Escribe un ensayo sobre el tema de la comida especial de Feixi.
Tomar un tren de Shanxi a Hefei depende de dónde tomes el tren, como Taiyuan-Hefei K891/K894, que tiene aire acondicionado rápido (Datong-Hangzhou), Taiyuan (15:23), Hefei (06:13), que dura 14 horas y 50 minutos.
Si vienes a Hefei, puedes elegir más recomendaciones, jaja, ¡no olvides darle me gusta!
Lugares divertidos en Hefei: Lago de los Cisnes, Parque Xinghua, Parque Huachong, Parque Huancheng, Parque de Vida Silvestre, Xiaoyaojin, Templo del Dios de la Ciudad, Calle Peatonal, Calle de las Mujeres, Terraza Jiao Nu, Montaña Dashu, Templo Bao Gong, Pabellón Qingfeng, Acuario, Museo de Ciencia y Tecnología de Hefei, Pearl Plaza, Calle Oufeng, Jardín de los Nueve Leones, Isla de la Ciencia, Embalse Shibaura, Área escénica del Lago Daishan;
[Dentro de los condados de Feidong y Feixi]: Ciudad antigua de Sanhe Son todos muy buenos.
Buenos lugares para visitar en Hefei:
[Restaurante Luzhou Roast Duck]: Los más famosos son "Duck Oil Shaobing" y "Osmanthus Shaobing", ¡que están deliciosos! Todos los días al mediodía y por la tarde habrá una larga cola en la ventanilla para comprar tortas de sésamo. Jaja ~~ Qué increíble. Además de las tartas de sésamo, también hay pato asado, pastas variadas, hamburguesas de fideos, etc. Hay muchas especialidades y no son caras. También puedes pedir comida en el segundo piso. Mi comida favorita en el segundo piso son las "rodajas de pato". El restaurante Luzhou Roast Duck tiene una historia de décadas y su pato asado es una especialidad. Su piel de pato loncheada es crujiente y la grasa no muy espesa. Se envuelve un poco de carne fina de pato en salsa de fideos dulces, se mezcla con ajo rallado, se envuelve en piel y se mastica.
Dirección de la oficina central: diagonalmente opuesto al edificio comercial Hefei Drum Tower en Suzhou Road;
Una sucursal: en la entrada del templo Chenghuang en la calle Fengfei;
Segundo Sucursal: Happy Paradise en Ningguo Road KTV en el primer piso.
[Purple Grape Old Store]: Esta también es una tienda que lleva abierta más de diez años. Tiene cierta reputación en Hefei, especialmente su antigua tienda, que tiene el mejor gusto y está ubicada en el Templo Chenghuang. La antigua tienda es muy pequeña y difícil de encontrar, y la decoración interior también es muy sencilla, pero no hay que juzgar un libro por su apariencia y dejar arrepentimientos. La pezuña estofada con azúcar de roca de esta tienda es la mejor de la ciudad, no estoy alardeando. Cada vez pido el surtido de verduras del Noreste, que puede ser el mejor de la ciudad. He comido en muchos lugares, pero cada vez que como en otros lugares, siento que la comida en otros lugares es solo para complementar la deliciosa variedad de la antigua tienda de uvas moradas.
[Yang Yang]: Mis amigos y yo preferimos a Yang Yang que va a la calle de las mujeres. Hay algunos platos en Yang Yang que debemos pedir cada vez que vamos allí: el pollo con coleta, que se dice que es un plato de Sichuan. El pollo Yangyangli es dulce y picante, combinado con maní crujiente, muy refrescante. El filete de pescado picante de Yang Yang también es bueno. Nunca había probado este plato antes de ir a Beijing a comer pescado hervido. Cuando regresé pensé que estaba comiendo filetes de pescado picantes.
【No. 14】: Este No. 14 no es Pedro No. 14. Frente al Anhui Hotel hay hileras de restaurantes. Lo extraño es que ninguno de estos hoteles tiene nombres famosos. La mayoría de ellos tienen nombres con números. Este número 14 es uno de los mejores.
[Restaurante Sanhe]: El plato local de Sanhe es el apestoso tofu, que ha sido maloliente durante miles de años. Las personas a las que no les gusta la comida pueden irse si la ven, porque realmente apesta. Creo que los fideos salteados con repollo deberían ser un plato de Sanhe, pero no importa dónde los prepare Sanhe, siempre están deliciosos. Sanhe también tiene bolas de arroz, que son muy famosas. Cada vez que comía, se lo daba a todos.
Principalmente observaciones de la vida diaria.
Espero adoptar. Gracias.
2. Composición de la comida Feixi Old Hen Feixi Old Hen Catering Co., Ltd. es una empresa de cadena de comida rápida china única.
Después del diseño de VI y el empaque de cultivo de pollo, el exclusivo restaurante de comida rápida está ubicado en el centro de la ciudad. Es limpio y luminoso, está lleno de una rica atmósfera de cultivo de pollo y ofrece a los consumidores un ambiente cómodo y agradable para cenar. . La principal materia prima son las gallinas viejas Feixi y producimos productos de producción propia libres de contaminación.
