¿Cuáles son los ingredientes de las gachas saludables?
Ingredientes adecuados para la papilla saludable 1. Lirio: humedece los pulmones y alivia la tos, aclara el corazón y calma la mente.
Debido al clima seco y a la falta de humedad en el aire en otoño, las personas suelen tener sequedad en la boca y la nariz, sed, piel seca e incluso sequedad y tos. Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, lo que la convierte en un alimento excelente en otoño.
Lily tiene un sabor dulce y amargo y un carácter neutro. Es rico en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, y tiene ciertos efectos en la inhibición de la proliferación de células cancerosas.
La mejor forma de comer azucena es cocinar gachas. Por ejemplo, la papilla de azucenas hecha con arroz glutinoso de azucenas, con un poco de azúcar de roca añadido, no sólo es deliciosa, sino que también puede calmar los nervios y ayudar a dormir; también puedes preparar una sopa con azucenas, semillas de loto y dátiles rojos; Puede nutrir y calmar los nervios.
Ingredientes adecuados para la papilla saludable 2. Boniato: laxante y desintoxicante, fortaleciendo el bazo y el estómago.
En otoño seco, un plato de gachas de boniato es bueno para el organismo. En la lista de 20 vegetales anticancerígenos publicada por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón, las batatas ocuparon el primer lugar en la literatura clásica china sobre la medicina tradicional china: ¿las batatas? ¿Tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón? efecto.
Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio. Tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable natural más equilibrado. Muchas chicas que aman la belleza piensan que las batatas son muy dulces y temen que comer demasiado las engorde. De hecho, comer batatas no solo evitará que aumentes de peso, sino que también puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma, prevenir la mala salud y aliviar el estreñimiento.
Las batatas se deben consumir con otros cereales. Si se consume solo, provocará una ingesta nutricional desequilibrada debido al bajo contenido de proteínas. Por tanto, en realidad es más científico cortar las batatas en trozos y cocinarlas con arroz. Cocinar gachas con arroz japónica puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la lactancia, humedecer los pulmones y aliviar el estreñimiento. Comer esta papilla con frecuencia en otoño también puede reducir el colesterol en la sangre, reducir la grasa subcutánea y prolongar la vida. Beber alcohol por la mañana es bueno para las personas con presión arterial alta.
Ingredientes adecuados para las papillas saludables 3. Polygonatum odoratum: Nutre el yin e hidrata los pulmones, alivia la inquietud y sacia la sed.
La medicina tradicional china cree que Polygonatum odoratum es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y penetra en los meridianos del pulmón y el estómago. Puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, aliviar la irritabilidad y saciar la sed, y tratar la fiebre, las lesiones del yin, la tos, la polidipsia, la fatiga, la fiebre, la digestión, el hambre y la micción frecuente. Beber papilla de Polygonatum odoratum por la mañana es adecuado para personas de mediana edad y ancianos con deficiencia de yin pulmonar, tos pulmonar seca, tos seca con poca flema, sed, boca seca, garganta seca y fiebre baja persistente.
Polygonatum odoratum se suele combinar con Adenophora adenophora y Ophiopogon japonicus. Polygonatum odoratum es dulce y grasoso, suave y húmedo, y es una buena medicina para nutrir el yin y promover la producción de líquidos. Además, la vitamina A contenida en Polygonatum odoratum tiene un buen efecto para mejorar la piel seca y áspera.
Recomendamos un arroz japonica y gachas de Yuzhu. Primero lave 50 gramos de Polygonatum odoratum fresco, retire las raíces, pique y saltee hasta obtener un jugo espeso, luego retire el residuo, o use 20 gramos de Polygonatum odorifera seco para eliminar el residuo, agregue arroz japonica, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelo hasta convertirlo en papilla. Una vez que la papilla esté lista, agregue azúcar de roca y cocínela brevemente.
