¿Pueden las personas solteras consumir vitamina C en el centro de salud?
1. El descubrimiento de la vitamina C
La vitamina C también se llama ácido ascórbico, porque tiene efectos antiescorbuto y es una sustancia esencial muy importante para la salud. el cuerpo humano. La vitamina C es la primera vitamina descubierta y su descubrimiento se considera un hito importante en la historia de la biología humana.
Según la historia humana registrada, la deficiencia de vitamina C ha causado sufrimiento humano y problemas potencialmente mortales durante al menos 3.000 años. Hay registros de escorbuto caracterizado por sangrado de encías y piel en textos descifrados del antiguo Egipto, y hay registros similares en la historia de la antigua Grecia y Roma. En particular, los registros de escorbuto en miles de expediciones y viajes a lo largo de la historia son ubicuos y continuos. A mediados del siglo XVIII, el escorbuto se extendió por Europa. Los principales síntomas de los pacientes con escorbuto son encías inflamadas, sangrado y fácil infección, dientes flojos, úlceras orales, articulaciones inflamadas, un poco de sangrado debajo de la piel y, a veces, los huesos se vuelven frágiles y se rompen fácilmente. Muchos soldados y marineros de las fuerzas expedicionarias padecieron la enfermedad y murieron porque no fueron tratadas.
En 1747, el inglés James Lind descubrió el uso de los limones para tratar el escorbuto. Después de casi 200 años de arduo trabajo, los científicos finalmente lograron en 1932 aislar una sustancia cristalina del jugo de limón y demostrar que esta sustancia tiene actividad de ácido ascórbico en los conejillos de indias. Este experimento marcó el descubrimiento de la vitamina C y demostró que el escorbuto había sido causado por la falta de vitamina C durante incontables siglos. En 1933, el suizo Rezstein sintetizó con éxito la vitamina C. La vitamina C realmente pasó a la historia y se convirtió en la mensajera de la salud humana.
En segundo lugar, comprende la vitamina C.
Desde la confirmación inicial de que las vitaminas tienen el valor para tratar el escorbuto hasta hoy, con la continua profundización y ampliación de la investigación en el campo biomédico, las múltiples funciones y valores de la vitamina C y su estrecha relación con La salud humana ha sido gradualmente reconocida y reconocida por la gente. Hoy en día tiene fama de "Rey de las Vitaminas". Conozcamos la vitamina C:
La vitamina C es una vitamina soluble en agua que el cuerpo elimina fácilmente. Entre todas las vitaminas, la vitamina C es la que se destruye más fácilmente por oxidación. La vitamina C participa en muchas reacciones del cuerpo y juega un papel importante en la respiración celular y redox biológica. En comparación con otras vitaminas y minerales, la vitamina C consume más diversas funciones del cuerpo humano, como el estrés, el tabaquismo, la contaminación, el alcoholismo, los medicamentos y las dietas. Por lo tanto, la vitamina C es la vitamina que el cuerpo humano más necesita todos los días. El requerimiento básico de vitamina C del cuerpo humano es de 60 mg por día.
Entre los animales comunes, a excepción de los monos que no pueden producir vitamina C y dependen del consumo de frutas para complementarla, otros animales, como los gatos y los perros, pueden sintetizar una cierta cantidad de vitamina C por sí mismos, por lo que tenemos Aún no lo he visto. Los gatos y los perros comen fruta. El cuerpo humano no puede sintetizar vitamina C y debe obtenerla de los alimentos todos los días. A los chinos les gusta cocinar sus verduras y no comen las crudas, pero se ha perdido mucha vitamina C (el 40% de la vitamina C se perderá cuando la temperatura supere los 60°C, y el 80% se perderá cuando la temperatura supere los 60°C). 100°C). Cuando viajaba por los Estados Unidos, vi a los estadounidenses comiendo verduras crudas con aderezo para ensaladas como el ganado comiendo pasto. Este es un buen hábito.
La vitamina C se encuentra mayoritariamente en frutas y verduras frescas, especialmente en apio, pimientos, tomates, cítricos, naranjas, kiwis, cerezas, limones, melón amargo, etc. Si los alimentos se remojan en agua y se cocinan después de descongelarlos, se perderá vitamina C. Preste atención a la conservación de frutas y verduras.
3. Las funciones y efectos de la vitamina C.
(1) Prevención y tratamiento del escorbuto
Debido al descubrimiento de la vitamina C, actualmente existen muy pocos ejemplos de escorbuto.
(2) Producción y mantenimiento de colágeno
Hay muchos lugares elásticos en el cuerpo humano, incluidos los vasos sanguíneos, la piel, los intestinos, etc. Hay colágeno, que es colágeno, donde se conectan las células. La vitamina C es una de las materias primas más importantes del colágeno humano. El colágeno es equivalente al cemento que se utiliza para construir una casa. Sin colágeno, las células tienen dificultades para conectarse entre sí, lo que provoca mutaciones y muerte celular.
