Recetas de primavera para niños

Recetas de primavera para niños:

1. Sopa de ternera con maíz

Ingredientes: 100 gramos de ternera, 2 mazorcas de maíz frescas, 2 huevos, 1 cilantro, 1 rodaja de jengibre, la necesaria para la sopa.

Elaboración:

1. Batir los huevos; lavar y picar el cilantro.

2. Lavar la carne, secarla y picarla finamente, sazonar y marinar durante 10 minutos, freír con un poco de aceite hasta que esté caliente, escurrir el aceite y la sangre.

3. Lavar los elotes y quitarles la pulpa.

4. Hierva una cantidad adecuada de agua y jengibre, agregue el maíz y cocine durante unos 20 minutos, agregue los condimentos, espese con agua de maicena hasta obtener una pasta fina, agregue la carne y deje hervir. añade los huevos Mezcla bien, ponlo en un plato hondo, espolvorea con cilantro y sirve

2. Filete de cerdo con ciruela

Ingredientes: 20 azúcar de ciruela, 500 gramos de chuleta de cerdo y una pequeña cantidad de jengibre.

Método de preparación:

1. Lavar las chuletas de cerdo, hervirlas en agua y escurrirlas.

2. Añade agua al azúcar de ciruela y hiérvelo en agua azucarada.

3. Agrega un poco de aceite y sofríe el jengibre hasta que esté fragante, luego agrega las chuletas de cerdo y sofríe, calienta el agua, luego deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego a cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, luego agregue el almíbar de ciruela.

4. Añade sal para espesar la olla.

Características: Este plato contiene proteínas y calcio de alta calidad, es rico en vitamina B1 y zinc y es de fácil absorción. El sabor es ácido y dulce, lo que puede aumentar el apetito de los niños.

3. Rebanadas de pollo con nueces

Ingredientes: 1 libra de pechuga de pollo, 2 taeles de carne de nueces, 1 brócoli, media clara de huevo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 2 gramos de glutamato monosódico, vino, sal, pimienta, un poco de agua con almidón.

Preparación:

1. Remojar la carne de nuez en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar la piel con un palillo y reservar.

2. Cortar la pechuga de pollo en trozos, añadir la clara de huevo, un poco de sal, salsa de soja y almidón.

3. Calentar la cacerola de aceite hasta que esté 50% caliente, añadir la carne de nuez y sofreír hasta que esté fragante, escurrir el aceite y verter.

4. Añade aceite a la olla, unta las rodajas de pollo con aceite y escurre con un colador. Dejar el aceite base en la olla, agregar la pechuga de pollo, agregar el vino, la sal, la pimienta y las nueces y sofreír juntos, agregar un poco de agua con almidón para espesar, rociar con aceite de sésamo y poner en un recipiente.

Características: lonchas de pollo tiernas y suaves, fragante con nueces, apto para bebés y niños pequeños

4. Sopa de espinacas

Ingredientes: 500 gramos de espinacas

Condimento: 3 gramos de salsa de soja, 2 gramos de sal, 3 gramos de jengibre en cantidades adecuadas

Proceso de elaboración:

1. Lavar las espinacas y cortarlas Cortarlo en trozos, hervirlo brevemente en agua hirviendo, sacarlo y meterlo en la ducha con agua fría.

2. Caliente el aceite, agregue el jengibre picado y la salsa de soja, cocine hasta que esté fragante y luego vierta 2500 gramos de sopa clara y espinacas. Sirva después de que hierva la sopa.

Consejos para el proceso:

1. A muchas personas les gusta comer espinacas. Las espinacas contienen ácido oxálico, especialmente en las variedades de hojas redondas. Por lo tanto, afecta la absorción de calcio del cuerpo. comer esto Al plantar espinacas, primero debes hervirlas para quitarles el agua y reducir el contenido de ácido oxálico.

2. Usa espinacas con hojas tiernas y conserva la raíz de espinaca;

Consejos de salud:

1. Que contenga calcio y hierro, rico en nutrientes, laxante.

2. Consuma la mayor cantidad posible de alimentos alcalinos, como; algas marinas, verduras, frutas, etc., pueden promover la disolución y excreción de oxalato de calcio y prevenir cálculos.

5. Pasta de ternera estofada

Ingredientes: 150g de ternera picada, 150g de cerdo picada, media cebolla, 2 huevos, 25g de salsa de tomate.

Método de preparación:

1. Mezcle la carne picada de res y la carne de cerdo, agregue los huevos, el vino de arroz y el almidón y mezcle bien, cocine al vapor en una vaporera durante 30 minutos, cocine al vapor y corte. en pedazos.

2. Cortar la cebolla en tiras, sofreír en aceite hasta que esté fragante y añadir la salsa de tomate.

3. Mezclar uniformemente los trozos de carne al vapor y la salsa de tomate salteada, espesar un poco y luego retirar de la olla.

Descripción de la característica:

La carne de res es rica en proteínas, zinc, hierro, fósforo y otros minerales, y tiene un alto valor nutricional, la cebolla puede fortalecer el estómago y esterilizar las bacterias, lo que puede mejorar; la salud de los niños en primavera. Este plato es de color rojo brillante, de sabor delicioso y la carne tierna y suave, muy adecuada para bebés.

