¿Qué alimentos eliminan el calor y la humedad?
30 gramos de judías adzuki, 20 gramos de lentejas blancas, 20 gramos de semillas de coix, 20 gramos de semillas de ceiba y gorgona, 10 gramos de flores de pana, 10 gramos de espinacas y 15 gramos de poria.
Lavar la semilla de coix, la poria cocos, la ceiba y el junco, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta alcanzar 2 tazones, retirar el residuo y extraer el jugo, añadir las judías adzuki, las lentejas blancas, las semillas de coix y las semillas de gorgona. y cocinar hasta obtener papilla.
Calentarlo.
Aclara el calor y elimina la humedad. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar, estancamiento y malestar epigástrico, distensión abdominal y náuseas provocadas por el calor.
No apto para personas con heces secas.
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Come un poco de sopa de fideos caliente para que tu cuerpo sude moderadamente, lo que puede quitar el mal. de calor y humedad en el cuerpo.
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Sopa que alivia el calor del verano, fortalece el bazo y elimina la humedad
Dátiles confitados, judías rojas adzuki, jengibre, semillas de Coix, lentejas, raíz de kudzu, poligonatum odorifera y piel de mandarina.
Quita el calor y alivia el calor del verano, y consolida las funciones del sistema excretor y digestivo.
(2-4 raciones) Poner en la olla 6 trozos de carne magra junto con todos los ingredientes de la sopa y 6 tazones de agua. Cocine durante unas dos horas y sazone con sal.
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Gachas de arroz de frijol mungo y azucena
Ingredientes: 30 gramos de frijol mungo , 30 gramos de lirio fresco, 50 gramos de granos de arroz, 100 gramos de arroz japónica y 80 gramos de azúcar de roca.
Método:
(1) Lavar las nueces, los frijoles mungo y el arroz japónica y dejarlos en remojo durante 20 minutos, lavar los lirios y cortarlos en trozos pequeños;
(2) Ponga los frijoles mungo y los granos de arroz en una olla con agua hirviendo, cocine por unos minutos, luego cocine a fuego lento hasta que florezcan, agregue el arroz japónica y el lirio, cocine las gachas y agregue el azúcar de roca;
Receta típica de papilla terapéutica para fortalecer el bazo, laxante y eliminar humedades en verano.
Papilla salada de huevo y sandía.
Ingredientes: 100 g de lufa, 1 huevo salado, 50 g de avena, 100 g de arroz japónica, aceite de sésamo, cebolla verde picada, vino, sal, glutamato monosódico.
Método:
(1) Lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en dados: Hervir 1 huevo salado, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar y remojar el arroz japónica y reservar.
(2) Coloque el arroz japónica en una olla con agua hirviendo, déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que el arroz florezca, agregue avena, esponja vegetal cortada en cubitos y huevos salados a la papilla. , agregue sal, vino, glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y gotee con aceite de sésamo.
Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el hígado y el bazo, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Sopa de raíz de loto y azucena
Ingredientes: 100g, 50g de azucena, 80g de azúcar de roca.
Método:
(1) Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en tiras finas; pelar y cortar el lirio en tiras y reservar.
(2) Ponga los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio en una olla hirviendo, hierva, cocine a fuego lento hasta que el jugo se convierta en jugo, cocine los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio hasta que estén crujientes, agregue azúcar de roca.
Sopa nutritiva de verano que fortalece el bazo y el apetito, quita el calor y previene los golpes de calor.
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El clima es caluroso y la dieta también debe cambiar con el cambio climático. Para disfrutar de los beneficios de la dietoterapia en verano, puedes elegir algunos alimentos que puedan disipar la humedad y eliminar el calor para mejorar la resistencia del cuerpo.
En esta época la dieta debe ser poco a poco más ligera, y comer más pescado, carnes magras, productos de soja y lácteos con alto contenido proteico; se deben elegir alimentos ligeros, nutritivos y beneficiosos en verano; .
Verduras gaseosas, como brotes de soja, tofu, setas, hongos, algas marinas, berenjenas, tomates y diversas verduras de hoja verde. Las verduras picantes y amargas, como el jengibre y la pimienta, deben comerse menos o no consumirse en absoluto.
Comer.
Cuando hace vapor, los poros del cuerpo humano se abren y sudan más. Presta atención a la hidratación, lo mejor es beber más agua fría. Esencia de naranja, esencia de piña, esencia de espino, etc. , se puede tomar con agua hervida fría y enfriar al mismo tiempo
Comer menos y beber menos bebidas frías como paletas heladas y refrescos. Estos alimentos fríos no sólo son bajos en nutrientes y ricos en calorías, sino que también son perjudiciales para el bazo y el estómago. Las personas débiles o propensas a la diarrea deberían comer menos.
