¿Qué son la dominancia apical y la heterogeneidad de las yemas? ¿Cómo se comporta en un peral?

El fenómeno en el que el crecimiento de las yemas apicales de una planta es dominante y el crecimiento de las yemas laterales se inhibe se denomina dominancia apical. La copa del peral tiene ventajas obvias y el meristemo superior está activo, lo que obviamente inhibe las yemas axilares inferiores o las ramas laterales. A partir de los árboles jóvenes, cada año aparecen ramas con un fuerte potencial de crecimiento en la parte superior de las ramas, lo que hace que la copa se expanda año tras año, mientras que aparecen más ramas medianas y cortas en las partes media e inferior de las ramas.

La heterogeneidad de los cogollos se refiere al fenómeno de que la calidad de los cogollos en diferentes partes de las ramas es significativamente diferente durante el período de formación debido a diferencias en el estado nutricional, los niveles hormonales y las condiciones ambientales externas. Los cogollos de los perales son evidentemente heterogéneos. En circunstancias normales, si las ramas dejan de crecer a tiempo, la calidad de las yemas terminales es la mejor. Las yemas terminales que se forman en otoño no están llenas debido al corto tiempo de acumulación de nutrientes orgánicos. La calidad de los cogollos axilares depende principalmente del tamaño de las hojas y de su capacidad para aportar nutrientes. En general, los cogollos de la base y la parte superior de las ramas son de mala calidad. En las mismas condiciones, los cogollos de alta calidad germinan temprano, los nuevos brotes son fuertes y tienen un gran potencial de crecimiento.

La estratificación de la copa del peral es el resultado de la interacción entre la dominancia apical y la heterogeneidad de las yemas. Los cogollos de la parte superior del tronco central brotan en ramas fuertes y su crecimiento hacia abajo se debilita gradualmente y la mayoría de los cogollos de la base no germinan. A medida que el árbol envejece, las ramas fuertes se vuelven más fuertes y las ramas débiles se debilitan, formando una estructura en capas de ramas grandes en la copa.