Una especie de verdura silvestre del campo, guisada es más deliciosa que el melón amargo. ¡No mucha gente lo ha visto y no mucha gente lo ha comido!
El malantou es una verdura silvestre tan famosa como la bolsa de pastor. Es una verdura silvestre familiar y amada por los residentes urbanos y rurales. Algunas personas lo llaman crisantemo de sándalo. Tiene raíces, hojas delgadas y flores de lavanda. Se encuentra a menudo en lugares húmedos. Malan, también conocida como Malantou, es una planta herbácea. Recoger los tallos tiernos en primavera y verano, lavarlos y freírlos frescos. Están muy buenos. En otoño, se recoge toda la planta, se lava y se utiliza fresca o seca. Es un material medicinal. Siga 51 Health Network y hágamelo saber.
El malan es un alimento alcalino que puede eliminar el calor y desintoxicar. Se utiliza para la inflamación por calor húmedo y la enteritis por calor húmedo. También tiene un buen efecto anticancerígeno. Las hojas de cabeza de caballo son una verdura nutritiva y saludable que se puede saltear, servir fría o hacer sopa. Son deliciosos y nutritivos. Malanxin es fresco, ligeramente frío, puede eliminar el calor y desintoxicar, y tiene el mejor efecto para detener el sangrado y reducir la hinchazón. Es muy eficaz para resfriados, fiebres, tos, faringitis, hepatitis, problemas estomacales, menstruaciones irregulares, etc.
Malanli contiene vitaminas, proteínas, carbohidratos y sales inorgánicas, especialmente proteínas, algo poco común en las hojas de los vegetales. El contenido de vitamina A del Malan supera al de los tomates, el contenido de vitamina C supera al de los cítricos y el contenido de sal inorgánica supera al de muchas verduras, que es más de 20 veces mayor que el de las verduras comunes.
Malan seco salteado
Los ingredientes principales son malan y tofu seco, y los condimentos son aceite de sésamo, salsa de soja y sal. Este plato se sirve principalmente frío. Malan tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, mejorar la vista, enfriar la sangre y detener el sangrado, diuresis y reducir la hinchazón. Es rico en caroteno, que puede eliminar el calor y el fuego, y mejorar la inmunidad humana.