¿Por qué las personas más delgadas del mundo son japonesas?
...
Patrón de alimentación japonés
Bajo en calorías y muchas combinaciones.
La comida que comen los japoneses es ligera y baja en calorías, por lo que a menudo vemos comida cruda en la cocina japonesa.
En la cocina diaria, además, rara vez utilizan condimentos grasos y picantes. En la práctica de la cocina japonesa, Takahiko Takahiko, descendiente de cuarta generación del chef de cuarta clase de Japón, dijo: "Existe un principio en la cocina japonesa de que su delicia no puede ocultar el sabor original de los ingredientes".
La cultura tradicional japonesa aboga por la "frescura" primero”, por lo que a las mujeres japonesas normalmente les gusta comprar más pescado, verduras y frutas.
Las carnes rojas, caramelos, galletas y otros alimentos procesados ricos en calorías se compran menos.
Comer 30 tipos de alimentos al día es el objetivo dietético defendido por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar japonés en las Directrices para una alimentación y una vida saludables de 1985. Desde entonces, el concepto de 30 ingredientes se ha extendido mucho en Japón y muchas amas de casa lo utilizan como guía para organizar las comidas diarias.
La estructura alimentaria habitual de las familias japonesas es: sashimi o pescado a la plancha, pescado hervido, además de tofu frío y verduras hervidas. La salsa de soja se toma en serio. El método de maridaje habitual es arroz con sopa de miso y pepinillos, además de guarniciones. La cocina japonesa está llena de algas y verduras, siendo la perilla y el nori los alimentos más consumidos. Estos alimentos son ricos en diversos nutrientes, con más proteínas y menos grasas.
Se podría decir que también les gusta comer frituras, como la más representativa “tempura”.
Pero el método japonés de freír consiste en prestar atención a que los fideos no queden finos y que no pierdan aceite. Sécalo con un trozo de papel de seda, sin dejar rastro de aceite en el papel. Este método de freír es diferente al de muchas comidas rápidas estadounidenses.
El plato pequeño está lleno.
La cocina tradicional japonesa, representada por Ishikayori, prefiere utilizar platos pequeños como recipientes y el peso de la comida es muy reducido. Incluso los encurtidos o salsas se dividirán en muchas porciones, cada persona tiene un bol pequeño.
Aunque hay muchos tipos de comida, la ración de cada plato es realmente pequeña. Cuando lo comes sentirás que has comido mucho, pero en realidad no es así. Con el tiempo, desarrollarán el hábito de comer menos.
Japón también aboga por la "plenitud de ocho puntos".
Usarán hermosas vajillas para servir la comida, y no se hartarán al comer, sino que dejarán de comer cuando estén llenos a ochenta grados.
Presta más atención al desayuno y come menos fuera.
En la cultura japonesa, el desayuno es la más importante de las tres comidas, por eso las mujeres japonesas llevan mucho tiempo preparando desayunos ricos y saludables para sus familias cada mañana. La ciencia ha demostrado que el desayuno no sólo es la comida más importante para la salud, sino también la comida con menos probabilidades de ganar peso.
Muchas familias dejan salir a sus hijos justo después del desayuno y llevan el almuerzo a su madre al mediodía.
Estudiantes y oficinistas eligen almuerzos nutritivos proporcionados por el gobierno japonés.
Cabe mencionar que estos almuerzos están diseñados por nutricionistas profesionales y son de muy alta calidad.
...
Hábitos de viaje de los japoneses
En comparación con los occidentales, los japoneses prefieren caminar o andar en bicicleta.
En términos de número medio de bicicletas por cada 100 personas, Japón está a la cabeza del mundo y ha superado a China.
En Japón, tomar un taxi es un comportamiento muy lujoso. Los taxis en Japón se pueden dividir en clases y puedes llamar a la clase que quieras tomar según tus necesidades. Se puede decir que la calidad de la experiencia del usuario es muy alta y está disponible siempre que necesite tomar un taxi. Sin embargo, el coste de todo esto es demasiado elevado y el bajo coste hace que los pasajeros se muestren reacios a optar por llamar a un taxi.