Específicamente, comer más frijoles adzuki tiene un efecto diurético, el melón de invierno y las hojas de loto pueden aliviar el calor y eliminar la humedad, las lentejas pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y las verduras amargas como el melón amargo, las verduras amargas, y la cabeza de malan puede eliminar el calor.
Y rico en nutrientes.
Además, también existe la necesidad de “comerse a la gente”. Algunas personas están débiles y tienen miedo al frío, por lo que no deben comer demasiados alimentos fríos como mostaza y sandía.
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1 Sopa fortalecedora del bazo y deshumectante
(2~3 personas)
Ingredientes: 10 gramos de ñame (seco), 10 gramos de Smilax smilax, 10 gramos de Rubesia rubescens, 300 gramos de páncreas de cerdo (panceta de cerdo), apropiado cantidad de agua.
Método: Lavar el ñame, el smilax y las aromáticas verduras de té, ponerlos juntos en una cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua para hervir, luego poner a fuego lento durante 1 hora y beber.
●Apto para personas con bazo y estómago débiles.
2 sopa húmeda He Zhonghua
(3~4 personas)
Ingredientes: 30 g de kapok, 30 g de plumeria, 30 g de sophora japonica, 30 g de semilla de coix, 100 g de magro carne, 30 g de lentejas fritas, 12 g de piel de mandarina o amomum villosum.
Preparación: Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum, ponerlos juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.
●Adecuado para personas con calor húmedo y deficiencia de bazo.
3 Sopa para aclarar el calor y eliminar la humedad
(2~3 personas)
Ingredientes: 250 gramos de Smilax smilax, 250 gramos de Pueraria lobata, 50 gramos de judías adzuki, 50 gramos de lentejas, media piel de mandarina, 8 tazones de agua.
Elaboración: Pelar y cortar los cocos Smilax en trozos, pelar y cortar en trozos la Pueraria lobata, poner los ingredientes en una olla y hervir agua durante 3 horas.
●Adecuado para quitar el fuego de los huesos, eliminar la humedad, eliminar el calor y desintoxicar.
Decocción Qushi de 4 Codornices
(2~3 personas)
Ingredientes: 4 codornices, 50 gramos cada una de semilla de coix y lirio, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Poner en una cazuela la codorniz, la semilla de coix, la azucena y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua durante 1,5 horas.
●Adecuado para eliminar el calor y favorecer la humedad, humedecer los pulmones y reducir las flemas.
Decocción de 5 Hengwei Qushi
(2~3 personas)
Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de Prunella Vulgaris, 10 gramos de Yinchen, 2 rodajas de jengibre.
Método: Quitar el olor a pescado del cerdo y reservar; poner la prunella vulgaris, la artemisia, el jengibre y la carne de cerdo en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto y luego dar la vuelta. a fuego lento durante 1,5 horas antes de comer.
●Esta sopa no sólo elimina el calor y la humedad, sino que también elimina el calor del hígado y tiene efectos terapéuticos en los diabéticos.
Decocción 6 Cao GUI Qushi
(3~5 personas)
Ingredientes: 500 gramos de tortuga, 200 gramos de carne de cerdo, 250 gramos de poria de tierra fresca , 6 piezas de dátiles rojos.
Elaboración: Poner la tortuga, el cerdo, el smilax y los dátiles rojos juntos en una cazuela durante 3 a 4 horas.
●Tiene efectos depuradores del calor, diluyentes de la humedad y desintoxicantes.
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Lo mejor es hacer sopa de melón de invierno antes y después del calor, que se ha convertido en imprescindible -tener en verano. Es muy adecuado para sopa en este caluroso día de verano. En el futuro de los puestos de comida, compre melón de invierno y obtenga hojas de loto gratis en este momento. No tomes demasiado, un trozo pequeño es suficiente. Demasiada sopa quedará amarga y desagradable. Además de agregar carne para hacer una sopa salada, esta sopa también se puede hacer dulce. No se le agrega carne, solo se le agrega una cantidad adecuada de azúcar y se puede beber con hielo y nieve.
Ingredientes
1 paquete de sopa para quitar la humedad
1 kg de melón de invierno
1 hoja de loto en pequeño ángulo
Carne Slim 1 tael
Método de elaboración
Lavar el melón de invierno con agua, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos grandes. Lava las hojas de loto.
Lavar la carne magra y reservar con agua.
Lavar la Decocción de Qushi con agua.
Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, llévela a ebullición, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante otras 2 horas y media antes de servir. .