¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo Xiaoyuezi?

Después del parto, el cuerpo está débil y la resistencia se reduce. Se necesita una nutrición suficiente para facilitar la recuperación del cuerpo. Asegure la ingesta de proteínas de alta calidad o sales inorgánicas y vitaminas adecuadas, y podrá complementar adecuadamente el hierro para prevenir la anemia ferropénica. Puedes comer más pescado, huevos, frijoles y productos de frijoles, hígado animal, sangre animal, dátiles, semillas de loto, frutas o verduras frescas, etc. La sopa de costillas puede proporcionar una nutrición suficiente. He aquí cómo hacerlo.

Preparar los ingredientes: costillas, melón de invierno, maíz, jengibre, vinagre blanco, sal, pimienta, cebolla verde picada.

Lavar las costillas y dejarlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente. Agrega menos aceite a la olla, agrega rodajas de jengibre y sofríe un poco las costillas de cerdo.

Añadimos suficiente agua de una vez y añadimos unas gotas de vinagre blanco. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Último nivel

Añadir el maíz y el melón de invierno, sazonar con sal y cocinar durante unos 15 minutos. Agrega pimienta al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.

Después de cocinar y a la hora de preparar sopa de costillas de cerdo, debes prestar atención a lo siguiente.

(1) Las costillas deben cocerse en agua fría para escaldar la sangre. ② Agregue sal después de que la sopa esté cocida a fuego lento, no se necesita ningún otro condimento.