Ésta también es una razón importante por la que resulta difícil para el software de llamada de taxis entrar en este mercado. Se tarda ocho minutos en llegar a un lugar en taxi y media hora a pie, por lo que los japoneses optarán decididamente por caminar.
Ahora los niños en los Estados Unidos básicamente van a la escuela en autobús escolar, y algunos padres irán directamente a recogerlos. Algunos estudiantes de secundaria y universitarios conducen solos directamente a la escuela. Pero en Japón, los niños básicamente van a la escuela caminando. Es raro ver a personas conduciendo hacia la escuela en la universidad.
Además, la bicicleta es un medio de transporte al que todo el mundo en Japón está acostumbrado.
Ya sean estudiantes que van a la escuela, trabajadores de oficina que toman el tren o el metro, o amas de casa que llevan a sus hijos al jardín de infantes o compran artículos de primera necesidad en casa, las bicicletas son su primera opción de transporte.
Al ser el país con mayor densidad de población del mundo, las comunidades japonesas tienen instalaciones muy concentradas.
En cinco o diez minutos podrás encontrar supermercados, guarderías, colegios de todos los niveles y dentistas para solucionar tus necesidades diarias. Las bicicletas son herramientas de viaje cómodas y prácticas.
...
Tiempo de desplazamiento
Para los oficinistas japoneses, el tiempo de desplazamiento diario es muy largo y, con el desarrollo del transporte masivo, El promedio El tiempo dedicado a caminar, tomar tranvías y andar en bicicleta es de una o dos horas al día.
Una encuesta anterior realizada en Japón encontró que cuanto más largo es el tiempo promedio de viaje, menor es la probabilidad de que una persona sufra problemas de disco intervertebral. La razón es que para mantener el equilibrio en el tranvía oscilante, el cuerpo se ejercita de forma invisible, lo que acelera el consumo de calorías.
Además, Japón es un país montañoso y montañoso, y algunas carreteras requieren subidas y bajadas. Por tanto, para los japoneses, desplazarse al trabajo no es simplemente caminar, sino subir y bajar, lo que aumenta de forma invisible la dificultad del ejercicio.
Además, los japoneses se centran en el trabajo en sus vidas. Están bajo mucha presión y normalmente muy ocupados. El tiempo medio de sueño de los trabajadores de oficina en Tokio es de sólo cinco horas y media. A menudo están demasiado ocupados en el trabajo y no tienen tiempo para comer, por lo que es razonable perder peso.
...
Legislación gubernamental y regulaciones empresariales
Ya en abril de 2008, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón se presentó oficialmente para presidir sobre el "Plan Nacional de Adelgazamiento de la Cintura" y promulgó disposiciones legales:
Los gobiernos y empresas locales deben comprobar estrictamente la circunferencia de la cintura de los empleados de entre 40 y 75 años al realizar exámenes físicos anuales para los empleados: la circunferencia de la cintura de los hombres no debe exceder las 33,5 pulgadas (85 cm) y la circunferencia de la cintura de las mujeres no debe exceder las 33,5 pulgadas (85 cm). No debe exceder las 35,4 pulgadas (90 cm). Este número es el mismo que el límite de circunferencia superior de la cintura publicado por la Federación Internacional de Diabetes en 2005 para identificar riesgos para la salud.
El gobierno japonés no sólo legisló para regular la circunferencia de la cintura de los trabajadores de oficina, sino que también fijó el objetivo de una campaña nacional de "reducción de la cintura": reducir la población con sobrepeso en un 10% en 4 años y en 1 /4 dentro de 7 años, según el Ministerio japonés de Salud y Bienestar Ministerio de Trabajo completado. Para promover la realización de este objetivo, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar comenzó educando a la gente, popularizando el término "síndrome metabólico" y dando a conocer a más gente los peligros del "metabo" (la pronunciación de "síndrome metabólico"). "Síndrome" en japonés).
"Perder peso no es una cuestión personal, sino una cuestión relacionada con la supervivencia de la empresa": este es el eslogan publicitario del Ministerio japonés de Economía e Industria para promover la salud de los empleados. En marzo del año pasado, las autoridades japonesas, junto con Tokyo Securities Corporation, seleccionaron 22 "empresas cotizadas saludables".
