¿Cuáles son los contenidos de la gestión y control de la clasificación de riesgos empresariales?
Los niveles de riesgo de los productores y comerciantes de alimentos se dividen en cuatro niveles, de menor a mayor: riesgo de nivel A, riesgo de nivel B, riesgo de nivel C y riesgo de nivel D. El número correspondiente de. La supervisión e inspecciones por año es al menos una vez, 1-2 veces, 2-3 veces, 3-4 veces.
"Medidas para la Gestión Clasificada de Riesgos en la Producción y Operación de Alimentos"
Artículo 7 El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos clasificará los niveles de riesgo en la producción y operación de alimentos de acuerdo al riesgo características de las empresas de producción y operación de alimentos, comenzando desde el nivel de producción, factores de riesgo estáticos, como la categoría de alimentos, escala comercial y objetos de consumo, y factores de riesgo dinámicos, como el mantenimiento de las condiciones de producción y negocios, el control de los procesos de producción y negocios, y el establecimiento. y operación de los sistemas de gestión, determinar el nivel de riesgo de los productores y operadores de alimentos, y supervisar a los productores y operadores de alimentos con base en registros de supervisión y gestión, como inspecciones, inspecciones aleatorias de supervisión, quejas e informes, investigaciones de casos y retiros de productos, se ajustarán dinámicamente.
Los niveles de riesgo de los productores y comerciantes de alimentos se dividen en cuatro niveles de menor a mayor: riesgo de nivel A, riesgo de nivel B, riesgo de nivel C y riesgo de nivel D.
Artículo 8: El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos determina el nivel de riesgo de los productores y operadores de alimentos mediante un método de puntuación y calculándolo mediante un sistema porcentual. Entre ellos, la puntuación cuantitativa de los factores de riesgo estáticos es de 40 puntos y la puntuación cuantitativa de los factores de riesgo dinámicos es de 60 puntos. Cuanto mayor sea la puntuación, mayor será el nivel de riesgo.
Artículo 9: Los factores de riesgo estáticos para la producción y operación de alimentos se dividen en Nivel I, Nivel II, Nivel III y Nivel IV con base en puntajes cuantitativos.
Información ampliada
Requisitos de procedimiento:
"Medidas para la Gestión Clasificada de Riesgos en la Producción y Operaciones de Alimentos"
Artículo 20 Alimentos y Supervisión y Administración de Medicamentos Cuando el departamento evalúa la puntuación cuantitativa de los factores de riesgo estáticos de los productores y operadores de alimentos, recuperará el archivo de licencia del productor y operador de alimentos y calculará los puntos uno por uno en función de los elementos enumerados en la puntuación cuantitativa. tabla de factores de riesgo estáticos y determinar de forma acumulativa el riesgo estático del productor de alimentos y la puntuación de cuantificación de los factores.
Si el expediente de licencia de operación y producción de alimentos está incompleto, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos puede requerir que el productor y operador de alimentos presente materiales adicionales relevantes.
Artículo 21 La evaluación de las puntuaciones cuantitativas de los factores de riesgo dinámicos en la producción y operación de alimentos se puede determinar con base en los resultados de la supervisión e inspección diaria de los productores y operadores de alimentos, o se puede organizar personal para ingresar al sitio de la empresa según el formulario de evaluación dinámica de riesgos. Se confirma la calificación.
El departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos utiliza los resultados de la supervisión e inspecciones diarias para implementar evaluaciones dinámicas de puntuación de riesgo para los productores y operadores de alimentos. Debe combinarse con los resultados de todos los elementos de la supervisión e inspección diaria. en el año anterior, y con base en el cuadro dinámico de evaluación de riesgos punto por punto. Puntuar, acumular y determinar.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos implementa en sitio el puntaje y evaluación de los factores de riesgo dinámicos para los productores y operadores de alimentos, el cual se determina de acuerdo con las "Medidas para la Administración de la Supervisión, Inspección y Control Diario". Gestión de la Producción y Operaciones de Alimentos". Cuando sea necesario, se podrá contratar personal profesional y técnico para participar en la puntuación y evaluación in situ. Trabajo.
Artículo 22 El personal de calificación y evaluación en sitio deberá realizar evaluaciones verazmente de acuerdo con los requisitos de contenido de estas Medidas y el formulario de evaluación dinámica de riesgos, e informar al responsable de los principales riesgos y requisitos de prevención de productores y operadores de alimentos.
Enciclopedia Baidu: Medidas de gestión de clasificación de riesgos de operación y producción de alimentos