Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Qué se puede utilizar en lugar de harina de yuca para hacer bolitas de taro?
¿Qué se puede utilizar en lugar de harina de yuca para hacer bolitas de taro?
No existe sustituto, sólo la harina de tapioca sabe mejor.
Método taro:
Ingredientes: 300 gramos de malanga o boniato, 400 gramos de harina de tapioca, 8 tazas de agua condimentada, 1/2 taza de azúcar.
Consejo clave: Amasar vigorosamente las bolas de taro puede hacer que sean más flexibles. La cantidad de harina de tapioca debe aumentarse o disminuirse según el contenido de humedad del taro.
Pasos de producción:?
1. Pela el taro o el boniato, córtalo en rodajas finas y cocínalo en una vaporera durante unos 30 minutos.
2. Triture el taro o la yuca al vapor hasta obtener un puré, agregue lentamente la harina de yuca y amase hasta obtener una masa, y finalmente amase en tiras.
3. Ponga las bolas de taro o yuca en agua hirviendo, cocine hasta que floten y luego póngalas en agua hervida con azúcar.