¿Qué condimentos se deben utilizar para preparar sopa de carpa cruciana guisada?

Ingredientes: ¿500 gramos de carpa cruciana?

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollino

Paso 1: Lava y corta el jengibre en tiras.

Paso 2: Lavar el cebollino y cortarlo en trozos pequeños.

Paso 3: Limpiar el carpín.

Paso 4: Untar sal y jengibre rallado sobre el carpín, marinar con cebollino un rato.

Paso 5: Calentar el wok, añadir aceite, poner en la sartén el carpín marinado y sofreír.

Paso 6: Freír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados.

Paso 7: Poner el pescado frito en la cazuela y añadir suficiente agua.

Paso 8: Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora. Cuando la sopa de carpa cruciana adquiera un color blanco lechoso, agregue sal al gusto.