¿Qué es la pasta?

La pasta y los fideos de arroz son diferentes.

La pasta, también conocida como espagueti, es la comida occidental más cercana a los hábitos alimentarios chinos y la más aceptable entre las variedades de comida occidental.

En cuanto al origen de los espaguetis, algunos dicen que se originó en la antigua Roma, mientras que otros dicen que se extendió desde China a toda Europa a través de Sicilia de la mano de Marco Polo. Como materia prima legal para la pasta, el trigo duro es la variedad de trigo más dura y tiene las características de alta densidad, alto contenido de proteínas y alto contenido de gluten. La pasta elaborada con él es de color amarillo, resistente a la cocción y tiene buen sabor.

Las formas de la pasta también son diferentes. Además de los fideos rectos comunes, también hay cientos de formas con forma de tornillo, de codo, de mariposa, huecas y de concha.