¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?
Se puede saltear, guisar y preparar sopa.
1.Carne de conejo salteada con jengibre, cebolla de verdeo y pimiento picante
Ingredientes
Carne de conejo, cebolla de verdeo, jengibre, cebolla, guindilla seca. , ajo, salsa de ostras, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico, maicena.
Método
Lavar la carne de conejo y cortarla en trozos, luego marinar con soja salsa, pimienta, sal, azúcar, vino de cocción, glutamato monosódico y maicena. Luego meter en el frigorífico durante dos horas y reservar cortar la cebolla verde en tiras diagonales gruesas, cortar el jengibre en varias rodajas y cortar la cebolla en tiras. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los trozos de conejo en la sartén, sacarlos y escurrirlos cuando estén ocho veces cocidos. Reservar el aceite, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregar los chiles secos. (No use chiles secos, que son demasiado picantes) y rodajas de jengibre para sofreír hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de ostras y saltee hasta que estén fragantes. Regrese a la sartén y fría los trozos de conejo frito durante unos cinco minutos. Minutos, lleve el vino de cocción a un lado de la olla, agregue las cebolletas y las tiras de cebolla y saltee rápidamente, agregue sal, azúcar y glutamato monosódico al gusto, saltee uniformemente y sirva.
2
Ingredientes
1/4 de carne de conejo, media raíz de loto, una raíz de arroz salvaje, 20 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Cómo hacerlo
1. Lavar la carne de conejo, cortarla en trozos pequeños, escaldarla y reservar. La raíz de loto y el arroz salvaje también se cortan en trozos pequeños y se reservan.
2. Ponga la carne de conejo preparada, la raíz de loto y el arroz salvaje en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine.
3. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, rodajas de jengibre y azúcar, deje hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.
4. Después de cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta, baya de goji, cebolla verde picada, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Sopa de Conejo Huaiyan
Materiales
Ingredientes principales: carne de conejo,
Accesorios: Huaiyam, baya de goji, longan,
p>
Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocción, jengibre
Elaboración
1 Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el. ñame en trozos, ponga la olla al fuego, vierta agua, agregue la carne de conejo, las rodajas de jengibre, el longan, el ñame, agregue el vino de cocción y la esencia de pollo al gusto y cocine a fuego lento durante una hora.
2. la baya de goji en agua tibia, abra la tapa y agregue la baya de goji. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante media hora más, luego apague el fuego y agregue sal al gusto.