¿Qué comer para mantenerse sano en invierno?

Según la costumbre tradicional china, "Lidong" representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra se unen y el agua se congela." En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde el yang, esperando la primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a mantener el calor en invierno, la dieta y la salud también son muy importantes. El clima frío en invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina y adrenalina, favoreciendo y acelerando así la descomposición de proteínas, grasas e hidratos de carbono para aumentar la capacidad del organismo para resistir el frío, provocando así una pérdida excesiva de calor. Por tanto, la nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carnes magras, huevos, pescado, leche, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas.

El invierno es la temporada baja para las hortalizas. Por lo tanto, después de un invierno, las personas suelen sufrir deficiencias de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, lo que provoca síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de la raíz de los dientes, sangrado y estreñimiento. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas y patatas. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A, y las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también aliviar el fuego. Además de la col china, la col, los corazones de rábano, el rábano blanco, la zanahoria, los brotes de soja, los brotes de frijol mungo, la colza, etc. También conviene incluirlo en los platos principales que se ofrecen en invierno. Estas verduras son ricas en vitaminas y las variedades deben cambiarse con frecuencia y combinarse adecuadamente para complementar la demanda de vitaminas del cuerpo. Como dice el refrán: "Si recupera su salud durante el invierno, estará libre de enfermedades el próximo año". El invierno también es un buen momento para recuperar su salud.