Cómo hacer cheesecake de mango bajo en grasa, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

350g puré de mango

250g pulpa de mango

125g queso crema desnatado

Yogur 100g de aceite

13g de zumo de limón

50g de azúcar en polvo

2 lonchas de gelatina

2 lonchas de bizcocho de chifón al cacao

¿Cómo hacer cheesecake de mango bajo en grasa?

Preparación: Un trozo de bizcocho tiene el mismo tamaño que el fondo de un molde redondo antiadherente de 6 pulgadas y se corta 1/3 de la circunferencia de la otra pieza. Remojar las rodajas de gelatina hasta que estén blandas, calentar y derretir en agua, y ablandar el queso crema a temperatura ambiente

Pelar y descorazonar el mango, dividirlo en dos partes: 350g y 250g de pulpa. Añadir 350g de pulpa al limón. jugo y azúcar fina y mezclar hasta obtener un puré granulado y sin residuos, cortar la pulpa en cubos

Mezclar bien 300 g de puré de frutas y rodajas de gelatina, batir el queso crema y la crema agria con una varilla para mezclar. uniforme y suave, mezclar los dos y mezclar bien

Colocar el fondo del molde para un trozo de gasa, encajarlo completamente, verter 1/3 de la pasta de queso, esparcir una capa de pulpa de fruta, poner la segunda rebanada de bizcocho, vierta 1/3 de la pasta de queso, deje un círculo en el medio, extienda un círculo de pulpa de fruta al lado, vierta 50 g de puré de fruta, vierta lentamente la pasta de queso por los lados, cubra el puré , alisa la superficie, agítala dos veces y refrigérala por más de 4 horas.

Usa un secador de pelo para soplar alrededor del molde y podrás soltarlo fácilmente. Usa agua hirviendo para escaldar el cuchillo y limpiarlo. Seque la superficie cortada quedará limpia y hermosa. Repita el proceso para escaldar el cuchillo y secarlo.