El invierno es muy frío. Si quieres mantenerte en forma en invierno, ¿cuál es el alimento más nutritivo?
El clima es frío en invierno, el Yin es fuerte y el Yang es débil. Cuando el cuerpo humano resulta dañado por el frío o el calor, las funciones fisiológicas y el apetito cambiarán. Por lo tanto, es muy necesario ajustar eficazmente la dieta para garantizar la adecuación de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano, mejorar la tolerancia a las bajas temperaturas y la función inmune de las personas mayores y permitirles sobrevivir el invierno de forma segura y sin problemas.
En primer lugar hay que asegurar la prestación de ingeniería energética térmica. Un tipo de clima en invierno causa daño al sistema nervioso central humano, promueve el metabolismo de las hormonas tiroideas y suprarrenales, promoviendo y acelerando así la disolución de proteínas, grasas, azúcares y carbohidratos, mejorando así la capacidad del cuerpo para mantenerse caliente y liderando. a la pérdida de calor excesiva. Por lo tanto, en invierno, la nutrición debe basarse en la promoción de la energía térmica, y se pueden consumir más alimentos que contengan azúcar, carbohidratos y grasas en cantidades adecuadas.
En las personas mayores, el aporte de grasa corporal no debe ser excesivo para evitar provocar otras enfermedades en las personas mayores. Sin embargo, si se consumen proteínas en grandes cantidades, el cuerpo humano es propenso a tener un balance negativo de nitrógeno debido al aumento del nitrógeno disuelto en las proteínas. El aporte de proteínas debe representar entre el 15 y el 17 del valor calórico total, y las proteínas aportadas deben ser principalmente proteínas de alta calidad, como carne magra de cerdo, huevos crudos, pescado, leche, frijoles y productos derivados. La proteína contenida en este alimento no sólo es beneficiosa para la digestión humana, sino que también contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Tiene un alto contenido nutricional y puede mejorar la tolerancia del cuerpo a las bajas temperaturas y la resistencia a las enfermedades.
El invierno también es temporada baja para verduras y frutas. La cantidad total de verduras y frutas es pequeña y los tipos son simples, especialmente en el norte de China. Por lo tanto, generalmente después de un invierno, el cuerpo humano sufrirá una deficiencia de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, que hace que muchas personas mayores sufran úlceras orales, hinchazón y dolor de las raíces de los dientes, sangrado, estreñimiento y otras enfermedades. El primer método de prevención es ampliar los ingredientes. En invierno el consumo relativo de verduras de color verde disminuye, por lo que se pueden comer algunos boniatos con moderación, como boniatos, patatas, etc. Todos contienen vitamina C y vitamina B2, especialmente vitamina A. Las batatas rojas también contienen más caroteno.
Comer más batatas no solo puede complementar la nutrición, sino que también tiene el efecto de apagar el fuego y eliminar las toxinas epidémicas. Además, en invierno, además del repollo, también conviene elegir repollo, rábano, rábano, zanahoria, brotes de frijol mungo, brotes de soja, colza, etc. Estas verduras y frutas son ricas en vitaminas. Simplemente cambie la variedad con frecuencia, mezcle bien o complemente las vitaminas necesarias en el cuerpo humano. El frío severo del invierno también dañará el metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano, lo que mejorará en diversos grados la utilización de diversos nutrientes. Debido al daño de los factores digestivos y metabólicos en el cuerpo, los ancianos generalmente carecen de potasio, calcio, sodio, hierro y otros elementos. Además, en invierno aumenta la cantidad de orina y también aumenta la cantidad de carbonato excretado en la orina. y deben complementarse inmediatamente. Puedes comer más alimentos ricos en calcio, hierro, sodio y potasio, como camarones, piel de camarón, pasta de sésamo, sangre de cerdo, plátanos, manzanas, etc. Si eres una persona baja en sodio y la comida sabe un poco salada al cocinarla, puedes compensarlo.