¿Puedo comer más tofu en un mes?
1. No comas demasiado tofu, porque demasiada proteína puede provocar digestión lenta, diarrea e hinchazón. Sólo come un poquito de vez en cuando.
2. Las mujeres embarazadas con anemia por deficiencia de hierro, deficiencia renal e indigestión deben comer menos tofu. El tofu afectará la absorción de hierro del cuerpo y es de naturaleza fría. Comer demasiado no es bueno para el estómago.
3. El tofu no se debe comer con espinacas, brotes de bambú, apio y otras verduras con alto contenido en ácido oxálico. El calcio del tofu será difícil de digerir con ácido oxálico. Antes de comer, puedes lavar las verduras con agua hirviendo para eliminar la mayor parte del ácido oxálico.
4. El tofu frito no se puede comer, lo mejor es cocinarlo guisado. Las mujeres embarazadas pueden comer alimentos relacionados con el tofu, como el cerebro de tofu, el tofu seco y la piel de tofu, pero el principio es el mismo: no comer demasiado.
5. Comer tofu con verduras y hongos puede prevenir enfermedades. El tofu carece relativamente de fibra dietética y comerlo solo puede provocar estreñimiento. Tanto las verduras como los hongos son ricos en fibra dietética, lo que puede compensar esta deficiencia del tofu.