Receta completa de snacks caseros casuales
El primer tipo: galletas digestivas de avena y sésamo negro.
Las galletas de avena, una especie de sésamo negro, son muy saciantes y ricas en fibra dietética, lo que las hace muy adecuadas como snack durante la pérdida de peso.
Aunque la avena es un poco alta en calorías, con 338 calorías por cada 100 gramos, siente mucha saciedad. Generalmente, preparar una o dos cucharadas te hará sentir lleno y no te dará hambre. Y la avena es rica en fibra dietética, que puede ayudar a acelerar la peristalsis intestinal y lograr la pérdida de peso.
A diferencia de las tradicionales galletas de mantequilla, el ingrediente principal de esta galleta es la avena, complementada con semillas de sésamo negro, azúcar moreno, etc. , el tipo de galletas bajas en azúcar, bajas en aceite, altas en fibra y altas en proteínas. El método de elaboración es muy sencillo. A diferencia de las galletas tradicionales que requieren mantequilla o algo así, sólo hay que amasar la masa y hornearla. Todo el proceso se puede realizar en más de media hora.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 100 g de avena instantánea, 50 g de harina baja en gluten, 25 g de semillas de sésamo negro, 20 g de coco, 10 g de azúcar moreno, 1 g de sal, 50 g de aceite de maíz, 50 g de agua.
Paso 2: Pon en un recipiente la avena, la harina baja en gluten, las semillas de sésamo negro, el coco, el azúcar moreno y la sal, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Mezclar todos los ingredientes uniformemente. Presta atención a este paso. Si hay algunas partículas duras en el azúcar moreno, asegúrese de triturarla con anticipación.
Paso 4: Poner el aceite y el agua en un recipiente y amasar hasta formar una bola. (Las diferentes avenas y harinas tienen diferente absorción de agua. Puede agregar o quitar un poco de agua según corresponda).
Paso 5: tome una cantidad adecuada de masa, amásela hasta formar una bola con las manos y luego aplánela ligeramente.
Paso 6: Coloca los embriones de galleta en el molde para hornear y coloca una capa de papel de hornear en el molde con anticipación, como se muestra en la imagen, así se verá todo el plato de galletas.
Paso 7: Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 20 minutos.
Algunas palabras más
1. Para hacer esta galleta lo mejor es elegir avena instantánea.
2. Una vez redondeado el embrión de la galleta, se puede aplanar. No presione demasiado, ya que afectará el sabor de las galletas.
Segundo plato: Cecina de ternera casera
La carne de vacuno tiene un alto contenido en proteínas, bajo contenido en grasas y pocas calorías. Es la mejor carne para comer durante la pérdida de peso. La cecina de res es fácil de transportar y almacenar y tiene una fuerte sensación de saciedad. Cuando tengas hambre, come un trozo pequeño para saciar tu hambre. Hacer cecina de res en casa es fácil. Si te gusta, debes probarlo.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 800 g de jamón de ternera, 1 trozo de jengibre, 2 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de anís estrellado, la cantidad adecuada de chile en polvo, la cantidad adecuada de comino en polvo, 1 g de pimienta de Jamaica en polvo, unas rodajas de hinojo.
Paso 2: Cortar la carne en tiras, como se muestra en la imagen. (Puedes cortarlo en rodajas o cubos como quieras).
Paso 3: Remoja la carne en agua durante 2 horas y cambia el agua 1 o 2 veces. Esto ayudará a absorber las impurezas de la carne. )
Paso 4: Poner la olla en agua fría, sacar la carne remojada y ponerla en la olla, luego verter 1 cucharada de vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y sacar la carne de res.
Paso 5: Añade las hojas de laurel, el anís estrellado, el chile en polvo, el comino en polvo, la pimienta de Jamaica en polvo, el hinojo, media cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 3 cucharadas de salsa de soja a la carne al gusto.
Paso 6: Mezcla la carne con los condimentos para que cada trozo de carne quede cubierto con los condimentos. Luego marina durante 30 minutos para que la carne adquiera el sabor.
Paso 7: Corta el jengibre en trozos grandes y colócalo en el fondo de la arrocera, como se muestra en la imagen.
Paso 8: Vierte la carne en la olla y colócala lo más plana posible, como se muestra en la imagen.
Paso 9: Tapa la olla, presiona el botón "cocinar" para calentar durante 15 minutos, luego cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 10: Después de calentar, saca la carne, colócala pieza a pieza en un plato y luego ponla sobre la mesa para que se seque naturalmente durante la noche antes de comer.
Unas palabras más:
1. La carne debe quedar fina.
2. Corte la carne a contrapelo para que la cecina quede más masticable.
Cortada a lo largo de la fibra de la carne, la cecina queda masticable. Cómo cortarlo depende de tu preferencia.
3. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco más de chile en polvo.
4. Ajusta el tiempo de cocción adecuadamente según el tamaño de las tiras de carne.
5. Después de cocinar, las rodajas de jengibre en el fondo de la olla arrocera se volverán blandas, lo cual es normal.
6 Si crees que tarda mucho en secarse de forma natural durante la noche, puedes meter la cecina cocida en el horno, calentarla arriba y abajo a 60 grados y hornearla con aire caliente durante 1. hora. Funciona muy bien.