¿De qué está hecho el tofu falso?

El tofu falso es en realidad tofu falso sintético. El tofu sintético se elabora agitando y precipitando aislado de proteína de soja, almidón modificado y pigmento blanco. Se entiende que el aislado de proteína de soja es un suplemento proteico producido a partir de harina de soja desolubilizada a baja temperatura y se utiliza a menudo en bebidas, alimentos nutricionales, alimentos fermentados y otras industrias alimentarias. El almidón modificado es un almidón comestible modificado, mientras que el "pigmento blanco" es un polvo blanco insípido y no tóxico que se utiliza comúnmente para blanquear alimentos. Este tofu elaborado con aislado de proteína de soja es algo similar al tofu congelado y es rico en poros. En resumen, aunque este tipo de tofu no tiene un sabor particularmente desagradable, no solo es nutritivo, sino que también contiene pigmentos y aditivos alimentarios añadidos. Comer más no es beneficioso.