Alimentación saludable

1, sopa de lirio, semillas de loto y tremella

Ingredientes:

Flores de tremella, 3 semillas de loto, 20 g de lirio seco, 20 g de azúcar de roca , 100 g de baya de goji, 10 g de agua.

Ejercicio:

1. Remoje el hongo blanco en agua tibia durante aproximadamente media hora, luego lávelo, córtele las raíces y córtelo en trozos pequeños con la mano; También se pueden utilizar lirios, lirios y bayas de goji. Remojar en agua tibia.

2. Poner en una cazuela los trozos de hongo blanco, verter suficiente agua, llevar a ebullición, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas y media (con cuidado de que no se desborde la olla). ).

3. Después de que el hongo blanco esté cocido hasta que espese, agregue el azúcar de roca y revuelva uniformemente, luego vierta las semillas de loto, tape la olla y cocine por media hora.

4. Por último añade la azucena y la baya de goji y cocina durante unos 15 minutos y apaga el fuego. Pon la sopa de hongos blancos cocida en el frigorífico, sabe muy bien.

Sugerencias íntimas:

1. Este postre tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los pulmones, reponer el qi y nutrir el corazón. De hecho, el hongo Tremella, el lirio, las semillas de loto y la baya de goji son materiales medicinales chinos que son beneficiosos para el cuerpo. Los beneficios de este jarabe son realmente infinitos.

2. La tremella tardará mucho en volverse pegajosa, por lo que se recomienda cocinarla en una olla a presión en casa, y luego cocinarla a fuego lento durante media hora.

3. Las semillas de loto y los lirios no se deben cocinar por mucho tiempo, de lo contrario se convertirán en polvo, pero las semillas de loto se deben poner en la olla antes que los lirios y las bayas de goji se deben poner al final. Ponerlos demasiado pronto producirá un sabor amargo.

2. Gachas de patata y ñame

Es muy eficaz consumirla en primavera, verano, otoño e invierno, es decir, hervir castañas de agua, patatas, judías rojas, ñame, nueces, semillas de loto, dátiles rojos y arroz juntos. Estos arroces tonifican el bazo, pueden reponer la sangre y mejorar gradualmente el color de la piel. ?

3. Gachas para eliminar las pecas de los ocho tesoros: 10 g de semillas de coix crudas, 10 g de fruta gordon, 15 g de semillas de loto, 30 g de ñame crudo, 10 g de lentejas blancas, 15 g de judías adzuki, 10 g de azufaifa, 200 de arroz japonica.

4. Leche de morera: 50g de morera, 50g de cebada, 300ml de leche. Triturar las moras y las semillas de coix para extraer el jugo, mezclar con leche, agregar la cantidad adecuada de agua, poner en una olla y llevar a ebullición, y sazonar con azúcar. ?

8. Sopa de rábanos y dátiles rojos: 50 gramos de zanahorias, 30 gramos de dátiles rojos y 15 gramos de baya de goji. Después del lavado, agregue la cantidad adecuada a la olla y cocine hasta que esté cocido. Agrega azúcar de roca al gusto y sirve. ?

9. Bebida quitapecas de frijol mungo amarillo: 100g de soja, 100g de frijol mungo, 100g de frijol rojo. Lavar y remojar hasta que se hinche, luego ajustar la salsa, agregar la cantidad adecuada de agua a hervir y agregar azúcar al gusto.

10. Gachas de mijo y dátiles rojos: A la hora de cocinar gachas de mijo, poner una docena de dátiles rojos. Cuando la papilla esté cocida y deliciosa, agregue el azúcar moreno. Los antiguos creían que el aceite de la papilla de mijo puede nutrir el yin y nutrir los riñones, mientras que los dátiles rojos y el azúcar moreno pueden nutrir la sangre y promover la producción de sangre. Es adecuado para personas mayores y enfermas con tez cetrina, olvidos y ensoñaciones.

11. Té de azufaifo con azúcar moreno: Hervir dátiles rojos con agua, añadir azúcar moreno y añadir un poco de té negro (o té verde) para consumo habitual. Beber este té con regularidad puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos. La azufaifa contiene muchas sustancias anticancerígenas.

12. Gachas de semillas de coix:

100 gramos de semillas de coix, 12 gramos de astrágalo (tela), 12 gramos de baya de goji y 12 gramos de azucena.

Añade dátiles en invierno y judías mungo en verano, ponlos en la olla y cocínalos bien, medio bol cada tarde o noche. Reponer el qi y nutrir el yin puede hacer que el qi medio sea pleno, enérgico y rosado.

Coix es superior al Ganoderma lucidum y tiene un alto valor medicinal y nutricional. Su consumo regular puede prolongar la vida y contribuir al rejuvenecimiento.

