¿Qué tipo de olla debo usar al preparar una olla caliente sin agua?

¿Necesitas escribir una guía a la hora de comprar un wok? Me parece muy extraño, jaja, ¿quién hace que siempre critiquen nuestras habilidades culinarias? Como dice el refrán, si quieres hacer un buen plato con un buen arroz y una cazuela de leña, los utensilios de cocina son especialmente importantes. Como todos sabemos, existen miles de tipos de woks, que se pueden dividir a grandes rasgos en: ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, ollas antiadherentes, cazuelas de cerámica, ollas de cobre y ollas de aluminio. Por favor escúchenme uno por uno.

La olla de hierro es el utensilio de cocina tradicional más utilizado. Es bien sabido que la suplementación con hierro se produce mediante el proceso de cocción. Las ollas de hierro se pueden dividir en ollas de hierro fundido y ollas de hierro forjado. Olla de hierro original: fundición de arrabio. La ventaja es que es muy espeso y la transferencia de calor es especialmente uniforme. La desventaja es que la olla es pesada y no muy amigable para las mujeres. Se pegará a la sartén y se oxidará, y la transferencia de calor no es muy rápida. Las ollas de hierro forjado tienen una estructura de hierro negro y un contenido de carbono relativamente bajo. La ventaja es que huele a olla de jabalí y comida frita, el calor se transfiere rápidamente y el aspecto es bonito. La única molestia es el óxido. Las ollas de acero inoxidable de uso común son el acero inoxidable 304 y el acero inoxidable 316, que son más resistentes a la corrosión y más seguros que el 316. La ventaja es la resistencia al desgaste y la resistencia a la corrosión. La desventaja es que es caro y no fácil de limpiar.

Las cacerolas de cerámica parecen ser fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil, pero debido a que son de cerámica, se rayarán o incluso se rasparán una vez que parezcan desiguales. La ventaja de las ollas de cobre es que tienen buena conductividad térmica, pero son difíciles de mantener. Si se oxidan, oxidan o corroen, no podrás conseguir tu olla. Las latas de aluminio están hechas de aluminio, que tiene las ventajas de una buena conductividad térmica y una calidad brillante, pero se oxida fácilmente y no tiene resistencia a la corrosión. Los woks de aleación suelen estar hechos de aleación de aluminio debido a que la superficie de la lata está completamente oxidada, tiene propiedades súper oxidantes. Pero su desventaja es que es perjudicial para el organismo y tendrá efectos a largo plazo en el organismo.

Al final elegirás una olla de acero inoxidable o una olla de cobre. Si quieres hacer una olla caliente, puedes elegir una olla de aluminio. Si quieres utilizarlo en casa, elegirás ollas de hierro forjado y ollas de acero inoxidable compuesto. Además, debo elegir la marca con cuidado y no elegirla casualmente, para no traer demasiados problemas a tu vida.