Es mejor comer más col china que pescado y carne en invierno.
Como dice el refrán, "El pescado enciende el fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo". En invierno, la col china se convierte en un invitado frecuente en la mesa de todos los hogares.
Algunos amigos especializados en medicina tradicional china seguramente pueden entender que este tipo de verduras de temporada deben tener buenos efectos terapéuticos. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Beneficia el estómago, elimina los problemas del pecho, facilita la defecación y alivia la tos".
La col china es muy suave y puede ser consumida por la mayoría de las personas, especialmente aquellas que tienen sobrepeso, sufren de calor interno, tienen falta de armonía entre el bazo y el estómago y tienen tos propensa a flemas.
2. Come más col china para que tu qi fluya de forma suave y cómoda.
El repollo chino puede nutrir el yang por un lado y expulsar el qi turbio por el otro. Puede subir y bajar por sí solo, por lo que comer repollo con regularidad hará que el qi fluya sin problemas.
Los adultos que suelen enojarse y tener llagas en la boca, y los niños que tienden a acumular comida son especialmente indicados para comer más col china.
Además, la fibra de la col china puede humedecer los intestinos y favorecer la absorción de proteína animal por parte del organismo. Para las personas con saburra amarilla en la lengua, a quienes les gusta comer carne y beber alcohol, y que tienen heces secas, también es beneficioso comer más repollo chino en invierno.
Después de comer repollo, un fenómeno típico es que las heces son suaves, la piel brillante y la boca húmeda y confortable.
Hay muchas formas de comer repollo chino, como saltearlo, hacer sopa, rellenarlo y encurtirlo. El más sencillo es un "col en escabeche en vinagre", aunque sólo se combina con vinagre y un poco de chile, es suficiente para abrir el apetito.
Hay consejos para cocinar la col frita en vinagre. Las raíces de la col se deben cortar en rodajas diagonales, para que el sabor sea mejor y se retengan menos nutrientes y humedad.
3. Agua de col y soja: regar y escurrir al mismo tiempo.
Aquí te dejamos una receta de col china recomendada, col china y agua de soja: 50 gramos de soja. Después de cocinar durante 45 minutos, agregue una cantidad adecuada de col china y cocine durante unos 3-5 minutos. Después de condimentar adecuadamente, bebe la sopa y come las verduras.
La col china, que hereda la caída de las cosechas de otoño e invierno, es un producto pacífico que reduce la turbidez; entre los cereales, los frijoles deben almacenarse en los riñones en invierno. Entre ellos, la soja ingresa al bazo y puede reponer la falta de Qi en el medio, lo que la hace muy adecuada para el almacenamiento en invierno.
Aunque esta receta es sencilla, tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y disipar el mal, y es muy pacífica. Es adecuado para la dieta diaria. No sólo puede destapar el cuerpo, sino también reponer el quemador medio. Puede ser consumido por adultos y niños con pérdida de apetito y problemas de bazo y estómago.
Cuando el mecanismo del qi no está obstruido y el qi es suficiente, el bazo y el estómago pueden funcionar bien y la rectitud natural es suficiente, lo que puede resistir mejor la invasión de los males externos.