¿Cuál es la diferencia entre leche entera y leche descremada?
¿Cuál es la diferencia entre leche entera y leche desnatada?
Muchas personas temen que beber demasiada leche engorde, especialmente la leche pura. Temen que sus cajas de mono tengan un alto contenido calórico y no sean propicias para el mantenimiento del cuerpo, por lo que eligen leche desnatada siempre que sea posible, pero no conocen la diferencia entre las dos.
La leche entera tiene un contenido de grasa del 3,0%, la leche semidesnatada tiene un contenido de grasa de aproximadamente el 1,5% y la leche entera desnatada tiene un contenido de grasa tan bajo como el 0,5%. En el extranjero existe una especie de "leche espesa" con un contenido de grasa de hasta el 4,0%. Los consumidores que temen a las grasas siempre piensan que deberían elegir leche desnatada.
De hecho, la leche contiene muchas vitaminas.
Las vitaminas liposolubles A, D, E y K están escondidas en la grasa de la leche. Si se elimina la grasa de la leche, estas vitaminas se perderán, lo que va en detrimento del crecimiento y desarrollo de los niños. Por lo tanto, muchos países exigen que se agreguen vitaminas A y D adicionales a la leche desnatada. Además, la razón por la que la leche tiene un sabor especial depende enteramente de los componentes volátiles de la grasa. Sin grasa, no habrá suficiente sabor y la leche tendrá un sabor insulso. Si debes controlar la grasa, los expertos sugieren elegir leche semidesnatada. Estudios recientes han demostrado que la grasa de la leche es rica en una sustancia anticancerígena CLA, por lo que las personas que beben más leche entera tienen menos probabilidades de contraer cáncer. El CLA puede inhibir una variedad de células cancerosas, bloquear los efectos de los carcinógenos en el cuerpo y es particularmente eficaz en la prevención del cáncer de mama. Las investigaciones también han descubierto que si se toma CLA desde la infancia, puede desempeñar un papel protector en la vida; tomar CLA después de la exposición a carcinógenos requiere una suplementación de por vida para prevenir el cáncer. Por ello, es necesario cultivar el buen hábito de beber leche entera en los niños. Los expertos sugieren que si eliges leche para personas mayores, también puedes elegir leche semidesnatada; si eliges leche para niños, debes elegir leche entera; De hecho, cualquier alimento que no tenga ningún contenido graso no es bueno para nuestra salud, por lo que esperamos que todos puedan prestar más atención a las diferencias entre estos alimentos en su dieta diaria. La elección correcta es la comida beneficiosa para la salud. .
¿A quién le conviene leche entera y leche desnatada?
La leche entera y la leche desnatada son muy diferentes, por lo que son aptas para diferentes personas. Entonces, ¿a quién le conviene la leche entera o la desnatada? Ahora déjame responder a tus preguntas.
En general, la población general puede beber leche entera, porque contiene todos los ingredientes de la leche y tiene el mejor sabor, especialmente indicada para niños, adolescentes, mujeres embarazadas, etc. Además, para las personas que tienen una deficiencia extrema de nutrientes, beber leche entera es la mejor opción. Las personas mayores suelen padecer enfermedades como hipertensión arterial e hiperlipidemia. Se recomienda que las personas mayores elijan leche desnatada y las personas con diabetes y obesidad también deben beber leche desnatada.
Algunas vitaminas liposolubles saludables, como las vitaminas A, D, E y K, desaparecen durante el proceso de desnatado de la leche. Sin las vitaminas A y D, la absorción de calcio por parte del cuerpo se verá afectada. Al mismo tiempo, también falta el sabor original "fragante y fuerte" de la leche. De hecho, la gente tiene profundos malentendidos sobre la "leche entera". En comparación con los despojos animales, los productos cremosos y otros alimentos, el contenido de grasa de la leche entera no es sorprendente: sólo entre el 3,7% y el 5%. A menos que seas un grupo especial de personas con diabetes, hiperlipidemia, etc., no es necesario que prestes especial atención. Puedes optar por comer leche entera.
Cosas a tener en cuenta al elegir la leche
1. La calidad de la leche puede no ser absolutamente proporcional al precio.
No puedes creer la propaganda del comerciante. Porque el precio se compone de embalaje, publicidad, gastos de marketing, beneficios y muchos otros aspectos. En términos generales, los envases de cartón de leche cuestan unos pocos centavos y los consumidores no pueden disfrutarlos. Los consumidores también tienen que pagar mucha publicidad. Si estás dispuesto a comprarlo o no, es una cuestión de si estás dispuesto a luchar y soportar las dificultades. Hasta donde yo sé, no he descubierto que la leche de alta calidad en la caja cuadrada sea mucho más nutritiva que la leche pasteurizada en el congelador.
2. Comprenda el contenido de proteínas en el envase.
El contenido de proteínas que aparece en el envase es un reflejo de la calidad inherente de la leche.
Un mayor contenido de proteínas en la leche significa una mejor calidad, pero depende de usted si quiere pagar el doble del precio por las proteínas, que es un 15% más. 2,8% o 3,3%, por taza de leche, sólo significa 1g de proteína, lo que sólo equivale a 1/6 del contenido de proteína de un huevo.
3. Comprenda el contenido de grasa en el paquete
El mayor contenido de grasa de la leche significa que su sabor y sabor mejoran significativamente. Dependiendo de su contenido en grasa, los productos lácteos se pueden dividir en enteros, parcialmente desnatados y desnatados. La grasa de los productos lácteos es de alta calidad, fácil de digerir y absorber y puede proporcionar energía al cuerpo humano. Entre ellas, la leche semidesnatada y la desnatada son aptas para personas sanas, especialmente adultos que necesitan limitar y reducir su ingesta de grasas saturadas. En comparación con la leche entera, una taza de leche desnatada contiene sólo 4 gramos menos de grasa, lo que equivale a sólo 1/3 de cucharada de aceite de cocina. De hecho, no se nota ninguna pérdida de peso a lo largo del día.
Un mayor contenido de proteínas en la leche significa una mejor calidad, pero depende de ti si quieres pagar el doble del precio por las proteínas, que es un 15% más. 2,8% o 3,3%, por taza de leche, solo significa 1g de proteína, lo que solo equivale a 1/6 del contenido de proteína de un huevo 3. Comprenda el contenido de grasa en el paquete
El contenido de grasa de la leche es más alto significa que su sabor y sabor mejoran significativamente. Dependiendo de su contenido en grasa, los productos lácteos se pueden dividir en enteros, parcialmente desnatados y desnatados. La grasa de los productos lácteos es de alta calidad, fácil de digerir y absorber y puede proporcionar energía al cuerpo humano. Entre ellas, la leche semidesnatada y la desnatada son aptas para personas sanas, especialmente adultos que necesitan limitar y reducir su ingesta de grasas saturadas. En comparación con la leche entera, una taza de leche desnatada contiene sólo 4 gramos menos de grasa, lo que equivale a sólo 1/3 de cucharada de aceite de cocina. De hecho, no se nota ninguna pérdida de peso a lo largo del día.