La sopa de tendones de res es la primera opción para alimentarse en invierno.

El invierno es una estación muy nutritiva. Hay muchas cuestiones a las que prestar atención en este momento, como mantener el calor y comer más alimentos calientes. ¿Qué alimento nutritivo es bueno en invierno? Puedes probar las siguientes sopas nutritivas y saludables, que tienen un efecto acondicionador.

Sopa de ternera con tomate

Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, patatas, tomates (tomates), cebolletas, jengibre, romero, pasta de tomate, mantequilla y agua.

Ejercicio:

1. Cortar la carne en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo durante 2-3 minutos, recoger la sangre lavada y reservar, limpiar la olla y aplicar un paño; cantidad adecuada de mantequilla, agregue la cebolla picada, las papas peladas y cortadas en cubitos y un poco de romero seco, y saltee hasta que esté fragante.

2. Vierta los tomates cortados en cubitos, las rodajas de cebolla y las rodajas de jengibre, continúe salteando hasta que los tomates se ablanden y la sopa roja se desborde; agregue una cucharada de pasta de tomate y un trozo de romero fresco. agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir; transfiera todos los ingredientes en la olla a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la sopa espesa. Agregue un poco de sal al gusto.

Eficacia: La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir el viento, y calmar la sed y la salivación. Los tomates tienen los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y reducir la presión arterial.

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de raíz de loto, 4 rodajas de jengibre, 10 gramos de sal.

Práctica:

1. Lavar las costillas con agua corriente para eliminar el exceso de grasa y coágulos de sangre y cortarlas en trozos pequeños de unos 6 cm con un cuchillo de cocina de hoja gruesa. Hervir una olla con agua, blanquear las costillas en el agua hirviendo, quitarles la sangre cuando el agua vuelva a hervir y sacarlas.

2. Corta los tallos de las flores en ambos extremos de la raíz de loto, córtalos por la mitad a lo largo, límpialos, comprueba si hay sedimentos residuales en el ojo de la raíz de loto y luego córtalos. en trozos de encimera de unos 6 cm de largo. Pon las costillas en la olla sopera, agrega las rodajas de jengibre, vierte 3/4 de la olla de agua tibia, tapa la olla y cocina por 15 minutos. Agrega los cubos de raíz de loto y baja a fuego lento durante 1 hora. Después de apagar el fuego, agregue sal a la sopa de raíz de loto guisada y costillas de cerdo.

Eficacia: la raíz de loto tiene los efectos de fortalecer el bazo y nutrir la sangre y los músculos; las costillas proporcionan calcio rico para el cuerpo humano y también tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar y nutrir la esencia y la sangre. , Adecuado para personas con deficiencia de qi, sangre y yin.

Todo el mundo conoce algunas sopas saludables adecuadas para complementar el invierno. El método es sencillo y el valor nutricional es alto. También puede mejorar la condición física. Tiene cierto efecto en el fortalecimiento de la aptitud física y también puede nutrir el yin e hidratar la sequedad. Todo el mundo puede comerlo con frecuencia y es una buena opción para la salud.