Desde la crianza, el sacrificio, la distribución, la cocción hasta el consumo, se ha formado un sistema estandarizado de garantía de calidad. La sopa de gallina vieja Feixi se elabora con pollos ecológicos de corral, agua mineral de Zipengshan y fórmula centenaria de la tienda, y se cuece a fuego lento. La sopa es clara y blanca, con un sabor original. Es aceitoso pero no grasoso, refrescante y delicioso. Los consumidores lo elogian como "uno de los mejores de China" y la Asociación de Cocina de China le otorgó el título de "Comida famosa china".
La serie de platos de pollo que se lanzan continuamente siguen las características de la cocina local, se ajustan a los hábitos alimentarios del pueblo chino y cumplen con las tendencias mundiales de restauración. Rápidamente se están ganando el favor de los consumidores por su sabor saludable, nutritivo y. Características deliciosas y rápidas. La empresa cuenta con más de 30 cadenas de tiendas gestionadas directamente, cada una de las cuales tiene un negocio próspero y muchos clientes. Se ha convertido en la empresa de cadena de comida rápida local más grande con la velocidad de desarrollo más rápida y características culturales únicas en la provincia de Anhui.
1.2 La historia del desarrollo del restaurante de comida rápida "Feixi Old Hen": Shu Congxuan probó la industria de comida rápida china en 2003, fundó el restaurante de comida rápida "Feixi Old Hen" y se embarcó en el camino de la agricultura. industrialización. Del 5 de junio a octubre de 2003, se inauguró en Hefei el primer restaurante de comida rápida Feixi Old Hen.
El primer día de apertura, hubo muchos clientes y una larga cola en la tienda. La facturación superó las 10.000. No mucho después de la apertura de la primera tienda, muchos clientes cuestionaron que el pollo de Feixi Laoji fuera muy duro, a diferencia del pollo guisado tradicional, que era suave.
Pero Shu Congxuan respondió: "El pollo es duro y masticable, que es la especialidad de nuestro restaurante Feixi Old Hen". A principios de 2004, cuando el mercado de "Feixi Old Hen" estaba en auge, el " "Epidemia de gripe aviar" ¿En un brote repentino, miles de pollos fueron enterrados en el fuego, las ventas de los restaurantes de comida rápida se desplomaron y la cadena de comida rápida Feixi Old Hen sufrió un gran revés? Al enfrentar la crisis, Shu Congxuan pensó en una manera. Invitó al alcalde de Hefei a comer pollo en el restaurante de comida rápida Feixi Laoji y utilizó para marketing el evento noticioso de los funcionarios que tomaron la iniciativa en el consumo de pollo durante el período de la gripe aviar, lo que ayudó a Feixi Laoji a expandir su popularidad en tiempos difíciles.
A medida que aumenta el número de tiendas, algunos clientes empiezan a preguntarse si tantos pollos son de corral y dudan de la calidad de los pollos. Para tranquilizar a la gente, a Shu Congxuan se le ocurrió una idea.
Abrió el primer parque de exposiciones sobre cultivo de pollos del país: un antiguo hogar ecológico para gallinas que cubre un área de más de 2200 acres. Este parque tiene hermosos paisajes y densos bosques. Sobre la base de la cría ecológica y el cultivo de plántulas, se ha construido un parque turístico agrícola que integra restauración, alojamiento, experiencias y entretenimiento.
En el parque hay granjas de pollos, plataformas de observación de pollos, granjas de peleas de gallos, granjas de captura de pollos, salas de exhibición divertidas de cría de pollos, salones de banquetes de cría de pollos, etc. Los visitantes pueden observar gallinas, pelear contra ellas, comerlas y comprarlas. El establecimiento del Hogar Ecológico Feixi Old Hen no solo aumenta la confianza de la gente en el pollo del restaurante de comida rápida Feixi Old Hen, sino que también mejora aún más el beneficio de la marca Feixi Old Hen.
3. Composición de la comida Feixi Old Hen Feixi Old Hen Catering Co., Ltd. es una empresa de cadena de comida rápida china única. Después de
cinco
diseños, envases de cultura del pollo, fideos únicos de comida rápida se encuentran en el centro de la ciudad, limpios, animados y llenos de una
fuerte cultura del pollo. Ambiente para los consumidores Proporciona un ambiente cómodo y agradable para cenar.
La principal materia prima son las gallinas viejas Feixi, que son productos de producción propia libres de contaminación. Desde la cría, el sacrificio, la distribución, la cocción hasta el catering, se ha creado un sistema estandarizado de garantía de calidad para todo el proceso.
Utilizando pollos ecológicos de corral,
Agua mineral Zipengshan y
fórmula centenaria de tienda antigua, sopa de gallina vieja Feixi, cocida a fuego lento, clara y blanco, sabor auténtico y original, aceitoso pero no grasoso,
refrescante y refrescante, es elogiado como "el mejor de China" por los consumidores.
