Té·Cultura del consumo de té·Zisha·Notas históricas
La leyenda del té:
Según la leyenda, en el año 2737 a.C., Shennong fue a las montañas a recolectar hierbas. Ese día, nuestros antepasados recolectaron y probaron al mismo tiempo, y sin saberlo, probaron casi 72 tipos de hierbas medicinales chinas. El veneno de las hierbas le provocó sed y le provocó malestar, por lo que se sentó bajo un árbol a descansar. En ese momento, algunas hojas cayeron frente a él. Siguiendo su costumbre, recogió las hojas y se las metió en la boca para probarlas. Pero para su sorpresa, después de un tiempo, Shennong comenzó a sentirse cómodo, su boca ya no tenía sed, todo su cuerpo pareció relajarse de repente y las hojas en su boca lo dejaron con la boca llena de fragancia. Según los registros, el té se utilizó por primera vez como medicina en China. En China, se dice que el té se originó en Shennong, fue escuchado por el duque Zhou de Lu, floreció en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. El té se utilizó por primera vez como medicina y luego se convirtió en una bebida. La "Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han del Este registró la historia anterior: "Shennong probó cientos de hierbas y encontró setenta y dos venenos cada día. Tomó té y se deshizo de ellos".
Té - Chino Medicina herbaria y hortalizas - El descubrimiento del té
El árbol del té se originó en el suroeste de China. Ya en el período de los Tres Reinos (220-280 d. C.), hay registros de árboles de té silvestres encontrados en el suroeste. En 1961, en el denso bosque de la montaña Dahei en Yunnan (1.500 metros sobre el nivel del mar), se descubrió un gran árbol de té silvestre con una altura de 32,12 metros y una circunferencia de 2,9 metros. Este árbol existe y tiene aproximadamente 1.700 años.
Al principio, la gente hervía las hojas grandes de té en agua, usaba la sopa de té como medicina y comía las hojas tiernas como verdura. Con el tiempo, el té se convirtió gradualmente en un alimento preciado, reservado únicamente para uso real.
El té, un sustituto del vino, el germen de la cultura del té
El valor del té se ha convertido naturalmente en una bebida de lujo, y los ricos sólo lo utilizan para entretener a los invitados. Poco a poco, el té se convirtió en un sustituto del vino. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, comenzaron a aparecer algunos ejemplos de uso del té para ahorrar dinero.
Bebidas de té: la formación/prosperidad de la cultura del té
La dinastía Tang fue el apogeo de la cultura feudal y el período principal para la formación de la cultura del té. Desde dignatarios de palacio, príncipes y ministros hasta monjes, sacerdotes taoístas, literatos y gente común, casi todo el mundo en el país bebe té. Beber té se volvió cada vez más común y a los literatos les gustaba el té, por lo que comenzaron a combinarlo con poesía y canciones. Por ejemplo, al gran poeta Bai Juyi le encantó el té toda su vida. Toma té por la mañana todos los días ("Prueba una taza de té" y "Guanjia"), bebe un tazón de té durante la siesta ("Dos tazas de té cuando te despiertas después de una comida") y bebe té por la noche ( "Envía una taza de té por la noche", "Métete en tus propios asuntos "). En esa época aparecieron muchos poemas y canciones famosos. Del mismo período también surgió el primer libro completo y mundialmente famoso sobre la ciencia del té, The Classic of Tea. Al mismo tiempo, la tecnología para preparar té también mejora día a día. La forma en que la gente bebe té ha cambiado del agua hirviendo al té seco para obtener sopa de té. El té se ha convertido en un vínculo de comunicación y un puente de amistad entre las personas. A la gente le gusta reunirse, preparar un buen té, cantar poemas, divertirse y pasar un buen rato.
Hoy en día, cada vez más estudios han demostrado el valor del té para la salud. El té se ha convertido en un símbolo de armonía y calidez.
