Cómo hacer pastel de dátiles saludable

Ingredientes: dátiles rojos (sin hueso), 90 g de leche, 120 g de aceite de maíz, 150 g de huevos, 5 g de azúcar blanca, 45 g de azúcar moreno, 45 g de harina baja en gluten, 150 g de semillas de sésamo.

Práctica de bizcocho de azufaifo para conservar la salud

1. Mezclar 45g de azúcar blanca y 45g de azúcar moreno. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Triturar la leche y los dátiles rojos en un robot de cocina. Si no tienes un procesador de alimentos, está bien.

3. Poner los huevos en una batidora, añadir el azúcar moreno y el azúcar blanca, mezclar los huevos y batir bien. (Coloque un recipiente con agua tibia debajo del recipiente para huevos y bata el huevo entero. Tardará unos ocho minutos).

4. Nota: Agregue el azúcar en varias tandas.

5. Añade el aceite de maíz y bate uniformemente con un batidor. Puedes precalentar el horno a 180 grados. Vierta el puré de dátiles rojos y la leche en el líquido del huevo y revuelva uniformemente con un batidor.

6. Tamizar la harina a fuego lento y mezclar uniformemente con una espátula o un batidor manual para pomelo. Vierta en un molde para hornear de 28*28. Espolvorea las semillas de sésamo uniformemente y haz burbujas.

7. Hornear en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos hasta que la cara se dore. Si te gusta dorado, hornea por 5 minutos más.

8. Después de hornearlo, sácalo rápidamente de la sartén, agítalo unas cuantas veces y retira el papel engrasado, enfríalo y luego córtalo en trozos.