Ganó el premio "Comida Famosa China" otorgado por la Asociación de Cocina China.
Título. La serie de platos de pollo que se lanzan continuamente sigue las características de la cocina local, que está en consonancia con los hábitos alimentarios del pueblo chino y del mundo.
La tendencia del catering se ha ganado rápidamente el favor de los consumidores por sus características de salud, nutrición, delicia y comodidad.
La empresa cuenta con más de 30 cadenas de tiendas directas,
A todas las familias les va bien,
Las tiendas están repletas de clientes,
Ha crecido hasta Anhui
Es la cadena de comida rápida local más grande con la velocidad de desarrollo más rápida y características culturales únicas en la provincia.
1.2
La historia del desarrollo del restaurante de comida rápida "Feixi Old Hen";
Shu Cong Yuxuan
2003
La industria de comida rápida de China se fundó en.
El restaurante de comida rápida "Feixi Old Hen" se ha embarcado en la agricultura.
El camino hacia la industrialización.
2003
Año
10
El primer restaurante de comida rápida Feixi Lao Hen abrió en Hefei en junio. Se abre el primero.
Hay muchos clientes todos los días, hay largas colas en la tienda y la facturación supera los 10.000.
Poco después de la apertura de la primera tienda,
Muchos clientes plantearon preguntas
"Feixi Old Hen Store"
Nuestro pollo es muy duro,
A diferencia del guiso de pollo tradicional, el pollo queda tierno.
Sí. Pero Shu Congxuan respondió: "El pollo es duro y masticable, que es la especialidad de nuestro restaurante Feixi Old Hen".
2004
A principios de 2004, justo cuando el mercado para "Feixi Old Hen" estaba aumentando En ese momento, de repente estalló la epidemia de "gripe aviar".
Pelo,
Miles de pollos quedaron enterrados profundamente en el fuego,
Las ventas de restaurantes de comida rápida se desplomaron,
Feixi Lao Hen Ji La cadena de comida rápida Jing
¿Se ha topado con un gran revés? Ante la crisis,
Shu Congxuan pensó en una manera:
Invitó al alcalde de Hefei a Feixi.
El restaurante de comida rápida Hen come pollo y utiliza la noticia de que los funcionarios tomaron la iniciativa en el consumo de pollo durante el período de la gripe aviar para promover el marketing.
Dejemos que la "Gallina Gorda del Oeste" amplíe su popularidad en tiempos difíciles.
A medida que aumentaba el número de tiendas,
algunos clientes comenzaron a preguntarse si tantas gallinas eran gallinas camperas.
Orientado al pollo
La calidad es cuestionable.
Por el bien de la tranquilidad de la gente,
A Shu Congxuan se le ocurrió una idea.
Abrió la primera pollería en China.
Parque de Exposiciones Culturales: cubre un área de 2200
Más de 10,000 acres de antigua casa ecológica de gallinas.
El parque es muy bonito,
Árboles densos,
Sobre la base de la cría ecológica y el cultivo de plántulas, se ha creado un complejo que integra restauración, alojamiento, Experiencia y entretenimiento en un solo cuerpo.
Parque agrícola de ocio y vacaciones.
El parque cuenta con una granja de pollos, una plataforma de observación de pollos, una granja de peleas de gallos, una granja de captura de pollos y una sala de exhibición de diversión con pollos.
Salón de banquetes de pollo Baijia, etc. , los turistas pueden observar gallinas, pelear gallos, comer gallinas y comprar gallinas.
La creación del Hogar Ecológico Feixi Old Hen no sólo aumenta la concienciación de la gente sobre el mismo.
“Feixi Old Hen”
Pollo en restaurantes de comida rápida
La confianza también mejora aún más el beneficio de la marca “Feixi Old Hen”.
4. Escribe un ensayo sobre el tema "Comida". Hoy les presentaré un delicioso refrigerio: Xiao Long Bao.
¿Por dónde debería empezar? Comienza desde la primera vez que comí bollos al vapor.
Un Festival de Primavera, mi madre me llevó al Jardín Yu para ver las linternas. Después de ver el Festival de los Faroles, fuimos a cenar. Mamá dijo: "Te llevaré a comer Nanxiang Xiaolongbao". Tan pronto como entré por la puerta, encontré un mar de gente adentro. Esperamos en la fila durante años antes de que fuera nuestro turno de sentarnos. Mi madre pidió cuatro bollos al vapor tan pronto como llegaron. Le pregunté de manera extraña: "Mamá, ¿puedes comer tanto?" Mi madre mostró una mirada misteriosa y dijo: "Lo sabrás más tarde".
