¿Qué comida es buena para comer en invierno?
También conocido como berro y berro, es común en el sur de China como Guangdong y Guangxi. Se puede comer durante todo el año, especialmente desde principios de invierno hasta finales de primavera. Una investigación británica ha confirmado que los berros son ricos en antioxidantes que pueden matar los radicales libres. Comer antes del ejercicio puede mejorar los efectos del fitness.
En segundo lugar, la col verde
La col china es rica en vitaminas, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. El consumo regular puede mejorar la inmunidad y también tiene el efecto de desintoxicación. Vale la pena señalar que los nutrientes contenidos en las hojas exteriores de la col china son mucho mayores que los del interior de la col china.
En tercer lugar, la remolacha
La remolacha es rica en vitamina C, vitamina K, fibra dietética y polifenoles que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Sin embargo, la remolacha tiene un alto contenido de azúcar. Comer demasiado no es bueno para controlar el azúcar en sangre, por lo que debes comerla con moderación.
4. Verduras con piel de ternera
La piel de ternera es otra variedad de remolacha. La remolacha se come las raíces y la piel de vaca se come las hojas. Sin embargo, sus perfiles nutricionales son muy similares. Las hojas de remolacha contienen una gran cantidad de fibra dietética, vitamina C, remolacha y otras sustancias antioxidantes, que no sólo reducen la inflamación en el cuerpo, sino que también reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
5. Espinacas
Las espinacas son ricas en betacaroteno y hierro, y también son una excelente fuente de vitamina B6, ácido fólico y potasio. Una investigación británica ha confirmado que las espinacas son una de las mejores fuentes de luteína, que puede prevenir el envejecimiento ocular. Las espinacas son ricas en antioxidantes y vitamina K, que pueden activar la función cerebral y fortalecer los huesos.
6. Achicoria
La achicoria es una planta de origen tanto medicinal como alimentario. Sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que pueden favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos.
7. Lechuga
El umaicai es rico en agua y bajo en calorías. Contiene vitamina C, vitamina B2, caroteno, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros nutrientes. También es una buena fuente de fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento.
8. Apio
El apio es rico en nutrientes. Cada 100 g de apio contienen 2,2 g de proteínas, 8,5 mg de calcio, 61 mg de fósforo, 8,5 mg de hierro y es rico en caroteno y múltiples vitaminas. El contenido de proteínas es 1 veces mayor que el de las frutas y verduras comunes y el contenido de hierro es aproximadamente 20 veces mayor que el de los tomates.
Y las hojas del apio contienen muchos más nutrientes que los tallos. El contenido de caroteno es 88 veces mayor que el de los tallos, y la vitamina B1 es 17 veces mayor que la de los tallos.