Una revista japonesa publicó un artículo presentando varias empresas de la lista que están dispuestas a invertir en la salud de los empleados. Y muchas empresas han hecho diversos esfuerzos y han ideado algunos trucos extraños.
Existe una empresa japonesa que vende equipos de oficina. Para que los empleados quemaran calorías en el trabajo, se instalaron algunos escritorios altos que permitieran a los empleados estar de pie durante dos horas al día. Se entiende que este método de trabajo "independiente" se ha implementado durante seis semanas y la circunferencia de la cintura de los empleados se ha reducido en promedio 0,8 centímetros.
...
¿Por qué el gobierno incluye la pérdida de peso como una economía nacional?
La razón fundamental por la que el gobierno japonés se esfuerza por controlar el peso nacional radica en las condiciones nacionales especiales de Japón.
Como país que envejece y con una baja tasa de natalidad, la tasa de natalidad de Japón ha seguido disminuyendo desde la década de 1960. Las estadísticas muestran que la tasa total de natalidad terciaria era del 5% en 1926 y cayó al 2,05% en 1974. En 2005, alcanzó un mínimo histórico de sólo el 1,26%.
Según la agencia de noticias Xinhua, la proporción de personas mayores de 65 años en Japón es mayor que la de muchos países europeos y americanos, como el 22,7% en Italia y el 21,4% en Alemania. Hay 654,38+069.700 personas mayores de 75 años que disfrutan de los subsidios médicos de Japón, lo que representa el 654,38+03,4% de la población total, lo que pone de relieve la gravedad del problema del envejecimiento de Japón.
La razón por la que el proceso de envejecimiento de Japón es tan rápido es que con el avance de la tecnología médica, la esperanza de vida de las personas mayores se ha extendido y la disminución de la tasa de natalidad ha mantenido la proporción de la población anciana. alto.
El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón anunció recientemente que los gastos médicos totales pagados a instituciones médicas en todo el país en 2015 fueron de aproximadamente 41,5 billones de yenes (aproximadamente 2,7 billones de RMB), un récord.
El envejecimiento de la población y la introducción de nuevos medicamentos costosos han supuesto una carga considerable para las finanzas de Japón. Con la disminución de la tasa de natalidad y el envejecimiento de la población, se espera que los gastos médicos de las personas mayores de 65 años aumenten aún más en el futuro y puedan alcanzar casi 50 billones de yenes en 2025.
Como país longevo, Japón siempre ha estado profundamente orgulloso de sus ciudadanos longevos. Sin embargo, si la calidad de la longevidad de estos ciudadanos longevos dista mucho de ser ideal, por ejemplo, aunque viven una vida larga, sufren diversas enfermedades y pueden incluso permanecer en cama todo el día, incapaces de cuidar de sí mismos sin tratamiento médico.
Si este es el caso de la "longevidad", no sólo será una tortura para los propios ancianos, sino que también traerá una sobrecarga insoportable a los futuros gastos médicos de Japón.
Una de las formas más básicas y, de hecho, más importantes que piensa el gobierno japonés para resolver la carga de los costos médicos futuros es mantener a las personas sanas y mejorar la calidad de la longevidad.
Con este fin, el gobierno japonés ha introducido varias políticas para alentar a todas las personas a perder peso y controlarlo dentro de un rango saludable para prevenir enfermedades cardíacas, hipertensión y otras enfermedades relacionadas y reducir los gastos médicos. A partir del jardín de infancia, los niños japoneses reciben "educación dietética" desde una edad temprana, indicándoles cómo comer tres comidas al día de forma saludable y nutritiva, y cómo desarrollar buenos hábitos alimentarios desde una edad temprana.
Después de leer esto, deberías entender por qué los japoneses son tan delgados. Hay un viejo dicho en China: "Aprenda de los bárbaros y desarrolle habilidades para controlarlos". Realmente vale la pena aprender las buenas experiencias y hábitos de los japoneses.