Después de un rato, el camarero trajo cuatro jaulas de bollos al vapor. . Mamá abrió la tapa y de repente el aroma llegó a sus fosas nasales y una ráfaga de aire caliente le golpeó la cara. Miré más de cerca los bollos al vapor. Tenían barbas blancas y piel fina. Parece haber una bolsa de jugo adentro, que tiene una forma similar a un panecillo al vapor. No es de extrañar que se llame Xiao Long Bao. Mi estómago gruñía de hambre en este momento y quería abrir bien la boca y tragar cuatro xiaolongbao de un bocado. Cogí un panecillo al vapor y me lo metí en la boca. Lo escupí incluso antes de probarlo. Resulta que los bollos al vapor están muy calientes. Mi madre dijo: "Para comer bollos al vapor, primero debes mojarlos en un poco de vinagre, darles un pequeño bocado, chupar la fragante sopa del interior y luego comer la piel y la carne. La deliciosa esencia de los bollos al vapor está en la sopa". . Como como come mi mamá. La sopa queda fresca, fina y tierna. Realmente delicioso. Efectivamente, mi madre y yo terminamos las albóndigas de cuatro teteras en poco tiempo.
Después de escuchar mi introducción, se te hace la boca agua. ¿Sobre qué sigues dudando? Ve a probar los bollos al vapor. Mi delicioso dicho favorito es: "La comida es la primera prioridad para la gente". En China, casi todos los lugares tienen sus propias especialidades, como el pato asado de Beijing, el tofu seco de Suzhou, etc. Pero tengo debilidad por el pollo Kung Pao. El pollo Kung Pao es un plato especial del Shuncheng Hotel. Una vez pregunté con curiosidad: "¿Por qué el pollo Kung Pao es el plato estrella de su hotel?" El camarero sonrió y dijo: "Hablando del pollo Kung Pao, tengo que hablar de su origen, entre los cuales Ding Baozhen es indispensable, porque Cuando él Cuando era niño, el chef solía prepararle pollo Kung Pao. Después de escuchar la presentación del camarero, tuve una comprensión más profunda del pollo Kung Pao. Tan pronto como lo olí con la nariz, no pude evitar babear.
Cuando lo vi, había una flor frente al pollo brillante y era toda roja. Como unos rubíes colocados junto a un pollo cortado en cubitos. Me metí un trozo en la boca y sentí que la punta de mi lengua estaba ligeramente entumecida. Lo mastiqué suavemente. Estaba tierno, crujiente y delicioso. Era como pollo pero no pollo, como carne pero no carne. Después de comer, dejó una fragancia persistente en mi boca. Mirando el plato vacío, me lamí los labios y dije con una sonrisa: "El sabor del pollo Kung Pao es realmente bien merecido".
5. abrió tres en Hefei. La tienda es más famosa por su "Duck Fat Shaobing" y "Osmanthus Shaobing", ¡que son muy deliciosos! ! Todos los días al mediodía y por la tarde habrá una larga cola en la ventanilla para comprar tortas de sésamo.
Jaja~~Eso es increíble. Además de las tartas de sésamo, también hay pato asado, pastas variadas, hamburguesas de fideos, etc. Hay muchas especialidades y no son caras.
También puedes pedir comida en el segundo piso. Mi comida favorita en el segundo piso son las "rodajas de pato". El restaurante Luzhou Roast Duck tiene una historia de décadas y su pato asado es una especialidad. Su piel de pato loncheada es crujiente y la grasa no muy espesa. Se envuelve un poco de carne fina de pato en salsa de fideos dulces, se mezcla con ajo rallado, se envuelve en piel y se mastica.
Ni siquiera cambiaría el abulón por aleta de tiburón ~~ Pero el servicio en el interior realmente no es bueno, después de todo, todavía es de propiedad estatal. Cuando comas allí, debes seguir el principio de "hacer". "Hazlo tú mismo, ten suficiente comida y ropa". principios básicos.
La ubicación es la tienda principal en diagonal frente al edificio comercial Hefei Drum Tower en Suzhou Road. Una sucursal está en la entrada del templo Chenghuang en la calle Feifeng y la segunda sucursal está en el primer piso de Happy. Paradise KTV en Ningguo Road. La antigua tienda Purple Grape lleva abierta más de diez años y tiene cierta reputación en Hefei, especialmente su antigua tienda, que tiene el mejor sabor y está ubicada en el Templo Chenghuang.
La antigua tienda es muy pequeña y difícil de encontrar, y la decoración del interior también es muy sencilla, pero no hay que juzgar un libro por su portada y dejar arrepentimientos. La pezuña estofada con azúcar de roca de esta tienda es la mejor de la ciudad, no estoy alardeando. Cada vez pido el surtido de verduras del Noreste, que puede ser el mejor de la ciudad.
