Platos especiales de varias provincias de China
Fideos torcidos Tianjin, aceite, sésamo, azúcar
Arroz con aleta de tiburón (Guangdong) aleta de tiburón, arroz, sopa clara
Sangre de pato con vinagre (Guangxi) entera pato, brotes de taro agrios, chiles secos, chen qing, anís estrellado, jengibre, salsa de ostras y caldo.
Fideos de arroz Guoqiao (Yunnan), fideos de arroz, sopa de pollo (blanca), jamón, verduras, pescado frito, Gastrodia elata (medicina local china), etc. )
Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado (Sichuan), brotes de bambú de invierno, hongos, douban Pixian
Muslo de pollo Kung Pao (Guizhou), maní, cebolla verde, jengibre, pimienta.
No sé mucho sobre esto en Henan Hui Mian. Deben ser fideos, sopa de cordero, cordero y cilantro.
Pastel de carne de Xianghe (Hebei) relleno de carne, cebolla verde, jengibre, harina (y puntos blandos)
Pepino de mar asado con cebolla verde (Shandong) Cebolla verde de Shandong (obligatoria), Pepino Liao o pepino de mar,
Fideos raspados (Shanxi) con harina y agua (1:0.6), panceta de cerdo (cortada en cubos y guisada), anís estrellado, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes y jengibre.
Bollos de cordero al vapor (Shaanxi) sopa de huesos de cordero, cordero, fideos, cilantro, bollos al vapor (fideos)
Olla picante (Chongqing) Pimienta de Sichuan, Pimienta de Sichuan, cebolla verde, jengibre, hierba Fruta, laurel, cardamomo, canela, mantequilla.
Gambas en aceite (Anhui) gambas, cebollita verde rallada, jengibre rallado, salsa de tomate, azúcar,
Fauces de pescado ciruela roja (Liaoning) fauces de pescado, carne de gamba, grasa de cerdo, cebollas verdes Jengibre
La carpa agridulce (Ningxia) utiliza carpa del río Amarillo, azúcar, vinagre, jengibre, ajo,
Cazuela Lu Baozi (Jilin)
Gong Xi Fa Cai (Mongolia Interior). Matsutake trae sopa de verduras y Fucai se transcribe para traer riqueza.
Pierna de Cordero Asada (Tíbet) Pierna de Cordero, Natural, Pimienta
Fideos Lanzhou Ramen (Gansu), Sopa de Huesos de Cordero,
Pescado Crujiente (Jiangxi) Pescado , almidón, jengibre, aceite, huevos
Pescado corvina ardilla (Jiangsu), cebolla y jengibre, pasta de tomate, azúcar, vinagre, frutas de colores cortadas en cubitos.
Panceta de cerdo Dongpo Pork (Zhejiang), arroz rojo, azúcar de roca, salsa de soja, anís estrellado, hojas de laurel, canela, cebolla y jengibre.
Hericium (hongo shiitake) borracho de Cai Yun (Heilongjiang) ¡No lo sé, lo acabo de tomar!
Cordero capturado a mano (Xinjiang), comino, ají,
Carne con hueso desgarrada (Hunan), granos de pimienta de Sichuan, salsa de frijoles negros, salsa de ostras .
Pollo picante (Hubei), pimienta de Sichuan, pimienta de Sichuan, cebolla, jengibre
Carne de lichi (Fujian), magro de cerdo, rodajas de castaña de agua, ajo picado, cebolla, jugo de tomate.
Fideos wonton (Hong Kong) Agrega la panceta de cerdo a los rellenos de carne, camarones, jugo de jengibre, fideos con aceite picante (una especie de fideos cocidos, muy espesos), sopa de pollo, lonchas de cerdo al estilo cantonés y verduras verdes. cebollas
Sopa y alitas de pollo antigua (Macao), anzuelo Jinshan (muy caro), carne de cerdo (más grasa), gallinas viejas peladas y sin patas, espinas de pescado y jamón Jinhua (marinado durante al menos cinco horas, tiempo cuanto más es, más fragante es).
Tres tazas de pollo (Provincia de Taiwán) cortar el pollo entero en trozos. Las tres tazas de pollo son: vino blanco bajo en alcohol, azúcar, salsa de soja, cebolla verde y jengibre (se guisan juntos sin añadir ningún condimento). o sal).
El banquete Manchú-Han (en todo el país) está bueno... jaja.
¡Ténelo todo! oye oye. . ¡Búscalo tú mismo! Algunos son bocadillos.
Dueño, ¿quieres matarme? ¡Me duelen los brazos! Tienes que agregar más. oye oye. .