13. Gachas de arroz tremella y japónica: 30g de tremella (tremella), 12g de azucena, 250g de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar de roca, poner en una olla y cocinar hasta que esté cocido. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, especialmente aquellas con hepatitis B pero función hepática normal.

14. Té maravilloso para nutrir el yin y mejorar la vista: Ophiopogon japonicus 15 g, crisantemo 9 g, baya de goji 12 g, hervir el té en lugar de agua, adecuado para quedarse despierto hasta tarde, nadar en línea y estudiantes difíciles, Qiju Dihuang Pastillas.

15. Pasta de cereales saludable y nutritiva

Ingredientes: 50 gramos de soja, 50 gramos de frijol negro, 50 gramos de frijol mungo, 50 gramos de frijol rojo, 50 gramos de frijol morado arroz, cantidad adecuada de azúcar moreno (según gusto personal Ajuste).

Práctica:

①Lave los frijoles negros, la soja, los frijoles rojos, los frijoles mungos y el arroz morado, póngalos en un recipiente grande, agregue agua y déjelos en remojo durante la noche;

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②Colocar los frijoles remojados en la vaporera y cocinar a fuego medio durante 40 minutos después de que los frijoles estén cocidos al vapor, sacarlos mientras estén calientes y agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno, mezclar bien y dejar enfriar;

(3) Luego divídalo en varias porciones. Agréguelo al vaso de mezcla una a la vez y mezcle a velocidad baja durante 10 segundos. Repita dos veces hasta que se haga la pasta de arroz.

16. Sopa de pollo, semillas de loto y longan que nutre el corazón

El longan es de naturaleza cálida, nutre la sangre y el corazón, y las semillas de loto entran en los pulmones y nutren el corazón. Ambos son buenos ingredientes para nutrir la mente y calmarla. Cocinar sopa con pollo es especialmente adecuado para personas que están molestas y tienen insomnio. Es solo que el longan es de naturaleza cálida, por lo que no es aconsejable comer demasiado de una vez para evitar enojarse.

Ingredientes: Unos 10 longanes, 1 semilla de loto, medio pollo, cantidad adecuada de cebolleta y vino de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

(1) Cortar el pollo en trozos y blanquearlos, luego lavar la espuma, lavar el longan con agua tibia y lavar las semillas de loto con agua limpia y reservar;

(2) Luego juntar los ingredientes en una cacerola, agregar suficiente agua y vino de cebolla verde y jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante más de 2 horas. hasta que los ingredientes estén suaves y blandos, y finalmente agrega sal al gusto.

17. Sopa de melón de invierno y frijol mungo

Proverbio popular: Bebe sopa de frijol mungo en verano y cocina sopa de hongos blancos en invierno. El sirope de frijol mungo es la bebida veraniega por excelencia. Los frijoles mungos tienen un alto valor medicinal y su contenido de proteínas es casi tres veces mayor que el del arroz japónica. Li Shizhen la llamó "la mejor comida del mundo". Beber sopa de frijol mungo en verano puede prevenir y tratar síntomas como insolación, ojos rojos y dolor de garganta, picazón, estreñimiento, orina roja, polidipsia y otros síntomas. No debe beberse con frecuencia en las estaciones secas. El melón de invierno fresco tiene un sabor dulce y ligero, que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano; los frijoles mungo secos tienen un sabor dulce y fresco, que puede refrescar y desintoxicar, aliviar el calor y la diuresis; el azúcar moreno dulce puede desintoxicar e hidratar; baño. La combinación de los tres alimentos no sólo puede eliminar el calor y aliviar la sed, sino que también sacia la sed. Es dulce y deliciosa.

Método: cada vez se pueden utilizar 250 gramos de carne fresca de melón, 75 gramos de frijoles mungo y la cantidad adecuada de azúcar moreno. Al prepararlo, lave el melón de invierno, pele las semillas del melón, corte la pulpa del melón en tiras pequeñas, lave los frijoles mungo y, si es posible, retire la piel del frijol mungo. Luego ponga los frijoles mungo preparados en una cacerola, agregue agua y cocine. Cuando los frijoles estén cocidos hasta formar una pasta de frijoles, agregue el melón de invierno cortado y continúe cocinando durante 20 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.

18. Sopa de Almendras y Tremella

Puede aliviar el fuego pulmonar después de las comidas. Las almendras son un medicamento muy caliente y pueden estabilizar las células de la piel por la noche. Puede reponer colágeno. Buen refrigerio después de las comidas.

Receta: 20g Tremella fuciformis, 40g harina de almendras, 500c.c.c. de agua y la puedes comer sin añadir azúcar en dos minutos.