Cultura de beber té
La cultura de beber té de China se originó en la antigüedad. Hay un dicho que dice que Shen Nong probó cientos de hierbas y encontró venenos, y usó té para aliviarlos. Después de miles de años de desarrollo, ha formado su propia cultura. La ceremonia del té japonesa se introdujo en Japón durante la dinastía Tang, pero ahora, cuando se trata de la ceremonia del té, la gente sólo conoce la ceremonia del té japonesa, lo que nos obliga a hacer algo para promover esta preciosa cultura tradicional china.
1. Definición de cultura del té El té es el producto del trabajo y una bebida. La cultura del té utiliza el té como vehículo a través del cual se propagan diversas culturas. Es una combinación orgánica de té y cultura, que incluye y encarna la civilización material y la civilización espiritual de un período determinado.
2. La connotación de la cultura del té La cultura del té es una parte integral de la excelente cultura tradicional china. Es muy rica en contenido e involucra educación científica y tecnológica, cultura y arte, atención médica, historia y arqueología. economía y comercio, restauración y turismo, prensa y edición, etc. Materias e industrias, incluidas monografías sobre el té, revistas sobre el té, té y poesía, té y canto y baile, té y novelas, té y arte, té y bodas, té y sacrificios , té y Zen, té y azalea.
3. Historia del sistema de cultivo del té: el origen, descubrimiento y utilización del té, la formación, desarrollo, evolución, características y manifestaciones de la cultura del té; sociología de la cultura del té: el impacto de la cultura del té en todos; aspectos de la sociedad, el papel del desarrollo social y el progreso en la cultura del té y la relación entre la clase social y la cultura del té; costumbres populares de beber té: historia y modernidad, costumbres de beber té de diversas regiones y grupos étnicos, áreas urbanas y rurales; estética del té; : el diseño de la apariencia del té terminado, el diseño de nombres de té famosos, el empaque del té y el diseño publicitario, etc. Difusión de la cultura del té: seminarios nacionales e internacionales, exposiciones de la cultura del té, representaciones artísticas del té, arte del té para niños, exposiciones de historia y cultura del té, turismo del té, funcionalismo de la cultura del té: recursos, características de la cultura del té, cultura histórica del té y cultura del té de la nueva era, té; funciones culturales, el papel de la cultura del té en la sociedad moderna y la construcción de la civilización espiritual, etc.
4. Características históricas de la cultura del té: La formación y desarrollo de la cultura del té tiene una larga historia. El té siempre se ha utilizado como homenaje al rey de Wu. En el último período de la comuna primitiva, el té se convirtió en un intercambio de mercancías. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el té había alcanzado cierta escala. Hay registros sobre el té en el Libro de los Cantares en el período anterior a Qin. Durante la dinastía Han, el té se convirtió en un tónico especial para la meditación budista. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, apareció la costumbre de beber té. Durante la dinastía Sui, la gente consumía mucho té. En la dinastía Tang, la industria del té floreció y el té se convirtió en algo "indispensable para los demás". Las casas de té, los banquetes de té y las fiestas de té aparecieron uno tras otro para animar a los invitados a servir té. El té de lucha, el té tributo y el té de regalo eran populares en la dinastía Song. En la dinastía Qing, el arte popular entró en las casas de té y se desarrolló el comercio exterior del té. La cultura del té nació con el surgimiento de la economía mercantil y la formación de la cultura urbana. La cultura del té en la historia presta atención a la ideología cultural, centrándose en la elegancia, expresando poesía, caligrafía y pintura, bebiendo té, cantando y bailando. En el proceso de su formación y desarrollo, la cultura del té ha integrado los colores filosóficos del confucianismo, el taoísmo y el budismo, ha evolucionado hacia las costumbres y hábitos de varios grupos étnicos y se ha convertido en una parte integral de una excelente cultura tradicional y un modelo cultural único. Times: El desarrollo de la civilización material y la civilización espiritual ha inyectado nuevas connotaciones y vitalidad a la cultura del té. En esta nueva era, la connotación y expresión de la cultura del té se expanden, amplían, innovan y desarrollan constantemente. En la nueva era, la cultura del té ha integrado la esencia de la tecnología moderna, los medios de comunicación modernos y la economía de mercado, haciendo que la función de valor de la cultura del té sea más significativa y fortalecido aún más su papel en la sociedad moderna. Se ha arraigado aún más la conciencia de que el valor del té es el núcleo de la cultura del té y los intercambios internacionales se han vuelto cada vez más frecuentes. En la nueva era, la forma de comunicación de la cultura del té muestra la tendencia de escala, modernización, socialización e internacionalización. Su connotación se está expandiendo rápidamente, su influencia se expande día a día y atrae la atención mundial.
