¿Cuáles son los valores nutricionales y los beneficios para la salud de las nuevas hojas de batata favoritas?

Las hojas de batata (enredaderas y hierbas perennes) también se llaman hojas de batata, que son las hojas de los tallos de las batatas durante su crecimiento. Las hojas de batata tienen muchos usos, como mejorar la inmunidad, proteger la vista, retrasar el envejecimiento, desintoxicar, etc. Por lo general, comemos las hojas tiernas en la parte superior de los tallos de las plántulas en el suelo después de que las batatas maduran en otoño.

Efectos y funciones de las hojas de batata

Desintoxicación

Rica en clorofila, que puede "purificar la sangre" y ayudar a desintoxicar;

Mejora la inmunidad

Contiene de 5 a 10 veces más antioxidantes que los vegetales comunes, lo que puede mejorar la inmunidad y "prevenir los resfriados";

Prevenir la anemia

Tómalo cada día 30g de hojas de batata pueden complementar el hierro y las vitaminas A, C y E que necesita el cuerpo humano durante un día;

Prevención de la presión arterial alta

Rico en potasio, ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir la presión arterial alta;

Mejora el estreñimiento

La fibra dietética rica puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y las hemorroides;

Anticáncer

Rico Contiene polifenoles, que pueden prevenir el cáncer de células;

Mejora los síntomas de la menopausia

Rico en fitoesteroles, que pueden conseguir efectos similares a las hormonas en la regulación funciones corporales;

Promover la secreción de lactancia

Rico en flavonoides y otras sustancias, que pueden promover la secreción de leche;

Mejorar la visión

Rico en vitamina A, que puede mejorar la visión.

Efectos y funciones de las hojas de boniato ¿Cuál es el valor nutricional de las hojas de boniato?

¿Cuáles son los valores nutricionales de las hojas de boniato?

Las hojas de boniato son las hojas de la liana de boniato, también llamadas hojas de boniato. Son plantas de boniato de la familia de las Convolvulaceae. Es una especie de boniato de punta tierna y se utiliza para el consumo humano. Todavía se la conoce como la "reina de las verduras", la "verdura de la longevidad" y la "verdura anticancerígena" en Hong Kong e incluso en todo el mundo. El Centro Asiático de Investigación de Verduras enumera las hojas de camote como una variedad de verdura altamente nutritiva.

Las hojas de boniato son ricas en nutrientes, verdes, tiernas y refrescantes. La mayoría de sus nutrientes son mucho más altos que los de las espinacas, el apio y otras sustancias ricas en nutrientes. En particular, los carotenoides son 3 veces más altos que los de las zanahorias comunes y más de 600 veces más altos que los del maíz fresco y el taro.

Las plántulas de boniato son ricas en nutrientes. Por cada 100 gramos de brotes de batata, la parte superior mide entre 10 y 15 cm y las hojas tiernas y los pecíolos se denominan colectivamente tallos. Las puntas del tallo de la batata son ricas en proteínas, caroteno, vitaminas, hierro y calcio.

Según análisis de laboratorio, el contenido de proteína bruta de la punta del tallo es del 21,1-15,1% del peso seco, lo que equivale al de la carne de cerdo y de vacuno. Proteína de tallo, hoja y punta de tallo 2,7, caroteno 5580 unidades internacionales/100 g, vitamina C 41,07 mg/kg, calcio 74 mg/kg, hierro 4 mg/kg, vitamina B 1 3 mg/kg, niacina 6-10 mg/kg. Según la prueba de la Facultad de Medicina Preventiva de China, en comparación con 13 tipos de verduras como el apio, la col, las espinacas, la col china, la colza, el puerro, el pepino, la berenjena, la zanahoria y el tomate, entre los 14 tipos de nutrientes, las proteínas, grasas, calorías, fibra carbohidratos, calcio, hierro, fósforo, caroteno, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C, vitamina C,