¿Cuál es el mejor relleno para empanadillas al vapor?

Las empanadillas al vapor rellenas de cebollino y huevos quedan riquísimas, apetecibles y deliciosas.

Buñuelos al vapor con relleno de puerro y huevo

Ingredientes: huevos, puerro, zanahoria, harina.

Ingredientes: fideos de boniato, algas secas, cebolla.

Condimentos: sal, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, pimienta de Jamaica, pimienta.

1. Primero haz envoltorios de bola de masa al vapor. Sirva los fideos calientes de la misma manera que en Crispy Plum Tart.

2. Tomar una porción de harina, amasarla uniformemente, cortarla en trozos pequeños, aplanarla una a una y enrollarla hasta obtener una masa un poco más espesa en el medio y un poco más fina en los bordes. .

3. Lavar los puerros y las cebollas y escurrir el agua. Frotar ligeramente las zanahorias para exprimir el agua. Se trata de un puerro joven cultivado en casa. Ah, huele bien.

4. Añade sal a los huevos como de costumbre y sofríe con palillos y pala. Freír un poco los puntos amarillos para que queden más fragantes. Lavar y cortar las algas en trozos pequeños y saltear hasta que estén fragantes.

5. Mezclar primero los rellenos básicos. Agregue los huevos, las algas secas, los fideos remojados y la cebolla verde picada, agregue la salsa de soja, las cinco especias en polvo, la pimienta en polvo y el aceite de sésamo y mezcle bien.

6. Mezclar la mitad del relleno básico con puerros y la mitad del relleno básico con zanahoria.

7. Bao, Bao, mira, ¿el relleno es grande?

8. Después de que el agua hierva, cocínala al vapor durante 12 minutos.

Consejos:

1. En circunstancias normales, los rellenos de todos los fideos de sopa calientes y fideos muertos deben ser lo más suaves posible. Cuando esté cocida, la masa quedará suave y deliciosa.

2. Se deben mezclar los puerros con aceite durante un rato, de modo que cada pequeño trozo de puerro quede uniformemente cubierto con una capa de aceite. Los demás rellenos también se deben mezclar bien antes de envolver, para que quede bien. Los empastes se envolverán al final. No saldrán.

3. Exprime primero la zanahoria.

4. Si no tienes algas secas, puedes utilizar gambas secas y sofreírlas primero para que queden bien frescas.

5. Poner fideos de boniato en el relleno aumentará la suavidad del relleno y sabrá bien.

6. Después de romper los huevos, añadir un poco de vino de cocción y remover uniformemente, lo que aportará mucho sabor. Este es un truco privado. No se lo digo a la mayoría de la gente.