Ingredientes adecuados para las papillas saludables 4. Ñame: produce fluidos corporales e hidrata la sequedad, fortalece el bazo y el estómago.
El alimento más nutritivo en otoño es el ñame. La medicina tradicional china cree que comer ñame en otoño tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir los pulmones y aliviar la tos. La calabaza también es muy adecuada para personas con problemas gastrointestinales graves y es rica en pectina. ¿Adsorción? Las bacterias y las sustancias tóxicas, incluidos los metales pesados y el plomo, actúan como desintoxicantes. La calabaza se puede utilizar para cocinar gachas o sopas para nutrir el estómago.
El ñame no sólo es una buena verdura, sino también un conocido alimento nutritivo. Contiene proteínas, azúcar, vitaminas, grasas, colina, amilasa y otros ingredientes, así como yodo, calcio, hierro, fósforo y otras sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que el ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones, y puede usarse para tratar la diarrea crónica debido a deficiencia del bazo, enteritis crónica, tos y asma debido a deficiencia pulmonar, gastritis crónica, diabetes. , espermatorrea y enuresis, etc.
El ñame puede producir fluidos corporales e hidratar la sequedad, y puede nutrir la piel y el cabello, por lo que tiene un efecto embellecedor. En otoño e invierno, la piel está extremadamente seca, lo que hace que el cabello se seque y el rostro pierda su belleza. Entonces, comer más ñame puede hidratar la piel y el cabello. Puedes utilizar 500 gramos de ñame para cocinar gachas y beberlas regularmente por la mañana y por la noche.
Papilla saludable 5. 2 Ingredientes adecuados para el invierno: hidratante de los intestinos y laxante, que previene la sequedad otoñal.
El segundo invierno son los espárragos y Ophiopogon japonicus. En la dieta medicinal antiseca, es notable el efecto humectante de los intestinos y laxante. Puedes poner estos dos frijoles de invierno en una cacerola en una proporción de 1:1, remojarlos en agua fría durante 30-60 minutos y luego freírlos durante 20 minutos.
Después de tomar la decocción, agregue agua tibia y vuelva a hervir. De esta forma, tome la decocción tres veces. Combine la decocción, luego concéntrela hasta formar una pasta a fuego lento, agregue 1 taza de miel, deje enfriar, selle en una botella y guárdela en el refrigerador. Tomar 1 cucharada con agua hervida cada mañana y noche.
Gachas de dendrobium Erdong recomendadas. Nutre el yin y reduce el fuego, elimina el calor y promueve la producción de fluidos. Es muy útil para aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo, inflamación causada por deficiencia de fuego, erosión de la boca y lengua, recurrencia de llagas, agotamiento de los fluidos corporales y estreñimiento. Los materiales utilizados son Ophiopogon japonicus, Espárrago espárrago, Dendrobium y arroz Japonica. Lave los materiales medicinales, agregue agua durante unos 20 minutos, tome el jugo y cocine la papilla. Puedes agregar menos azúcar y comer tanto como quieras después de enfriar. Esta papilla no es pesada y la pueden comer los niños. La dieta diaria puede prevenir y tratar ambas enfermedades.
Este tipo de medicina tradicional china que nutre el yin e hidrata la sequedad es fácil de ayudar a combatir la humedad y no es adecuada para personas con bazo y estómago débiles, deficiencia del bazo y humedad, yin frío, tos con flema excesiva. o toser con flema fina.
