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La vitamina E es una vitamina liposoluble, también conocida como tocoferol, y es uno de los antioxidantes más importantes.

Función: La vitamina E tiene el efecto más extenso en el cuerpo humano, mayor que cualquier otro nutriente, por eso se le llama el "guardián". Tiene buenas propiedades antioxidantes en el organismo, lo que supone reducir el envejecimiento celular. Mantiene la integridad de los glóbulos rojos, favorece la síntesis celular, resiste la contaminación y resiste la infertilidad.

La falta de vitamina E puede provocar aterosclerosis, anemia, cáncer, cataratas y otras enfermedades de las piernas en las personas mayores.

; forma cicatrices; hace que los dientes se pongan amarillos; causa miopía; causa discapacidad y retraso mental; causa hipertrofia prostática, etc.

Fuente: kiwi,

Frutos secos (incluidas almendras, avellanas y nueces), semillas de girasol, maíz, aceites vegetales prensados ​​en frío, incluidos maíz, cártamo, soja, semilla de algodón y germen de trigo. (el más rico), espinacas y col rizada, batatas y ñame. La lechuga, el repollo y la coliflor son verduras con alto contenido en vitamina E.

La leche, los huevos y el aceite de hígado de bacalao también contienen algo de vitamina E.