¿Qué son las dietas bajas en azúcar, altas en grasas y altas en proteínas?
Alimentos frutos secos. Como nueces, almendras, etc.
Según las mediciones, cada 100g de nueces contienen 20-64g de grasa, el 71% de la grasa de las nueces es ácido linoleico, el 12% es ácido linolénico y la proteína es de 15-20g. También proteínas de alta calidad. La grasa y las proteínas de las nueces son los mejores nutrientes para el cerebro. El azúcar pesa 10 gy contiene nutrientes como calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina (vitamina B2), vitamina B6, vitamina E, juglona, fosfolípidos y taninos. Las nueces tienen un alto valor medicinal y se utilizan ampliamente en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que las nueces son de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxicas y tienen los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir la mente.
Las almendras contienen 27 proteínas, 53 grasas, 11 hidratos de carbono, 11 mg de calcio, 385 mg de fósforo, 70 mg de hierro y cierta cantidad de caroteno, ácido ascórbico y amigdalina.
Verduras y frutas. Como los brotes de bambú. Los brotes de bambú son ricos en proteínas, aminoácidos, grasas, azúcares, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitaminas B1, B2 y C. Cada 100 gramos de brotes de bambú frescos contienen 9,79 gramos de materia seca, 3,28 gramos de proteínas, 4,47 gramos de carbohidratos, 0,9 gramos de fibra, 0,13 gramos de grasa, 22 mg de calcio, 56 mg de fósforo, 0,1 mg de hierro y vitamina. contenido, y la proteína de los brotes de bambú es superior, incluyendo lisina, triptófano, treonina y fenilalanina, ácido glutámico, que juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas, y cistina, que puede mantener la configuración de las proteínas. Es una verdura de excelente salud.