¿Puedo comer empanadillas de caballa española este mes?
Paso 2: Limpiar toda la caballa, cortarla por la mitad, quitarle las espinas y espinas y trocear hasta obtener pasta de pescado.
Paso 3: Prepare un tazón grande, agregue la salsa de caballa, el relleno de cerdo y el jengibre picado, luego vierta la cantidad adecuada de agua con pimientos encurtidos.
Paso 4: Luego espolvoree con la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal y pimienta, vierta la clara de huevo, el aceite de sésamo y el aceite de cocina, revuelva uniformemente para formar el relleno de bola de masa.
Paso 5: Prepare otro recipiente, vierta la cantidad adecuada de harina y agua, mezcle hasta obtener el flóculo y amase hasta obtener una masa.
Paso 6: Amasar la masa en tiras largas, cortarlas en trozos de tamaño similar y enrollarlas formando envoltorios de bola de masa redondos y más finos.
Paso 7: Tome una cantidad adecuada de relleno de bola de masa, colóquelo en el medio del envoltorio de bola de masa, pellizca bien y envuélvalo en forma de bola de masa.
Paso 8: Añade agua fría a la olla y deja que hierva, luego vierte las albóndigas. Cuando vuelva a hervir, retira la tapa y cocina hasta que las albóndigas estén regordetas, luego retira y sirve.