He comido en muchos lugares, pero cada vez que como en otros lugares, siento que la comida en otros lugares es solo para complementar el delicioso surtido de Old Purple Grape Shop. El último patrocinador de Yang Yang es "Yang Yang". Yang Yang tiene algunos platos que debe pedir cada vez que va allí: se dice que es pollo Sichuan Likou. El pollo Likou de Yang Yang es dulce y picante, se combina con maní crujiente y es muy refrescante. El filete de pescado picante de Yang Yang también es bueno. Nunca había probado este plato antes de ir a Beijing a comer pescado hervido. Cuando regresé, pensé que sabía un par de cosas sobre los filetes de pescado picantes. Comí algunos.
Yang Yang tiene tres plantas. De hecho, los residentes cambian todas las habitaciones de arriba. Por tanto, la caja de Yang Yang es muy interesante. El pequeño es sólo del tamaño de la palma de la mano, por lo que resulta muy estrecho dondequiera que te sientes. Sin mencionar que hay una caja en el hueco de la escalera. El número 14 no es el número 14. Frente al Anhui Hotel hay hileras de restaurantes. Lo extraño es que ninguno de estos hoteles tiene nombres famosos. La mayoría de ellos tienen nombres con números. Este número 14 es uno de los mejores.
Este puede ser el caso en todo el país. Los hoteles cerca de hoteles de cuatro o cinco estrellas son particularmente prósperos, porque la mayor parte de la comida en los hoteles es cara y sabe mal, por lo que la gente inteligente va a comer a pequeños restaurantes cercanos. Así nacieron estos números de hoteles que mencioné. En aquel entonces, estos restaurantes eran sólo puestos de comida, pero ahora están resplandecientes.
Los platos locales del restaurante Sanhe incluyen el apestoso tofu, que ha sido maloliente durante miles de años. Las guarniciones se cuecen al vapor y la gente a la que no le gusta puede irse cuando la vea, porque apesta mucho. Creo que los fideos salteados con repollo deberían ser un plato de Sanhe, pero no importa dónde los prepare Sanhe, siempre están deliciosos. Una vez que fui a comer con un amigo, inesperadamente dije, por favor pongan más sobras de carne (las sobras de carne que sobran de quemar manteca están riquísimas).
Sanhe también tiene bolas de arroz, que son muy famosas. Cada vez que comía, se lo daba a todos. También hay muchos bocadillos deliciosos, especialmente adecuados para las personas que aman ir de compras ~~ 1. Costillas BBQ de Harbin y panecillos al vapor a la parrilla en Renmin Lane (la salsa en la que se bañan los panecillos al vapor también es deliciosa~ :) 2. Las brochetas picantes de Zhang Zheng en Lu'an Road están rodeadas de mucha gente todas las tardes.
3. ¡El restaurante de fideos Shaanxi Qishan en el callejón al lado de la Torre del Tambor es muy auténtico! 4. También hay un pequeño restaurante llamado "Da Ziyuan" en el callejón al lado de la Torre del Tambor. Yo estaba trabajando en Sipailou en ese momento y me gustaba ir a almorzar allí. De hecho, es delicioso. 5. A unos 100 metros al sur de Sanxiaokou se encuentra el edificio "Da Lao Liu".
Sus "Fideos de ternera", "Verduras silvestres" y "Sopa agridulce" son famosos. 6. Brochetas de cordero en Huangshan Road7. Está Xiaotian Sanjiutian detrás de Sanxiaokou, y los fideos con carne son deliciosos.
8. Qi Guitang Quanwei Noodle House (también tiene una sucursal en la plaza de la ciudad) 9. Cerca de la capital comercial, hay un restaurante de pescado en escabeche en Lihua Lane, que está delicioso.
Hay un "Pescado en escabeche Dazhong" en el callejón desde Lihua Lane hasta Suzhou Road. Sabe muy bien. A los camareros que están adentro les gusta tomar su mano y llevarlos a buscar un asiento juntos, lo cual es muy interesante ~ ~ 165438. 13. La sopa de pasta roja en el restaurante Luzhou Roast Duck en Suzhou Road es deliciosa. 14. Hay una gelatina Guifei en Suzhou Road (frente al restaurante Luzhou Roast Duck), que solía estar en el templo Chenghuang.
15. Orinar bolas de ternera y rollitos de hibisco abajo en Cai Wen 16. Jia San Baozi en Mengcheng Road. ¡Todavía quiero comer los bollos de Jia San! También tienen un gran gato amarillo en casa. Tan lindo que me vuelve loca.
17. Hay una barbacoa Tumen cerca de Xiaobei, cerca del área de demostración de Tongcheng Road (las alitas de pollo a la parrilla son particularmente deliciosas) 18. La barbacoa Zhang Yan en Wuhe Road es muy famosa. Como está cerca de mi casa, voy allí a menudo.
