¿Presentar la deliciosa receta de sopa de pollo Babao?

1. Empaque el medicamento de ocho sabores en una bolsa de gasa y átela bien. Enjuáguela con agua y reserve.

2. Después de sacrificar el pollo, lavar y quitar impurezas, lavar y triturar el jengibre, lavar y hacer nudos las cebolletas, poner en una cazuela la bolsa de medicina, el pollo y los condimentos, agregar de una vez. suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto para quitar la espuma, luego calentar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y beber la sopa 1. Después de preparar los medicamentos anteriores, use una bolsa de gasa para vendar la boca. y primero remójelo en agua.

2. Quitar los restos de pelo del pollo y del cerdo respectivamente, enjuagarlos, lavar y triturar los huesos, lavar y romper el jengibre, lavar y atar las cebolletas en puñados pequeños.

3. Ponga la carne de cerdo, el pollo, la bolsa de medicina y varios huesos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, agregue el jengibre y las cebolletas. y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Retire las hierbas medicinales, el jengibre y las cebolletas de la sopa, luego retire el pollo y el cerdo y déjelos enfriar un poco. Corte el cerdo en tiras y corte el pollo en tiras cuadradas. En un bol la sopa medicinal según la cantidad, añadir un poco de sal y servir.