Cómo hacer fideos con aceite de cebolleta sencillos y deliciosos
Ingredientes principales
Fideos finos
Accesorios
1 taza de aceite de colza y 1 taza de salsa de soja ligera
Blanca 3 cucharadas de azúcar granulada, cantidad adecuada de cebollino
Cómo hacer fideos con aceite de cebollino
1 Lavar el cebollino, cortarlo en trozos pequeños, no escurrir el. Especialmente con agua, use papel de cocina para secarlo aproximadamente. Cuando el aceite de cebolleta hierva, toda el agua saldrá. Usar cebollas más finas aquí debería tener un sabor más fragante y la apariencia final será más delicada. No pude comprar cebollinos aquí, así que usé este grueso. Me da pereza cortarlos en tiras. Si no te importa, puedes cortarlos un poco más finos.
2. Añade aceite de colza a la olla, calienta hasta que esté ligeramente tibio y luego añade el cebollino.
3. Hervir el aceite de cebolleta a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos hasta que las cebolletas se pongan amarillas.
4. Agrega la salsa de soja y el azúcar blanca (o salsa de soja dulce como la que usé yo), enciende el fuego alto, revuelve constantemente hasta que hierva, déjalo por un minuto y luego apaga el fuego.
5. Hervir una olla con agua caliente y hervir los fideos.
6. Saque los fideos cocidos en un bol grande, agregue una cantidad adecuada de salsa de aceite de cebolleta y mezcle bien. Debido a que la salsa de soja y el aceite se separarán en capas, mézclalos un poco mientras sacas la salsa.
7. Una vez que el aceite de cebollino cocido se haya enfriado, colócalo en un frasco sellado y refrigéralo. El aceite puede solidificarse en el frigorífico. Cuando quieras comerlo, saca una cucharada y mézclalo con los fideos calientes. No es necesario calentar la salsa de aceite de cebolleta.
8 Por supuesto, si crees que los fideos simples con aceite de cebolleta te resultan demasiado monótonos, también puedes freír un huevo o cualquier otro plato que te guste. Sin embargo, personalmente creo que los simples. Los fideos con aceite de cebolleta ya están perfectos. Son muy sabrosos y deliciosos.