¿Cómo hacer un delicioso bizcocho de nueces y dátiles rojos delicioso y sencillo?

¿Harina para repostería? : 180

¿Mantequilla? : 180

Huevo líquido: 150

¿Dátiles rojos? :50

¿Nueces? : 60

Condimentos

Agua: 60

¿Azúcar blanca? : 50

Pasos específicos

Primer paso

Se recomienda utilizar mantequilla fermentada, que sabe muy bien y se ablandará hasta un estado muy suave en el invernadero. . Hornee las nueces a 150 grados durante unos 2 o 3 minutos. Debe ser asado. Sabe muy bien. Asegúrese de utilizar huevos de invernadero y devuélvalos al invernadero antes de usarlos.

Paso 2

Tamizamos la harina dos veces para que entre más aire. Remoja los dátiles rojos en agua tibia durante unos 10 minutos. drenar.

Paso 3

Añade la mitad del azúcar en polvo a la mantequilla blanda, mezcla a mano y luego enciende la batidora hasta que la mantequilla y el azúcar se combinen, luego vierte el azúcar en polvo restante.

Paso 4

Batir la mantequilla en plumas cortas y añadir varias veces el huevo líquido entero. Mezclar bien antes de agregar. Agrega 180 gramos de huevos en 7 y 8 porciones. No es aconsejable añadir demasiado de una vez.

Paso 5

Agrega toda la mezcla de huevo entera hasta que la mantequilla esté suave y cremosa y el azúcar esté completamente derretido.

Paso 6

Vierte toda la harina. Mezcle bien, revolviendo hacia arriba y hacia abajo o apretando para desarrollar completamente el gluten con la masa.

Paso 7

Si no estás seguro, puedes contar unas 90 veces y revolver hasta que la masa esté fina y sin polvo.

Paso 8

Añade las nueces y los dátiles rojos y mezcla bien.

Paso 9

Utiliza una caja que no sea de arcilla y coloca un trozo de papel engrasado del tamaño adecuado debajo de la caja.

Paso 10

Vierta la masa y quítela suavemente.

Paso 11

Precalienta el horno a 180 grados y hornea a 170 grados durante unos 50 minutos.

Paso 12

Hornear durante 30 minutos. Cuando la superficie es más sólida que eso. Sácalo y raspa la superficie con un cuchillo, luego vuelve a meterlo rápidamente en el horno.

Paso 13

A continuación, prepara la solución de azúcar y dátiles. 10 gramos de dátiles rojos, 20 gramos de azúcar fina, 60 gramos de agua, cocinar por unos 2 minutos y luego apagar el fuego. Dejar enfriar y reservar.

Paso 14

Retirar del horno inmediatamente. Para determinar si el bizcocho está cocido, compruebe visualmente si hay color y agua en la parte media del bizcocho raspado. Luego inserte un palillo por la parte media del bizcocho y sáquelo sin que se pegue. Cuando esté caliente, unte la solución de azúcar y dátiles en el fondo del pastel. Después de enfriar, dejar una bolsa de conservación de temperatura residual y sellarla en el frigorífico. Sabe mejor el segundo y tercer día. En verano, sabe a helado cuando se refrigera y a bizcocho fragante cuando se calienta.