6. Champiñones frescos a la plancha en salsa de ostras

Ingredientes: 150 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de champiñones enoki frescos, 3 gramos de pimiento rojo rallado, sal, aceite, glutamato monosódico, salsa de ostras, azúcar, aceite para ensalada Cantidad adecuada de cada uno.

Preparación:

1. Lavar las setas y cortarlas por la mitad Lavar y cortar las setas enoki en trozos y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Coloca la olla al fuego, agrega el aceite, los champiñones y los champiñones enoki y cocina con sal, glutamato monosódico, salsa de ostras, azúcar y aceite para ensalada. Poner en un plato y decorar con rojo. tiras de pimienta.

Valor nutricional: Los bebés suelen comer hongos Enoki, que son útiles para expulsar del cuerpo los iones de metales pesados ​​y las toxinas y desechos producidos por el metabolismo, y mejoran eficazmente la vitalidad del cuerpo.

Gachas de zanahoria y cilantro

Ingredientes: 100 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de zanahorias, 10 gramos de cilantro, cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y manteca de cerdo (refinada).

Elaboración:

1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras finas, lavar el cilantro y picar en trozos finos.

2. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo en agua fría durante 3 horas, sacarlo, escurrirlo y reservar.

3. Colocar la olla al fuego, añadir unos 1200 ml de agua fría, poner el arroz glutinoso, llevar a ebullición a fuego alto, remover unas cuantas veces, luego añadir la zanahoria rallada y cocine a fuego lento para formar papilla.

4. Añade sal, glutamato monosódico, manteca de cerdo y cilantro en polvo a la papilla, revuelve uniformemente y cocina un rato antes de servir.

Valor nutricional: Las zanahorias son ricas en variedad de nutrientes, como vitamina A y más calcio, fósforo, hierro y otros minerales, que son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de los bebés.

Qué alimentos es bueno que los bebés coman en primavera

La primavera es una buena época para el crecimiento y desarrollo del bebé, pero también es la estación en la que los niños son más susceptibles a las enfermedades. Si desea que su bebé se mantenga alejado de las enfermedades y prospere, los padres deben tomar las medidas de protección necesarias, y la forma más fundamental es complementar la nutrición del bebé y mejorar su condición física. Entonces, ¿cuál es la clasificación de la dieta de primavera del bebé?

1. Complementar alimentos ricos en calcio.

La primavera es la estación de más rápido crecimiento para los bebés, y muchos bebés crecen durante esta estación. A medida que se acelera el crecimiento del bebé, la demanda de calcio aumentará naturalmente en consecuencia, por lo que los padres deben complementar el calcio de su bebé de manera oportuna. Específicamente, los bebés menores de 1 año necesitan de 300 a 400 mg de calcio por día, los bebés de entre 1 y 4 años necesitan 600 mg de calcio por día y los niños pequeños de entre 4 y 7 años necesitan 600 mg de calcio por día. El contenido es de 800 mg y los niños mayores de 7 años deben necesitar 1.000 mg de calcio al día. Los alimentos ricos en calcio incluyen leche, yogur, tofu, carpa cruciana, algas marinas, pollo, carne de res, huevos, champiñones, hongos, manzanas, semillas de loto, espino, etc.

2. Complementar alimentos ricos en ácidos grasos insaturados.

Dado que el crecimiento del bebé se acelera en primavera y el desarrollo cerebral está en su punto máximo, es necesario suplementar los ácidos grasos insaturados a tiempo. Debido a que los ácidos grasos insaturados son nutrientes importantes para el cerebro y los nervios craneales humanos, una ingesta insuficiente afectará la memoria y la capacidad de pensamiento de las personas, afectando así el desarrollo intelectual. Por lo tanto, los padres deben complementar rápidamente a sus bebés con ácidos grasos insaturados. Los alimentos ricos en ácidos grasos insaturados incluyen cacahuetes, nueces, piñones, semillas de girasol, etc.

3. Complementar alimentos ricos en vitaminas.

En primavera, los bebés son propensos a sufrir síntomas como sangrado de encías y piel áspera, que en su mayoría son causados ​​por la falta de vitaminas. Por lo tanto, los padres deben complementar a sus bebés con más vitaminas. Los alimentos ricos en vitaminas incluyen aceite de hígado de bacalao, carnes magras, leche, productos de soja, zanahorias, pescado, verduras y frutas, etc.

4. Complementar alimentos del mismo origen que medicamentos y alimentos.

La primavera es una época de alta incidencia de diversas enfermedades infecciosas. Los bebés tienen una resistencia débil y son fácilmente atacados por las enfermedades si no tienen cuidado. Por ello, los padres deben complementar a sus bebés con algunos alimentos que tengan el mismo origen. como medicina y alimento para mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades. Dichos alimentos incluyen dátiles rojos, champiñones, hongos negros, baya de goji, ñame, ciruela negra, semillas de calabaza, miel, etc.