¿Qué alimentos complementan el calcio? ¿O fruta?
1. Productos de soya: tofu seco
Después de ser prensado y concentrado, el contenido de calcio del tofu seco es sobresaliente entre los productos de soya. Por ejemplo, el contenido de calcio de los frijoles aromáticos secos puede ser hasta 7 veces mayor que el del tofu. Cocinar con tofu seco en lugar de carne aumentará considerablemente el contenido de calcio.
2. Nueces-Avellanas
Las avellanas tienen el mayor contenido de calcio entre varios frutos secos. Cada 100 gramos de avellanas tostadas contienen hasta 815 mg de calcio, lo que puede cubrir el requerimiento diario de calcio. para adultos.
3. Frutas y verduras: amaranto, colza.
El efecto suplementario de calcio de muchas verduras de hojas verdes no es inferior. Entre ellos, el contenido de calcio del amaranto y la colza supera el mismo peso de la leche. Además, las verduras contienen una gran cantidad de elementos minerales y vitamina K, que ayudan a la absorción del calcio.
Datos ampliados:
Precauciones con la suplementación con calcio:
1. Cuanta más sal se ingiera, más calcio se excretará por la orina y peor será el calcio. la absorción será.
2. El ácido oxálico es una sustancia que se encuentra habitualmente en los vegetales. Si consume con frecuencia alimentos con alto contenido de ácido oxálico junto con alimentos con alto contenido de calcio, como tofu, tofu seco y leche, se producirá oxalato de calcio que es difícil de absorber y que fácilmente provocará cálculos en el tracto urinario.
3. Beber en exceso puede dañar la función hepática, afectando así al metabolismo de la vitamina D y afectando negativamente a la absorción de calcio. Se recomienda que los hombres adultos no beban más de 25 gramos al día, lo que equivale a 750 ml de cerveza, 250 ml de vino o 50 g de licor de alta graduación.
Referencia: People's Daily Online - ¿Qué debo comer para complementar el calcio? 6 alimentos fiables que complementan el calcio