¿Qué es lo mejor para comer en invierno?
Las características nutricionales de la dieta invernal deben ser: Adecuada ingesta de energía calorífica adecuada para la exposición al frío y las actividades. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos representan del 15 al 23 %, del 25 al 35 % y del 60 al 70 % de los nutrientes, respectivamente. La ingesta de minerales también es ligeramente superior a la habitual. En el apartado de las vitaminas, se debe prestar especial atención al aumento de la demanda de vitamina C, al consumo de suficientes alimentos de origen animal y de soja para satisfacer la demanda de proteínas de alta calidad y al aumento adecuado del aceite, del cual más de la mitad debería ser vegetal. Además, la ingesta de verduras, frutas y leche debería ser suficiente.
Recetas recomendadas:
1. Sopa de pimienta blanca, almejas blancas y rábanos
Ingredientes: 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 libra de almejas blancas, 1 rábano , 1 jengibre La cantidad justa de raíces, vino de cocina, sal y aceite.
Ejercicio:
1. Bai Bei esperó mucho tiempo, escupió todo el sedimento y drenó el agua para su uso posterior.
2. Batir suavemente la pimienta blanca con un cuchillo y reservar.
3. Cortar el rábano en rodajas y reservar.
4. Calentar el aceite en la sartén de hierro, verter las almejas blancas y el jengibre, sofreír un rato, recoger el vino de la cocción, añadir agua, añadir la pimienta blanca batida y llevar a ebullición. , coger las almejas blancas y poner las rodajas de rábano. Añadir a la sopa y cocinar durante diez minutos, luego añadir las almejas blancas.
5. Las almejas blancas se deben freír primero en aceite, para que la sopa quede más rica. Sin embargo, las almejas blancas son fáciles de cocinar. Después de abrirlo, recójalo primero, luego póngalo en la olla y enróllelo. De lo contrario, Bai Bei será demasiado mayor para comer.
2. Wontons de camarones a la pimienta
Ingredientes: camarones frescos, envoltorios de wonton, pimienta, sal.
Ejercicio:
1. Pelar las cáscaras de las gambas frescas, triturarlas con el dorso de un cuchillo, añadir un poco de pimienta y sal y remover para hacer el relleno de wonton.
2. Sofreír las cabezas de gambas con aceite y luego ponerlas en agua y hervirlas hasta obtener una sopa.
3. Cuece los wontons envueltos y agrégalos a la sopa.
4. Un poco de guindilla puede resaltar el dulzor y la frescura de los camarones.