¿Cuáles son las especialidades de Baotou, Mongolia Interior?

La mayoría de los cultivos secos se cultivan en las zonas montañosas del norte, como avena, trigo sarraceno, patatas, lino, colza, etc. Los pastizales del norte son ricos en ovejas, cabras, ganado vacuno, caballos, camellos y otros animales. El suelo de la llanura meridional es fértil, con sistemas de riego del río Amarillo e instalaciones de riego con aguas subterráneas, que pueden garantizar una cosecha abundante en caso de sequías e inundaciones. Es rico en trigo, mijo, remolacha azucarera, girasoles, maíz, sorgo, hortalizas y frutas. . El trigo sarraceno es una especialidad importante aquí, famoso por sus partículas grandes, su alta tasa de extracción de harina, su buena calidad y su delicioso sabor. Este es un producto de exportación que escasea. La avena es otra famosa especialidad de Baotou. Es rica en nutrientes y tiene un alto valor medicinal.

Según estudios preliminares, existen 601 especies de plantas silvestres en 88 familias, 302 géneros y 601 especies en las zonas montañosas del centro de China. Las especies raras catalogadas como protección nacional importante incluyen Astragalus membranaceus y almendra de Mongolia. Los materiales medicinales importantes de uso común incluyen más de 200 tipos de regaliz, astrágalo, efedra, raíz de peonía roja, saposhnikovia, bupleurum, platycodon, poligala, anemarrhena, dangshen, baya de goji, etc. Entre ellos, astrágalo, regaliz, efedra, dangshen y baya de goji tienen la mayor producción y son los más vendidos a nivel nacional.

Las características gastronómicas de Baotou todavía tienen un fuerte sabor del noroeste, que se centra principalmente en la carne de res, el cordero y diversas pastas. ¡Y también hay algunos alimentos únicos con nombres extraños e interesantes! Como hacer nidos, amasar pescado, enrollar albóndigas, hacer albóndigas, freír marionetas, hornear galletas, prensar masa, etc. , son todos alimentos tradicionales elaborados cuidadosamente por Omai de la montaña Yinshan en Mongolia Interior. La avena Yinshan también es famosa por esto.

En la intersección de Huancheng Road y Nanmenwai Street, hay un puesto de comida en el mercado nocturno donde podrás degustar diversos snacks locales a precios muy económicos. En las noches de verano, la gente viene aquí para darse un festín.