¿Cuál es el mejor alimento para nutrir el hígado y tratar la enfermedad hepática?
1. Sopa de verduras para nutrir el hígado
Ingredientes: 50g de algas frescas, 60g de setas shiitake frescas (preferiblemente shiitake), 12g de raíz de pepino, una pizca de anís estrellado y crudas almidón, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo en cantidades adecuadas.
Uso: Lavar las raíces del pepino, cortar las raíces fibrosas en trozos y cortar las raíces gruesas en trozos. Ponerlas en un bol, añadir el anís estrellado, el aceite de sésamo y el almidón, mezclar bien y reservar. ; lavar las algas, quitar las impurezas y lavar. Triturar los champiñones; poner los hongos nori y shiitake en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Después de que los hongos shiitake estén cocidos, agregar las raíces de pepino y hervir nuevamente. cocine a fuego lento durante media hora, apague el fuego y agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Después de cocinar, quedará aproximadamente un plato grande de sopa. Divídelo en dos porciones y come la mitad antes del desayuno y la cena todos los días.
Los hongos tienen las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, calmar el yang del hígado, proteger el hígado y ser anticancerígenos. Entre ellos, los hongos tienen los efectos protectores del hígado y anticancerígenos más fuertes. Las algas nutren los riñones y nutren el corazón, suavizan y disipan los nudos duros, calman el hígado y reducen el fuego, la raíz de pepino es laxante y desintoxicante, combate el cáncer y protege el hígado, el anís estrellado calienta los riñones y el hígado, es un aperitivo y promueve el qi. Esta sopa de verduras tiene el efecto de separar el qi del hígado y reponer la esencia del hígado. Algunos pacientes con hígado graso tienen muchas heces aceitosas después de comer. Al tirar de la cadena, queda una capa de aceite flotando en la taza del inodoro. Los pacientes con hígado graso leve se pueden curar después de tomarlo durante medio mes.
2. Las verduras pueden nutrir el hígado
(1) Ajo: Liliáceas, picante, cálida y especiada. Indicado para pacientes con enfermedades hepáticas, contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina C, etc. Su extracto tiene efectos antibacterianos, antivirales y suavizantes de los vasos sanguíneos.
(2) Bolsa de pastor: Planta crucífera, de naturaleza neutra, de sabor dulce, que contiene vitamina B, vitamina C, caroteno, niacina y sales inorgánicas. Los experimentos con animales muestran que puede acortar el tiempo de coagulación y tener un efecto hemostático, y es adecuado para enfermedades hepáticas crónicas como sangrado de nariz y encías.
(3) Repollo: El repollo, el repollo y el repollo son de naturaleza plana y de sabor dulce. Son ricos en vitamina C, vitamina B1 y vitamina B2. También contienen caroteno y vitamina E. consumirlos crudos es perjudicial para el estómago y el duodeno. Eficaz para las úlceras y el dolor.
(4) Algas: de naturaleza fría, de sabor salado y contienen gran cantidad de yodo, ácido algínico, vitaminas, proteínas y grasas. Tiene el efecto de resolver la flema y dispersar el estancamiento. Según las investigaciones, su extracto puede inhibir la agregación plaquetaria y la oxidación de lípidos y resistir las úlceras. Lirio: de naturaleza neutra, de sabor dulce, contiene proteínas, grasas y norcolchicina. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer el corazón, reponer los pulmones y aliviar la tos, y puede suavizar la dureza y calmar los nervios. La colchicina tiene efectos anti-fibrosis hepática y cirrosis. El consumo regular de lirio puede prevenir y tratar la cirrosis.
(5) Zanahoria: De naturaleza suave, de sabor dulce y picante, rica en provitamina A (caroteno) y aceite volátil. Este producto es rico en nutrientes, bueno para el estómago y la digestión y se puede consumir crudo o cocido. Tiene un buen efecto para mejorar los niveles de vitamina A en pacientes con enfermedad hepática y prevenir indirectamente el cáncer.
(6) Tomates: Plantas solanáceas, de naturaleza suave, de sabor ligeramente dulce, ricas en proteínas, grasas, sales inorgánicas, ácido nicotínico, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y caroteno. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
(7) Pepino: de naturaleza fría, de sabor dulce, contiene azúcar pentosa, vitamina B1, vitamina B2, niacina y proteínas. Su fibra fina puede promover la excreción de toxinas intestinales y reducir el colesterol. El malonato que contiene puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasas y es especialmente adecuado para la prevención y el tratamiento del hígado graso.