Receta, como hacer guiso de pescado con rábano blanco, método casero para guisar pescado con rábano blanco
En invierno, una olla humeante de guiso de pescado con rábano blanco no sólo puede satisfacer tus papilas gustativas, sino también calentar tu cuerpo y mente. Este plato casero es simple y fácil de entender, pero puede brindarte el máximo disfrute en la punta de la lengua.
Preparación de ingredientes:
1 rábano blanco (unos 500 gramos)
500 gramos de pescado (*pescado, carpa, cola de pelo, etc.)
1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo.
2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina.
1 cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de pimienta.
Cantidad adecuada de aceite de cocina
Pasos de cocción:
1 Procesar los ingredientes
Pelar y cortar el rábano blanco en trozos, lavar. y cortar el pescado en trozos, cortar las cebolletas en trozos, cortar el jengibre en rodajas y aplastar el ajo.
2. Pescado frito
Vierta un poco de aceite en la sartén caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pescado y fría hasta que ambos lados estén dorados.
Carne para guisar
Echamos el rábano blanco en la olla y sofreímos un rato. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, el azúcar, la pimienta y revuelva uniformemente. Agrega agua sin agregar ingredientes. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento.
4. Condimentos
Guisar hasta que el rábano blanco se ablande y la sopa espese. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto según tu propio gusto.
5. Retirar de la sartén
Espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Consejos de cocina:
Elige pescado fresco para que el guiso quede delicioso.
Freír los trozos de pescado hasta que estén dorados no sólo fija el agua, sino que también aumenta el aroma.
A la hora de guisar, no dar la vuelta a los ingredientes con frecuencia para evitar romper el rábano.
El rábano blanco en sí tiene un sabor dulce, por lo que puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu propio gusto.
Valor nutricional:
El guiso de pescado con rábano blanco no sólo es delicioso, sino también rico en nutrientes. El rábano blanco es rico en vitamina C y fibra dietética, que pueden ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. El pescado es rico en proteínas y ácidos grasos insaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebrovascular.
Consejos:
También puedes añadir otras guarniciones a este plato, como tofu, champiñones, zanahoria, etc.
El tiempo de guisado se puede ajustar según la dureza del rábano, normalmente con 20-30 minutos es suficiente.
El pescado guisado con rábano blanco se puede comer caliente, o bien enfriarlo y refrigerarlo, para luego recalentarlo al día siguiente.