Nacionalidad. A todos los grupos étnicos les encanta beber té. La combinación del té y la vida cultural nacional ha dado lugar a ceremonias del té, ceremonias del té, costumbres de beber té y bodas festivas con las respectivas características nacionales. El arte del té de varios grupos étnicos se forma a través del procesamiento y refinamiento artísticos basados en los métodos nacionales de consumo de té. Es más animado y cultural, y refleja la diversidad del consumo de té y el colorido sabor de la vida. Cultura del té y celebraciones de los tibetanos, Tujia, Wa, Lahu, Naxi, Kazakh, Xibo, Baoan, Achang, Bulang, Deang, Jinuo, Salar, Bai, Kemi, Yugu, etc. La boda también demostró plenamente el carácter nacional del té. cultura.
regional: té famoso, montañas famosas, aguas famosas, celebridades, lugares escénicos, diversas culturas regionales del té. Nuestro país tiene un vasto territorio, una amplia variedad de tés, diferentes costumbres de consumo de té y diferencias en historia, cultura, vida y economía, etc., formando una cultura del té con características locales. En las grandes ciudades que son centros económicos y culturales, también se ha formado una cultura urbana única del té con sus ventajas únicas y ricas connotaciones. Desde 1994, Shanghai ha celebrado cuatro Festivales Internacionales de la Cultura del Té consecutivos, demostrando las características y el encanto de la cultura urbana del té.
Internacional: la antigua cultura del té tradicional china se combina con la historia, la cultura, la economía y las humanidades de otros países, y ha evolucionado hacia la cultura del té británica, la cultura del té japonesa, la cultura del té coreana, la cultura del té rusa, y la cultura del té marroquí. En Gran Bretaña, beber té se ha convertido en parte de la vida. Es una especie de etiqueta para que los británicos muestren su comportamiento caballeroso. También es un procedimiento esencial en la vida de la Reina de Inglaterra y un ritual necesario en los principales eventos sociales. La ceremonia del té japonesa se originó en China. La ceremonia del té japonesa tiene un fuerte sabor nacional japonés y ha formado un sistema, una escuela y una etiqueta únicos para la ceremonia del té. Los coreanos creen que la cultura del té es la raíz de la cultura nacional coreana, y el 24 de mayo de cada año es el Día Nacional del Té. La cultura del té china es la cuna de la cultura del té en otros países. A la gente del té no le importan las fronteras nacionales, la raza o las creencias. La cultura del té puede unir a los amantes del té de todo el mundo para discutir el arte del té, los intercambios académicos y las negociaciones económicas y comerciales.
5. Las funciones sociales de la cultura del té se reflejan principalmente en la promoción de las virtudes tradicionales, la exhibición de la cultura y el arte, el cultivo del carácter moral, el cultivo de los sentimientos, la promoción de la unidad nacional, la demostración del progreso social, el desarrollo de la economía y el comercio, etc.
Las virtudes tradicionales son hermosas costumbres acumuladas durante miles de años y respetadas por personas de todas las generaciones. Son la encarnación del espíritu nacional y la moda social. Las tradiciones de la cultura del té incluyen principalmente el amor por la patria, la dedicación desinteresada, la perseverancia, la modestia y la cortesía, la diligencia y el ahorro, y el respeto mutuo y la acomodación. El Sr. Wu Juenong y el Sr. Liu Xianhe de la provincia de Hunan se dedicaron a la industria del té. Ambos son patriotas y destacados representantes del pueblo del té contemporáneo. El "Clásico del té" de Lu Yu es la cristalización del estudio diligente, el estudio asiduo, la exploración concentrada y el espíritu indomable de la antigua gente del té. Tratar a los invitados con té, reemplazar el vino con té, "una taza de té es embriagadora", es una verdadera manifestación de que la nación china aprecia los frutos del trabajo, es diligente y frugal y resuelve los riesgos.