19. Cerca de la carretera de circunvalación sur hasta la avenida Meiling se encuentra la entrada al Instituto de Diseño Arquitectónico. Hay un puesto que vende pasteles fritos y cabezas de león fritas. Está delicioso, sobre todo las orugas fritas con su salsa exclusiva. Es delicioso. 20. La langosta en Chaotianmen es deliciosa y el ambiente es mucho más exclusivo que los puestos de comida (el cartel recomienda cocinarla al vapor, que sabe a cangrejo) 21. Las galletas y la sopa de cordero en Goat Village en Suzhou Road son auténticas. 22. Hay un feliz pezuña estofada de Jiabao en el este de Xiaoyao Jinmen. 23. En la esquina suroeste del paso elevado de Sipailou, frente a Rawhide Company, ¡hay un puesto de panqueques de puerro frito! 24. Los "Liu Ji Spicy Noodles" al lado de la escuela secundaria No. 3. Los amigos a quienes les gusta la comida picante pueden probar los "Big Spicy Noodles", jaja.
Tengo que comerlo de vez en cuando, sino me entrará el pánico. Estos son los más representativos que he comido personalmente. En realidad, hay muchos bocadillos deliciosos. Espero que puedas agregar algunos más.
6. Escribe una explicación de 450 palabras titulada "Aperitivos especiales de la ciudad natal de Anhui". Zhangping, provincia de Fujian, tiene "ocho montañas, una agua y una tierra de cultivo". Zhangping es la puerta este del oeste de Fujian y una ciudad avanzada con excelentes servicios de planificación familiar en China. Es uno de los condados de la provincia central de Jiangsu y disfruta del tratamiento político de la región occidental. Es la segunda zona experimental de desarrollo sostenible nacional en la provincia de Fujian. Es conocida como el "municipio de las flores de China" y designada como "condado piloto de agricultura ecológica" por la provincia de Fujian.
La cocina de Fujian es una de las ocho cocinas principales de China. Se formó gradualmente mediante la combinación y el intercambio de la cultura Han en las Llanuras Centrales y la antigua cultura vietnamita local. La cocina de Fujian se basa en la cocina de Fuzhou y luego integra platos de sabor local como el este de Fujian, el sur de Fujian, el oeste de Fujian, el norte de Fujian y Puxian. Después de un contacto prolongado con gente de ultramar, especialmente aquellos de las islas Nansha, las costumbres alimentarias de la gente de Fujian en el extranjero han penetrado gradualmente en la vida gastronómica de la gente de Fujian, haciendo de la cocina de Fujian una cocina única y abierta. La cocina de Fujian es famosa por sus delicias culinarias. Debido a su excelente color, aroma y forma, es especialmente bueno en "aromático" y "sabor". Sus características de estilo fresco, meloso, carnoso pero no graso, así como la amplia gama de rutas de sopas, la sitúan en una posición única en el mundo culinario.
No presentaré aquí la cocina de Fujian. Creo que mucha gente debe tener cierto conocimiento de la cocina de Fujian. A continuación, les presentaré un refrigerio exclusivo de nuestra ciudad natal, Bagan, en el oeste de Fujian. Estoy seguro de que algunos de ustedes nunca lo han tenido. Los ocho alimentos secos del oeste de Fujian son ocho tipos de alimentos secos con sabores únicos en el oeste de Fujian, que incluyen batatas secas de Liancheng, vesícula biliar de cerdo seca de Wuping, carne seca de Mingxi, rata seca de Ninghua, rábanos secos de Shanghang y verduras secas. de Yongding, brotes de bambú secos de Liuqing, tofu seco de Changting.
7. Un ensayo sobre bocadillos especiales: tofu apestoso frito
Este es un bocadillo local único en el sur del río Yangtze en invierno.
Cuando era pequeña, corría por la calle después del colegio. Por supuesto, eso fue cuando tenía dinero en el bolsillo. Al caminar por el callejón y cruzar el puente, se puede oler el apestoso tofu frito. El gerente de Fried Stinky Tofu es un anciano delgado con cejas y barba blancas. Él siempre hace el trabajo pesado. La carga es en realidad una caja de madera. Delante de la caja había tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y una pila de platos pequeños, así como una lata con varios pares de palillos dentro. El cofre en la parte trasera contiene una pequeña estufa de carbón y una olla.
Este anciano siempre se para en la esquina de la calle y se concentra en freír tofu apestoso. No he oído su grito, pero siempre hay muchos comensales formando un círculo frente a su pequeño bulto para buscar incienso. Su tofu apestoso es muy especial. A primera vista, parece negro, no diferente de otros tofu apestosos, pero una vez que se pone en la olla y se saca de la olla, se vuelve dorado y delicioso, cubierto con una capa de salsa de soja o salsa de chile (su salsa de chile). Es casero (rojo vivo, picante y confortable), amarillo y rojo, muy bonito. Dale un mordisco con cuidado (porque hace mucho calor), es amarillo por fuera y blanco por dentro, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y picante. En ese momento, en lugar de comer, curvó la lengua y tragó.
Los ancianos siempre solo fríen unas pocas rebanadas a la vez y venden algunas rebanadas, por lo que las personas que esperan comen y los demás se prestan atención unos a otros.
