Receta de cómo hacer arroz con hígado de cerdo salteado y luffa, formas habituales de saltear hígado de cerdo y luffa.
Luffa
400g
Hígado de cerdo
200g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada p>
Maicena
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pasos
1. Luffa, hígado de cerdo, aceite de jengibre y sal
2. Lavar las lonchas de hígado de cerdo varias veces y dejarlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente.
3. Afeitar los bordes de la esponja vegetal
4. Cortar la esponja vegetal en bloques de cocción
5. Picar el jengibre
6. Cortar el hígado de cerdo Mezclar con maicena, salsa de soja, jengibre y aceite.
7. Poner la esponja vegetal en la sartén con aceite caliente y sofreír un rato. Añade un poco de sal y continúa salteando.
8. Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato sin añadir agua. La esponja vegetal producirá algo de humedad.
9. Sirve la esponja vegetal cocida.
10. Sofreír el hígado de cerdo en una sartén aparte.
11. Añade la esponja vegetal frita.
12. Después de remover, ya está listo para servir.