Las funciones sociales de la cultura del té organizadas con la palabra "té" como primera palabra son "pensar en la fuente del té, tratar a los invitados con té, hacer amistad con el té, socializar con el té, sinceridad con el té". , educar a la gente con té, y Usar té para reemplazar el vino, usar té para mantenerse en forma, usar té para agregar poesía, usar té para crear arte, usar té para pintar, usar té para bailar, usar té para cantar canciones, usar té para promover cultura, utilizar el té para dar regalos, utilizar el té para promover la agricultura, utilizar el té para promover el comercio y la paz".
El té es el orgullo de China y la autoestima, confianza y orgullo de la nación. Beber té puede recordarle la fuente. El Dr. Joseph Needham, el mundialmente famoso historiador de la ciencia y la tecnología, considera que el té chino es la quinta mayor contribución a la humanidad después de los cuatro grandes inventos de China (la pólvora, la fabricación de papel, la brújula y la imprenta). "El Libro del Té", escrito por Lu Yu durante la dinastía Tang, es el primer libro sobre té del mundo. La cultura del té china tiene un impacto significativo en el mundo.
Hacer del té un amigo es una de las funciones sociales más amplias de la cultura del té. En la economía de mercado actual, la competencia es feroz, la supervivencia del más fuerte y el énfasis en los intereses y la eficiencia. Las relaciones humanas son relativamente indiferentes y las relaciones interpersonales tienden a ser indiferentes. A través de casas de té y casas de té, los amigos se reúnen para intercambiar información, sentimientos, comprensión y amistad. Los amigos se reunieron en la antigua casa de té, charlaron y rieron casualmente, recordaron la vida y volvieron a disfrutar de la diversión de la vida.
En la antigüedad, había un dicho que decía que "los invitados en una noche fría vienen a tomar té en lugar de vino". La sustitución del vino por té encarna virtudes tradicionales y está en línea con los requisitos de economía estricta del gobierno central actual. la eliminación de la extravagancia y el despilfarro.
Educar a las personas con el té es una nueva función social alimentada por la cultura del té en la nueva era. Shanghai Children's Tea Art aprende la ciencia del té por sí mismos, promueve la excelente cultura tradicional y recibe educación patriótica. Al servir el té, respetamos a las personas mayores, a los mayores, a los padres y a los compañeros de clase.
El papel de la cultura del té en la sociedad moderna La sociedad moderna depende de la alta tecnología y la información para crear más riqueza social, más y más riqueza material y más vida en abundancia. Durante el proceso de industrialización, algunos países del este de Asia absorbieron la excelente tecnología y artesanía occidentales. Al mismo tiempo, los decadentes valores y costumbres culturales occidentales también erosionaron la sociedad, lo que provocó crisis morales, adoración del dinero e individualismo extremo. La experiencia del desarrollo social muestra que la modernización no es el único objetivo. La sociedad moderna necesita una civilización espiritual que sea compatible con ella y necesita explorar los recursos espirituales de una excelente cultura tradicional. La cultura del té tiene factores culturales históricos y contemporáneos y factores razonables, y ha desempeñado y desempeña su propio papel positivo en la sociedad moderna.
La cultura del té es una cultura elegante y las celebridades están dispuestas a participar. La cultura del té también es un tipo de cultura popular y la gente está muy involucrada en ella. La cultura del té abarca a todo el pueblo y afecta a toda la sociedad. El papel de la cultura del té en la sociedad moderna tiene principalmente cinco aspectos:
1. La cultura del té toma la moralidad como su núcleo, valora los valores del grupo de personas, aboga por la dedicación desinteresada y se opone a la búsqueda de ganancias. Defender la justicia por encima de las ganancias, centrarse en coordinar la relación entre las personas, defender el respeto por las personas, centrarse en el autocultivo, que favorece el equilibrio de la mentalidad de las personas, resuelve la confusión espiritual de la gente moderna y mejora la calidad cultural de las personas;
2. La cultura del té es una buena amiga para afrontar los desafíos de la vida. En la feroz competencia social y de mercado, el trabajo intenso, el entretenimiento, las relaciones interpersonales complejas y las diversas presiones impuestas a las personas no son fáciles. Participar en la cultura del té puede relajar la mente y el cuerpo y afrontar los desafíos de la vida. El papel de las casas de té de Hong Kong es muy importante.