La mayoría de las personas que comen tofu frito apestoso son mujeres y niños. Es realmente extraño que las mujeres de Jiangnan no coman comida picante, pero cuando asumen esta responsabilidad, todas se convierten en "chicas calientes". Tienen que aplicar una capa gruesa de salsa de chile y a las mujeres no les importa la ternura en este momento. Comieron hasta que sus labios se enrojecieron, sus lágrimas se mezclaron, estaban acalorados y sudorosos. El anciano seguía diciendo: Es demasiado picante y no puedes apegarte a él, así que no comas demasiado. Después de todo, no lo detuvo. Entonces el anciano consume una botella de salsa picante todos los días.
En ese momento, mi padre me daba cincuenta centavos al mes y al menos la mitad del dinero lo donaba al apestoso tofu. Un trozo de tofu apestoso vale cada centavo. Después de comer un trozo, podrás calmarte por un día. A veces, cuando no planeo gastar demasiado, me abstengo de correr allí por miedo a que me metan ganchos en los ojos. Sin embargo, en ese momento, mientras accidentalmente resbalara en la carga del anciano, el anciano siempre vería todo, como si descubriera que no tenía ni medio centavo en el bolsillo, y freiría lo más crujiente y tierno. pieza para comer con una sonrisa. Perdón por comer gratis. El mes que viene, cuando mi padre me envíe dinero, se lo devolveré inmediatamente. El anciano también lo acepta, pero debe darme un trozo extra de tofu apestoso.
Han pasado más de 20 años desde que dejé ese pequeño pueblo de Jiangnan, y nunca había comido un tofu frito apestoso tan delicioso (aunque he comido tofu frito apestoso en otras ciudades de Jiangnan, el sabor siempre parece ser un poco peor). Siempre aparece en mis sueños, junto a ese anciano delgado de barba blanca y cejas blancas cuyo nombre ni siquiera sé.
8. Escriba un ensayo breve sobre "Degustación de bocadillos locales" de Hu Rongquan.
Hablando de sopa dulce, mucha gente pensará en el “Duck Mother Twist” de Hu Rongquan en la calle Chaocheng (Taiping Road).
El "Duck Mother Twist" de Hu Rongquan es un gran rastrillo Hakka de Guangzhou y está envuelto con rellenos dulces. Solía haber una mano famosa llamada Zheng en la tienda de Hu Rongquan. Su "Duck Mother Twist" es blanco, flexible y dulce. Wang empapó el arroz glutinoso de primera calidad y lo molió hasta convertirlo en una papilla con un molino de piedra. Luego vertió la papilla en una bolsa de tela de textura escasa y dejó que el agua goteara poco a poco. la lechada puede mantener la humedad adecuada, y luego viértala y amase con fuerza hasta que esté suave y flexible, luego conviértala en una pequeña piel de rastrillo parecida a un vidrio y envuélvala con pasta negra refinada de frijol mungo, pasta de taro o cristal ( libro de melón de invierno, incienso). Puedes tener un tazón en la tienda en invierno o verano, no es demasiado dulce ni demasiado abundante. A la gente de Teochew le encanta comer.
Debido al paso del tiempo, Hu Rongquan, el famoso chef, ha envejecido. Se fue anteayer y la tienda se cambió a pastelería. Sin embargo, todavía hay varios puestos que venden sopa dulce en Chaocheng, y los clientes consideran que el que está debajo del mercado tiene más sabor del pasado.
"Youying Front Line" Bolas de camarones y albóndigas de pescado de Zhou Bo
Se encuentra en West Road, a 100 metros del lugar escénico, anteriormente conocido como "Youying Front". Antes de la liberación, había una frutería "Zhou Shunxing". El dueño era Zhou Haiqingbo, que era alto y fuerte, con cabello blanco y cara redonda. Esta semana, Bom vende sopa de fideos con palitos de frutas, pero es famoso por sus bolas de camarones y albóndigas de pescado. Sus bolas de camarón son de color rojo brillante y dulces, y sus albóndigas de pescado son crujientes y fragantes. Este es principalmente el pescado que se utiliza para hacer envoltorios de albóndigas de pescado. Insistimos en utilizar pescado de estanque y no mezclar el olor a pescado del pescado de mar. Las bolas de camarones están hechas de tiras grandes de camarones frescos, lo cual es bastante artesanal y realmente delicioso. Durante el día y la noche, pasé por Youyingqian y comí un plato de bolas de camarones y albóndigas de pescado. Estaba realmente delicioso y es algo que no olvidaré en mucho tiempo. Hoy, "Youyingfeng" ya no puede ver esta frutería. El autor se enteró de que Zhou Bo también falleció y que su hija vende "albóndigas de pescado" en el callejón de Shibawan en Xima Road, que es muy tranquilo. Actualmente, hay varios puestos que venden bolas de camarones y albóndigas de pescado en el mercado Xinjie en Ngee Ann Road, pero la mayoría de ellos no son tan deliciosos como los que prepara Zhou Bo. Las albóndigas de pescado que vende la única pareja de apellido Xin son deliciosas y el negocio está en auge todos los días, especialmente durante los festivales.