Ingredientes adecuados para las papillas saludables 6. Calabaza: repone energía, elimina el calor y desintoxica
Después de un verano de sol y crecimiento, la calabaza es ahora el mejor momento para nutrirse, y la papilla de calabaza es ahora la papilla más adecuada para los ciudadanos en otoño. La papilla de calabaza es una papilla caliente. En comparación con las gachas frías, como las gachas de huevo en conserva y las gachas de carne magra, las gachas suaves de calabaza son más adecuadas para las necesidades de calentamiento del estómago humano en otoño.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la papilla de calabaza es de neutra a cálida. Beber gachas de calabaza con regularidad tiene los efectos de nutrir el cuerpo, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el asma y reducir la hinchazón. Debido al sabor dulce de la calabaza y al clima seco del otoño, muchas personas sufrirán síntomas como labios agrietados, hemorragias nasales y piel seca. La medicina tradicional china cree que la sequedad otoñal está relacionada con una cantidad insuficiente de líquido corporal y una deficiencia de yang pulmonar. La papilla de calabaza tiene el efecto de aclarar el fuego, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, y puede combinarse con algunos alimentos que promueven los fluidos corporales, nutren el yin e hidratan los pulmones.
Según el "Compendio de Materia Médica", la calabaza puede nutrir el cuerpo y reponer el qi. Es de naturaleza dulce y cálida y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo, eliminar el calor y desintoxicar, y es adecuado para personas con bazo y qi débiles, desnutrición y quemaduras causadas por el agua y el fuego. La medicina moderna también cree que la calabaza es rica en nutrientes y puede reducir el azúcar y los lípidos en la sangre. Comer calabaza puede prevenir la presión arterial alta y algunas enfermedades del hígado y los riñones. Por lo tanto, la calabaza tiene muchas funciones como la desintoxicación, la protección de la mucosa gástrica y la digestión. y promover el crecimiento y el desarrollo.
Ingredientes adecuados para las papillas saludables7. Patatas: fortalecen el bazo y reponen el qi.
Las patatas son la verdura más nutritiva del otoño. La medicina tradicional china cree que las patatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen el efecto de fortalecer el bazo, reponer el qi y armonizar el sistema nervioso central. Se utilizan principalmente para tratar enfermedades como la sequedad de estómago, el dolor de estómago y el estreñimiento. . Coge 100 gramos de patatas, pélalas, lávalas, córtalas en trozos pequeños y cocínalas con 50 a 100 gramos de arroz. Come dos veces al día.
Las patatas no sólo no engordan, sino que también tienen efectos cicatrizantes, diuréticos y antiespasmódicos. Previene y trata equimosis, neuralgias, artritis, enfermedades coronarias y dolores oculares. Las patatas son ricas en potasio. Las personas con debilidad muscular, pérdida de apetito y personas que toman diuréticos o laxantes durante mucho tiempo pueden complementar el potasio que les falta comiendo más patatas.
Las espinacas son ricas en hierro no hemo y su tasa de utilización es menor que la del hierro hemo presente en la carne. Las patatas son ricas en vitamina C, que puede favorecer la absorción de hierro por parte del organismo. La vitamina C contenida en las patatas es relativamente resistente al calor. Por tanto, comer patatas y espinacas juntas es una buena forma de complementar el hierro.
Ingredientes adecuados para las papillas saludables 8. Peras: Humedecer los pulmones e hidratar las azufaifas
Las peras se comercializan en grandes cantidades en otoño. Los mayores suelen cocinar unas gachas de peras para beber, que es un buen tónico en otoño. La medicina tradicional china cree que las peras tienen el efecto de humedecer los pulmones, disolver la flema, promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad, y son adecuadas para nutrir los pulmones en otoño. Debido al clima de principios de otoño, el bazo y el estómago se verán afectados en diversos grados y pueden aparecer fácilmente síntomas de pérdida de apetito e indigestión. Por tanto, lo mejor es nutrir los pulmones teniendo en cuenta tanto el bazo como el estómago. Tanto las peras como el arroz se pueden cocinar en papilla.
No existe una única manera de hacer gachas de pera. Puedes lavar las peras y cortarlas en trozos, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante media hora, quitar los trozos de pera y luego cocinarlas con sopa de peras y arroz japónica lavado. Puedes comer el arroz cuando esté cocido. O cocine primero la papilla de arroz durante ocho minutos, agregue las peras lavadas y cortadas en cubitos y cocine hasta que el arroz esté bien cocido.