3. Propicio para la construcción de una civilización comunitaria. La economía ha mejorado, pero la cultura no puede quedarse atrás, la atmósfera social no puede ser sucia y la moralidad no puede ser decadente y fea. La difusión de la cultura del té después de la reforma y la apertura muestra que la cultura del té tiene la función de cambiar las actividades de consumo injustas en la sociedad, crear una civilización espiritual y promover el progreso social.
4. Desempeña un papel evidente en la mejora de la calidad de vida de las personas y el enriquecimiento de la vida cultural. La cultura del té es informativa, interesante y entretenida. Degustar tés famosos, juegos de té y refrescos, y admirar el arte del té popular brindan a la gente un hermoso disfrute.
5. Es promover la apertura y promover los intercambios culturales internacionales. El distrito Zhabei de Shanghai ha celebrado el Festival Internacional de la Cultura del Té durante cuatro años consecutivos, lo que ha ampliado la reputación del distrito Zhabei en el país y en el extranjero. Los cuatro equipos del distrito de Zhabei decidieron por unanimidad celebrar festivales de la cultura del té e invertir en la construcción de atracciones de la cultura del té en el parque Zhabei, con miras a crear un gran jardín de la cultura del té. Los frecuentes intercambios de la cultura del té internacional han hecho que la cultura del té cruce las fronteras nacionales y se extienda a todas partes del mundo, convirtiéndose en la riqueza espiritual de la civilización humana.
Porcelana Bokaro
Después de 500 años de visita, Zisha tiene un sentimiento amable. ¡Reunir un fuerte aroma a té, tan inteligente como el jade, se ha convertido en un sueño que muchas personas persiguen persistentemente!
En la dinastía Ming nació el té.
Weichun, Shi Dabin, Shao Daheng... Este es un monumento en la historia de la arcilla púrpura. Las vicisitudes del tiempo han cultivado la máxima artesanía de muchos maestros de la arcilla púrpura. Cuando se trata de teteras, todavía son algo común en la conciencia de la gente. La artesanía de arena púrpura que comenzó en la dinastía Ming y floreció en la dinastía Qing nació originalmente gracias al té. Los literatos y poetas alcanzaron el espíritu de Zisha bebiendo ligeramente y con el brillo de las teteras Zisha en este escenario.
La participación de los literatos ha borrado la simplicidad de Zisha, desde las historias de cooperación de los famosos maestros Tang Yin, Lan y Shen en la dinastía Ming, hasta Dong Qichang y Chen Mansheng en la dinastía Qing, hasta los contemporáneos. Zisha domina a Liu Haisu, Han Meilin, de pintura meticulosa. Es la penetración gradual de la cultura lo que realza el valor artesanal de las teteras de arcilla púrpura y también resalta las connotaciones culturales y artísticas de las obras maestras transmitidas de generación en generación.
Las teteras actuales todavía se fabrican para el té y se sirven para el té. La tetera está llena de té aromático y humedecida con arena violeta. Una tetera nutrida y cuidada por el té desprende un color mate noble y apacible. En comparación con las vasijas colocadas sobre el escritorio o en el estante para el culto, es menos simple y más amigable. Este es también un sentimiento compartido por muchos maestros de Zisha. Después de un período de cultivo del té, la tetera de arcilla púrpura puede adquirir el estado de "jade púrpura por fuera y nubes azules por dentro". Sólo dependiendo de la vida o muerte del té puede florecer verdaderamente su elegancia. Única razón por la que la tetera de barro morado sigue teniendo vitalidad.