Carne de cerdo guisada "Ji Cheng"
Al norte de la actual intersección satélite de Taiping Road, solía haber un restaurante grande y famoso: Jicheng No. 1. En en el medio del restaurante están las escaleras, hay un gran edificio de madera en las escaleras con varios juegos de mesas y sillas. Ese día se hizo famoso por vender carne de madre de cerdo estofada.
Los guisos "Ji Cheng" siembran carne, especialmente la carne de heces de leche, que es la más deliciosa. Ponen la carne de la hembra del cerdo (y la carne de los restos de leche) en una olla grande. Esta olla está tratada especialmente y tiene un martillo arriba y un martillo abajo. Es simplemente hervir a fuego lento y con cuidado el aceite de encima, el aceite dulce. Debido al largo tiempo y al calor suficiente, la carne picada es fragante y sabrosa, y el color es rojo pardusco. Utilice palillos para recoger con cuidado elementos como el tofu. Este tipo de carne de madre de cerdo es apta para beber, servir comidas y acompañar con gachas. Es especialmente indicada para personas mayores y con mala dentadura, por lo que también es muy famosa.
"Ji Cheng" es famoso por su carne de madre de cerdo en escabeche, como la carpa cruciana en escabeche. También es un sofrito bien cocido, a pescado y delicioso con pollo, pato y brotes de carne.
En una fría noche de invierno, algunos amigos llegan arriba a la casa de Ji Cheng. Primero beberemos unos vasos de soju y el camarero traerá una estufa pequeña, vino caliente, carne guisada, carne de cerdo, carpa cruciana estofada o. muchas guarniciones de verduras. Pasadas las tres tazas, añadiremos un bol pequeño de gachas de arroz. El vino es delicioso, las verduras son fragantes, mi estómago está lleno y mi resfriado ha desaparecido por completo. Luego caminamos lentamente a casa. ¡Qué alegría!
Se dice que Ji Cheng se estableció hace más de 100 años y no se detuvo hasta los primeros días de la liberación. Se dice que Ji Cheng le dio a Mamá Cerda una olla grande de carne ese día y ella nunca dejó de cocinar la carne de cerdo. En los últimos veinte o treinta años, ha hecho que la carne de cerdo en la olla sea completa y deliciosa, y no está disponible para familias muy ricas ni para restaurantes cercanos ni lejanos. Escuché que alguien está dispuesto a pagar un precio alto para comprarlo.
Hoy en día, cuando la generación anterior de aldeanos en el extranjero habla sobre la carne de cerdo estofada al estilo Chaozhou, la carne de cerdo estofada de la madre de Ji Cheng es particularmente popular.
9. Nunca he estado en Hefei, pero el lugar que debo visitar es la Mansión Huiyuan Li, un templo único en Hefei. Los bocadillos famosos son, por supuesto, la calle Lobster en Ningguo Road y el pato asado de Luzhou en la calle peatonal. Depende de dónde tome el autobús de Shanxi a Hefei, como Taiyuan-Hefei K891/K894, con aire acondicionado rápido (Datong-&&Hangzhou), Taiyuan (15:23), Hefei (06:13), tarda 14 horas. y 50 minutos. Si vienes a Hefei a jugar, puedes elegir entre muchas recomendaciones. ¡No olvides darle me gusta! Lugares divertidos en Hefei: Lago de los Cisnes, Parque Xinghua, Parque Huachong, Parque Huancheng, Parque de Vida Silvestre, Xiaoyaojin, Templo Chenghuang, Calle Peatonal, Calle de las Mujeres, Terraza Jiao Nu, Montaña Dashu, Templo Baogong, Pabellón Qingfeng, Acuario, Ciencia y Tecnología de Hefei Museo, Pearl Plaza, Oufeng Street, Nine Lions Garden, Science Island, Zhipu Reservoir, Daishan Lake Scenic Area [Feidong, Feixi County]: Sanhe Ancient Town, Zipeng Mountain National Forest Park, Yaogang, Frente General de la Batalla de Crossing the Río El sitio antiguo y demás son muy buenos. Lugares deliciosos en Hefei: [Restaurante Luzhou Roast Duck]: Los más famosos son "Duck Oil Shaobing" y "Osmanthus Shaobing", ¡que son muy deliciosos! Todos los días al mediodía y por la tarde habrá una larga cola en la ventanilla para comprar tortas de sésamo. Jaja ~ Qué increíble. Además de las tartas de sésamo, también hay pato asado, pastas variadas, hamburguesas de fideos, etc. Hay muchas especialidades y no son caras. También puedes pedir comida en el segundo piso. Mi comida favorita en el segundo piso son las "rodajas de pato". El restaurante Luzhou Roast Duck tiene una historia de décadas y su pato asado es una especialidad. Su piel de pato loncheada queda crocante y crocante.