¿Qué sopa es mejor para quitar el frío y nutrir en invierno?
Las sopas que pueden disipar el frío y nutrir en invierno incluyen la sopa de ternera Codonopsis pilosula, la sopa de pollo Ganoderma lucidum, la sopa de astrágalo y carpa cruciana, la sopa de pato viejo Cordyceps y la sopa de panceta de cerdo a la pimienta.
1. Sopa de carne de Codonopsis pilosula
La Codonopsis pilosula es un buen producto para reponer el qi. Puede reponer el qi, fortalecer el bazo y los pulmones. A menudo se utiliza para una serie de problemas. causado por una insuficiencia de qi.
La carne de res también tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, fortaleciendo el bazo y el estómago. Combine Codonopsis pilosula con carne de res para mejorar el efecto de reponer el qi y la sangre. Especialmente para las personas que se quedan despiertas hasta tarde, están estresadas y cansadas, un plato de sopa de carne dangshen en invierno puede mejorar la inmunidad y eliminar la fatiga.
2. Sopa de pollo con Ganoderma lucidum
En esta sopa, el Ganoderma lucidum tiene las funciones de reponer el qi, calmar los nervios, aliviar la tos y el asma. "Shen Nong's Materia Medica" enumera a Ganoderma lucidum como uno de los mejores medicamentos, que puede "beneficiar el corazón, reponerlo y aumentar la sabiduría". Ingredientes activos del Ganoderma lucidum: polisacáridos y polipéptidos, que pueden eliminar la pigmentación, nutrir la piel y reducir las arrugas; la "adenosina" puede reducir la acumulación de radicales libres en el cuerpo, retrasar el envejecimiento y promover la secreción de melatonina de la glándula pineal. para profundizar el sueño. El Ganoderma lucidum combinado con pollo es delicioso y nutritivo.
3. Sopa de astrágalo y carpa cruciana
Beber esta sopa con moderación puede fortalecer el bazo y calentar el corazón, pero la cantidad de astrágalo no debe ser excesiva, unos 20 gramos son. suficiente. Después del guisado, conviene comer carne o tomar sopa, de 1 a 3 veces por semana.
4. Sopa Cordyceps Laoya
Cordyceps sinensis es un material medicinal tradicional y valioso. No es frío ni seco, tónico pero no graso. El libro de medicina de la dinastía Qing "Compendio de Materia Médica" registra: "Cordyceps sinensis es dulce y plano, protege los pulmones, nutre los riñones y repone la esencia". El principal ingrediente activo es el polisacárido de cordyceps.
5. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Aunque el invierno es la temporada alta de enfermedades estomacales, también es la mejor época para recuperar los intestinos y el estómago. Codonopsis pilosula en esta decocción es de naturaleza suave y de sabor dulce. Entra en el meridiano del bazo y los pulmones y tiene el efecto de tonificar el Qi, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos.
Recomendaciones de alimentación en invierno:
De hecho, si quieres calentarte en invierno, no es necesario que comas muchos alimentos ricos en calorías, si realmente solo. Si quieres alimentos ricos en calorías, entonces come dulces y galletas, solo come aderezos para ensaladas, estos son alimentos ricos en calorías. La experiencia de la vida diaria nos dice que comerlos no hace que el cuerpo se sienta más caliente. Esto se debe a que el cuerpo humano produce calor, lo que no sólo requiere que usted proporcione materias primas, sino que también requiere que el cuerpo utilice estas materias primas.
Entonces, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, mientras calentamos el yang, debemos fortalecer la capacidad del bazo y el estómago para transportar, transformar y absorber. Por lo tanto, los ingredientes recomendados para calentar el yang incluyen cordero y carne de res. , panceta de cerdo, carne de paloma, anguila, puerros, nueces y raíz de loto, hinojo, jengibre, etc., y los ingredientes recomendados para fortalecer el bazo y el estómago incluyen astrágalo, ñame, semillas de loto, espino, champiñones, arroz glutinoso y maní. , castañas, etc.
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