¿Qué se puede sustituir por el agua de bórax?
El bórax es un nombre comercial, y su nombre científico es borato de sodio o tetraborato de sodio, también conocido como pioborato de sodio. La fórmula molecular Na2B4O7.10H2O es un mineral y un compuesto de boro que contiene boro muy importante.
Suele ser un polvo blanco que contiene cristales incoloros y es fácilmente soluble en agua. El bórax comúnmente utilizado en la vida diaria contiene 10 moléculas de agua cristalina, que se llama bórax columnar, comúnmente conocido como "Bingxi". El bórax natural se conoce comúnmente como arena lunar amarilla y arena de piedra lunar.
La quema de bórax natural hace que la mayor parte del agua cristalina desaparezca y se convierta en un bloque de esponja poroso, lo que se denomina "producción de bórax". El bórax se usa ampliamente como compuesto de boro en detergentes, cosméticos, pesticidas, soluciones tampón y más.
El bórax está prohibido como aditivo alimentario en muchos países del mundo debido a su alta toxicidad. Sin embargo, el bórax (llamado Bingxi en taiwanés) se ha utilizado en alimentos desde la antigüedad en mi país, como pasteles de arroz, fideos de aceite, pasteles de sésamo, palitos de masa frita, bolas de pescado, etc. El bórax se utiliza a menudo como aditivo para aumentar la dureza y la fragilidad y para mejorar la retención de agua y la conservación de los alimentos.
Tiene la función de prevenir el deterioro de los alimentos y aumentar su elasticidad y textura crujiente, sin embargo, según investigaciones de expertos, su consumo excesivo puede provocar rotura de glóbulos rojos, sarpullido, vómitos, diarrea, shock e incluso la muerte; amenazante y extremadamente tóxico para los seres humanos y los animales; por lo tanto, el uso de bórax está estrictamente prohibido;