¿Es necesario cocer al vapor y secar el Polygonum multiflorum?
El Polygonum multiflorum necesita ser cocido al vapor y secado.
Excava las raíces después del otoño cuando los tallos y las hojas estén marchitos o antes de que broten al año siguiente. Se cortan ambos extremos, se lavan, se cortan en rodajas, se secan o se hornean ligeramente, y se llama Shouwu crudo. Si se mezcla con jugo de frijol negro y se cuece al vapor, se vuelve negro después del secado y se llama Shouwu preparado; El Polygonum multiflorum preparado también se puede remojar en agua y beber solo para tratar mareos, tinnitus, encanecimiento prematuro del cabello y la barba, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, entumecimiento de las extremidades, neurastenia e hiperlipidemia.
La investigación médica moderna muestra que Polygonum multiflorum contiene lecitina, así como crisofanol, emodina, rhein y otras sustancias enzimáticas, que pueden unirse al colesterol, reducir la reabsorción intestinal de colesterol, disminuir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. También tiene un efecto inhibidor sobre la tuberculosis humana y otras esclerosis similares. El crisofanol contenido en Polygonum multiflorum también puede promover el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento. Las personas de mediana edad suelen comer Polygonum multiflorum, que puede prevenir la aparición y el desarrollo del envejecimiento prematuro. El sésamo negro tiene un efecto suplementario de calcio y es muy útil para el crecimiento del cabello.
Método para cocinar al vapor y secar Polygonum multiflorum
Eliminar las impurezas del Polygonum multiflorum seco, separarlo en tandas, remojar, lavar, recoger, dividir en trozos grandes, espolvorear con agua a la mitad del proceso , y humedézcalos bien, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 8 horas, déjelo reposar durante la noche, gírelo hacia arriba y hacia abajo una vez a la mañana siguiente y cocine al vapor nuevamente. Cocine al vapor repetidamente hasta que el interior y el exterior estén húmedos y se pongan negros, sáquelo, séquelo al sol hasta que esté semiseco, córtelo en rodajas gruesas, mézclelo con el jugo original obtenido durante la cocción al vapor, escúrralo, séquelo y tamizar la ceniza. Polygonum multiflorum cocido al vapor puede ennegrecer la barba y el cabello, reponer el yin y fortalecer el cuerpo.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Polygonum multiflorum (medicina tradicional china), People's Daily Online - Cómo remojar Polygonum multiflorum en agua para beber