19. Sopa de hígado de cerdo Yang Yan Wolfberry

Ingredientes: baya de goji 4 yuanes, dos zanahorias, longan 4 yuanes, un huevo fresco, 6 taeles de hígado de cerdo, dos dátiles confitados, sal un poco.

Elaboración: Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, marinar con un poco de vino de arroz, lavar, pelar y cortar en trozos las zanahorias, pelar y remover los huevos frescos y reservar en agua hirviendo. y cocine por 10 minutos, luego baje el fuego a fuego lento durante dos horas, luego agregue el huevo al final.

20. Sopa de Belleza de Carne Magra Polygonatum

Eficacia: Fortalece el bazo y los riñones, y mejora las ojeras.

Ingredientes: 30g Polygonatum sibiricum, 15g Rehmannia glutinosa, media carne magra, 3 dátiles confitados.

Método: Use 10 tazones de agua, agregue todos los ingredientes y cocine por 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas, luego disfrute.

21. Sopa de Ligustrum lucidum en media olla de Yang Yan para mejorar la vista.

Eficacia: Tiene el efecto de mejorar las ojeras, las bolsas y los ojos apagados.

Ingredientes: Frambuesas 3 yuanes, Ligustrum lucidum 3 yuanes, baya de goji 3 yuanes, carne de longan 3 yuanes, 3 taeles de carne magra, 2 dátiles confitados.

Preparación: Añade 12 tazones de agua a todos los ingredientes, cocina a fuego alto durante 10 minutos, luego baja a fuego lento durante 2 horas para permitir que los ingredientes suelten completamente su sabor y luego bebe.

21. Sopa de boniato morado y pepino

Preparación: ① Pelar, cortar y cocer al vapor el boniato morado; pelar y cortar en dados el pepino, agregar el boniato morado cocido; el pepino cortado en cubitos y la leche a la licuadora y mezcle bien. Comer: El desayuno es mejor. Consejos: También puedes usar una cuchara para triturar la batata morada hasta obtener un puré y mezclarla con el pepino cortado en cubitos y la leche. Eficacia: Efectivo para saciedad, liposucción y desintoxicación.

Segundo, comida

1. Pato al vapor con rehmannia glutinosa: 100 g de rehmannia glutinosa, 200 g de ñame, 30 g de baya de goji, 1 pato blanco (unos 500 g), cebolla, jengibre, pimiento, arroz. vino, cantidad adecuada de condimentos como sopa clara, sal y glutamato monosódico. Al hacer, limpiar el pato y limpiar todos los huesos antes de usarlo. Pele y corte en rodajas la rehmannia y el ñame crudos, póngalos en una bolsa de gasa junto con la baya de goji, colóquelos en el fondo de un bol y corte el pato salado en cubos de 1 cm. Agregue la sopa clara y cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté cocida. Saque la bolsa del medicamento y sirva. ?

2. Codillo guisado de Magnolia officinalis: 700g de codillo de cerdo, 15g de Magnolia officinalis, 10g de Cyperus rotunda, 10g de Citrus aurantium, 10g de Angelica sinensis, 5g de rizoma de Chuanxiong. Al prepararlo, presione el medicamento en una bolsa de gasa, póngalo en la olla junto con el codillo de cerdo, agregue agua, llévelo a ebullición a fuego alto, retire toda la espuma, cocine a fuego lento hasta que tenga ochenta años de maduración y agregue varios condimentos, como vino de arroz, jengibre, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, etc. Cuando el jugo esté espeso y podrido, saca la bolsa del medicamento y ponla en un plato para consumir. ?

3. Lirio angélica y conejo: 15g de angélica, 50g de azucena, 10g de Pangasius, 250g de carne de conejo. Al prepararlo, lave y pique los lirios y la angélica, muele el Tianqi hasta convertirlo en polvo, póngalo en un recipiente humeante junto con la carne de conejo, agregue una cantidad adecuada de agua, cuézalo hasta que esté cocido, condimente, beba la sopa y coma. la carne.

4. Melón amargo fresco:

Ingredientes: 500 g de melón amargo, 9 g de aceite vegetal cocido, 10 g de salsa de soja, 20 g de pasta de judías, 2 g de sal refinada, 5 g de chile rallado, 5 g de ajo picado. .

5. Sopa de angélica y cordero:

20 gramos de angélica, 500 gramos de cordero, 20 gramos de jengibre, aceite vegetal, sal refinada, vino de arroz y la cantidad adecuada de mandarina. cáscara.

Se utiliza para el dolor abdominal debido a la deficiencia de sangre y al frío. No es adecuado para personas con deficiencia de yin y fuego fuerte. ?