¿Cómo freír Yuanxiao sin que se salga?

Sí. Primero puedes hacer algunos agujeros en el Yuanxiao con un palillo para evitar que explote.

Cómo hacer Yuanxiao frito:

1. Reserva el Yuanxiao cocido.

2. Utiliza una brocheta para hacer brochetas.

3. Calentar el aceite en un wok al 60-70% de temperatura.

4. Añade el Yuanxiao y sofríe hasta que esté dorado y sácalo.

Método 2 para Yuanxiao frito:

1 Haz 3-4 agujeros en las bolas de arroz glutinoso con un palillo, aproximadamente 1 cm de profundidad, y simplemente perfora el relleno para evitarlo. que exploten durante la fritura.

2. Cuando el aceite de la olla esté maduro en un 60%, fríe el Yuanxiao en dos tandas. Cuando el Yuanxiao se ponga de color amarillo claro, usa palillos de bambú para darle la vuelta y sofreír hasta que estén dorados y comiencen a aparecer pequeñas burbujas en la superficie. Retirar, escurrir el aceite y ponerlo en un plato.

3. Poner una cantidad adecuada de azúcar sobre el yuanxiao frito.

Yuanxiao es uno de los snacks tradicionales chinos y pertenece a la costumbre gastronómica festiva del Festival de los Faroles. La elaboración de Yuanxiao se basa en rellenos. Primero se mezclan los rellenos, se mezclan bien y luego se extienden en rodajas grandes y redondas. Una vez secas, se cortan en cubos más pequeños que una pelota de tenis de mesa. Luego coloque los trozos de relleno en una máquina como un colador grande, vierta la harina de arroz glutinoso y "tamínelo". A medida que los rellenos chocan entre sí, el arroz glutinoso se pega a la superficie del relleno y se convierte en una bola. que se convierte en Yuanxiao. El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "hace" bolas de arroz glutinoso. Estos son dos alimentos con diferentes métodos y sabores.