¿Qué significa que Buda salte el muro? ¿Por qué Buda salta el muro llamado Buda salta el muro?
? ¿Qué significa Buda saltando el muro?
1. El significado del nombre Buda Tiaoqiang
Buda Tiaoqiang es conocido como la "cocina número uno de Fujian". Combina delicias de las montañas y los mares en un solo frasco. uno de los platos principales de los banquetes manchúes y han. Desde la antigüedad, ha habido leyendas sobre "el aroma de la carne del altar flotando por todas partes, y el Buda abandonó el Zen y saltó el muro". En los tiempos modernos, se ha ganado la reputación de "la mejor sopa del mundo". El ex presidente de los Estados Unidos, Ronald Reagan, visitó el continente e invitó especialmente a Fuzhou al "Jardín Juchun". El chef senior Yao Xinrui vino a Beijing desde Fujian para presentar el plato "Buda salta sobre el muro" en el "Banquete estatal". La reina Isabel II del Reino Unido también designó este plato para comer cuando visitó China; por esto, todos podemos entender la dignidad del "Buda salta sobre el muro".
"Buda salta el muro" y "Nacido en una familia rica". Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un funcionario de la Oficina Bancaria Oficial de Fuzhou organizó un banquete para Zhou Lian, el enviado político de la Oficina Bancaria Oficial de Fuzhou. La esposa del funcionario es buena cocinando. Ella utiliza especialmente pollo, pato, codo de oveja, puntas de pezuña y otros ingredientes principales, los pone en frascos de Shaoxing y usa fuego lento para preparar platos deliciosos. Zhou Lian se lo comió, lo elogió profusamente y regresó con Yanei. Zheng Chunfa, que quería cocinar, hizo lo mismo. Zheng Chun primero pidió consejo a la esposa del jefe. Después de dominar la técnica, el talentoso Zheng Chunfa la mejoró y utilizó mariscos para hacer el plato más delicioso. Después de que Zheng Chunfa renunció a la cocina, abrió el restaurante Sanyouzhai, que luego pasó a llamarse Juchunyuan (aún es el restaurante líder en Fuzhou). Albergaba banquetes de negocios y utilizaba como su restaurante el "Tan Shao Ba Bao" que se había desarrollado durante muchos años. plato estrella. Según el método de Zheng Chunfa de enriquecer constantemente las materias primas, los ingredientes principales se han aumentado a pepino de mar, abulón, vieiras, aleta de tiburón, pollo y pato, manitas de cerdo y codillos de cordero. Sus características son: sabor fresco y meloso, textura suave, fundente en boca y regusto importante después de comer. Zheng Chunfa quedó bastante satisfecho y cambió el nombre a "Fushouquan", que se ganó el corazón de todos los comensales y se hizo famoso desde entonces. Un día, varios literatos distinguidos se reunieron y pidieron "Fu Shou Quan" de Zheng Chunfa. Tan pronto como se abrió la tapa, el aroma llenó la casa, que era embriagador. Todos elogiaron el delicioso sabor. En ese momento, un erudito entre la audiencia estaba lleno de poesía y recordó la anécdota de que el altar estaba lleno de aroma a carne y que el Buda abandonó el Zen y saltó el muro. Todos se sorprendieron al escuchar esto. Zheng Chunfa quedó tan sorprendido que inmediatamente cambió el nombre del plato a "Buda salta sobre el muro". Durante los últimos cien años, se ha convertido en un plato destacado de la cocina tradicional china.
2. El significado de Internet, el salto inmortal de la sociedad.
¿Por qué Buda salta el muro llamado Buda salta el muro?
Se dice que Buda cambió tres platos antes y después de saltar el muro. Al principio se llamó "Quemar ocho tesoros en el altar", luego se llamó "Fushou Fist" y luego se llamó "Buda salta sobre el muro". En cuanto al cambio de "Fushouquan" a "Buda salta sobre el muro", hay dos opiniones.
Por un lado, después de que este plato se convirtiera en un manjar en el Jardín Juchun, fue a menudo elogiado por los literatos. Estos literatos quedaron asombrados después de probarlo e inevitablemente se entretuvieron con la poesía. Un día, un grupo de literatos se turnaron para componer poemas después de un banquete. Uno de ellos escribió un poema que decía: "El altar se llena del aroma de la carne, y el Buda abandona su Zen y salta el muro cuando lo oye. Esto significa que la fragancia de este plato es tan tentadora que incluso". el Buda activará el mundo mortal.
Por otro lado, después de que se abrió el altar, el aroma de las verduras se desbordó y resultó que había un templo al lado del muro. El aroma hizo salivar a los monjes dentro del muro, por lo que treparon. la pared y pidió que le sentaran.
Los beneficios nutricionales de Buda saltando sobre el muro
Este alimento tiene varias variedades, suave y tierno, rico aroma a carne, sopa espesa y deliciosa, sabor delicioso, regusto interminable, rica nutrición. , puede mejorar la vista y la belleza, promover la circulación sanguínea y relajar. Fortalece los músculos, nutre el yin, fortalece el cuerpo y aumenta el apetito.