¿Qué alimentos tienen el mayor contenido de vitamina B12?

Los despojos de animales, la carne, los huevos y la leche contienen niveles más altos de vitamina B12.

Alimentos ricos en vitamina B12: hígado, carne, huevos, leche. La vitamina B12 en la dieta proviene de alimentos de origen animal. Las principales fuentes alimenticias son la carne, los despojos de animales, el pescado, las aves, los mariscos y los huevos, con cantidades menores en la leche y los productos lácteos.

Los alimentos vegetales básicamente no contienen vitamina B12. La carne de res, los huevos, el cordero, las yemas de huevo, el cerdo, los huevos de pato, el hígado de cerdo, la carne de almeja cruda, el hígado de pollo estofado y la sepia seca son ricos en vitamina B12.

Como oligoelemento indispensable para la síntesis de ácidos nucleicos celulares y el metabolismo de las proteínas en el cuerpo humano, la vitamina B12 desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud corporal. Cuando el cuerpo carece de vitamina B12, a menudo se producen daños en el sistema nervioso, que a menudo afectan al cerebro y al nervio óptico.

Información ampliada:

Alimentos que complementan diversas vitaminas:

1 Alimentos ricos en vitamina A: leche, huevos, zanahoria, hojas vegetales, aceite de pescado, colza, pimientos, tomates y naranjas.

2. Alimentos ricos en vitamina E: semillas de sésamo, nueces, carnes magras, lácteos, huevos, cacahuetes, lechuga, etc. Además, soja, cacahuetes, nueces, semillas de melón, hígado de animal, huevo. yemas, Crema, maíz, vegetales amarillos y verdes.

3. Alimentos ricos en vitamina K: verduras frescas.

4. Alimentos ricos en vitamina D: aceite de pescado, huevos (fritos, cocidos, escalfados), etc.

5. Alimentos ricos en vitamina B1: carne, levadura, frutas con vaina, cereales, legumbres, frutos secos, carne magra de cerdo y despojos de animales.

6. leche. Hígado de cerdo, leche, carne de cerdo (grasa y magra), harina de trigo, riñón de oveja, colza, hígado de pollo, arroz, huevos, pepino.

7. Alimentos ricos en vitamina B5: hígado, levadura, cereales.

8. Alimentos ricos en ácido pantoténico: hígado, levadura, huevos.

9. Alimentos ricos en ácido fólico: Las hojas de hortalizas son ricas en ácido fólico, los huevos, las judías, la levadura, las verduras de hoja verde, las frutas y frutos secos y las espinacas.

10. Alimentos ricos en vitamina C: limones, pimientos verdes, col, patatas. Derivados principalmente de verduras y frutas frescas, como pimientos, espinacas, tomates, mandarinas, naranjas, azufaifas, etc., sólo el hígado y los riñones de alimentos de origen animal contienen una pequeña cantidad de vitamina C, col china, naranjas, pimientos morrones, manzanas, espinacas, naranjas, colza, plátano, frutos rojos, leche, kiwi, cereza, uva, fresa, pomelo, naranja.

11. Alimentos ricos en B3: productos integrales, arroz integral, judía mungo, sésamo, cacahuetes, setas, algas, higos, lácteos, huevos, pollo, hígado, carnes magras, pescado, etc. Col china, espinacas.

12. Alimentos ricos en vitamina B6: el mayor contenido es la carne blanca (como el pollo y el pescado), seguido del hígado animal, las legumbres y las yemas de huevo, también contienen cantidades relativamente altas de vitamina B6; Muchos; los que menos contenido tienen son las frutas de limón, la leche, etc. Atún, hígado de res, despojos de pollo (fritos), riñón de res (crudo), pollo (frito, a la parrilla, frito), maní frito (agregar sal).

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