Por ejemplo, hay mucho colágeno en la conexión entre los dientes y la boca. Cepillarse los dientes sin vitamina C provoca sangrado. Algunas personas se despiertan del sueño con sangre en la piel. porque la piel se presiona durante el sueño. Los capilares deben ser elásticos. Sin vitamina C, los vasos sanguíneos perderán su elasticidad y estallarán fácilmente, provocando congestión. No es un gran problema si hay algún problema con los capilares de la piel. Si hay un problema con las arterias del corazón, no es un problema menor y puede provocar la muerte. Los vasos sanguíneos del cerebro son tan pequeños que sólo pueden verse con un microscopio. Si los capilares del cerebro se rompen, es fácil sufrir un derrame cerebral, por lo que complementar con vitamina C puede prevenir los derrames cerebrales. La piel también necesita colágeno. Aplicar pepino en el rostro es para complementar la vitamina C de la piel.
(3) Antioxidación y antirradicales libres
Muchos estudios científicos muestran ahora que los radicales libres pueden oxidar las células de nuestro cuerpo y están estrechamente relacionados con el envejecimiento humano, el cáncer y cambios patológicos. La vitamina C tiene efectos antioxidantes y antirradicales libres (consulte la sección sobre radicales libres para obtener más detalles).
(4) Secreta interferones y mejora la inmunidad del organismo.
Cuando el cuerpo humano es infectado por bacterias, se produce una especie de interferón en el cuerpo, que dificulta la reproducción de las bacterias. Cuantos más interferones, mayor es la resistencia de las bacterias y menos se reproducen. El grado de infección depende de la cantidad de interferón administrada. Cuanto más rica es la vitamina C, más interferones se secretan y, al mismo tiempo, aumenta enormemente la capacidad de los anticuerpos, los glóbulos blancos, etc. para combatir los gérmenes. Cuando nos resfriamos, lo primero que notamos es ronquera o estornudos. En este momento, se consume una gran cantidad de vitamina C, lo que hace que el cuerpo produzca una gran cantidad de interferón. Si lo sigue durante uno o dos días, su sistema inmunológico derrotará a los gérmenes.
(5) Favorecer la absorción de hierro y calcio.
Sin vitamina C la capacidad de absorción de hierro y calcio se verá reducida.
(6) Tiene efecto desintoxicante en el organismo.
La mayoría de las cápsulas desintoxicantes del mercado excretan los residuos acelerando la peristalsis del estómago humano. De hecho, la vitamina C realmente juega un papel en la desintoxicación. El cuerpo absorbe las toxinas de los alimentos y la vitamina C puede disolverlas. El pescado salado y el tocino procesados contienen compuestos de nitrito o nitrosamina. Sin nitritos, los alimentos son perecederos pero altamente cancerígenos. El cáncer de colon es causado por compuestos de nitrito o nitrosamina en los intestinos. La vitamina C puede disolver compuestos de nitrito y nitrosamina. La ingesta de vitamina C en el cuerpo primero debe satisfacer el funcionamiento normal de los tejidos del cuerpo. La parte adicional desempeñará un papel en la disolución de las toxinas en los intestinos y luego desempeñará un papel antioxidante y antirradicales libres y retrasará el envejecimiento. En circunstancias normales, tomar más de 200 mg de vitamina C tendrá un papel desintoxicante, y tomar más de 500 mg tendrá un papel antioxidante y antiradicales libres.
(7) Tiene efecto antihistamínico.
Las personas tienen la garganta inflamada, pero no todas las inflamaciones de garganta son causadas por bacterias y virus, sino por la histamina producida por los tejidos del cuerpo. La histamina puede causar inflamación de una determinada parte del cuerpo, dando una señal visual de "enfermedad" a una persona, como un brote antes de una guerra. Después de enviar esta señal, los glóbulos blancos del cuerpo se concentrarán en las partes donde está presente el virus y lucharán contra el virus, lo que provocará que el cuerpo se enrojezca e hinche, lo que indica que el cuerpo tiene inmunidad. Estos glóbulos blancos deberían retirarse después de la batalla, pero algunos de estos glóbulos blancos en el cuerpo humano solo saben cómo enviar tropas a luchar y no saben cómo retirarse. La eficacia de este retiro depende del antihistamínico. Todo en el mundo tiene yin y yang. Donde hay histamina, hay antihistamínico. La vitamina C puede ayudar a los tejidos del cuerpo a producir antihistamínicos, por lo que algunos expertos dicen que la vitamina C puede combatir las alergias. Por supuesto, el complejo B también es un nutriente importante para las alergias.
(8) Protege las vitaminas E, B y A de la oxidación.
La vitamina C se oxida más fácilmente, protegiendo así a las vitaminas E, B y A de la oxidación.