Tocino salteado con chile casero y ajetes tiernos

Tocino salteado con guindilla de campo y ajetes

1. Agrega un poco de aceite en la olla, agrega el tocino y sofríe para obtener el aceite.

2. Agregue los tallos de ajo verde y saltee los gránulos de ajo hasta que estén fragantes.

3. Agregue los fideos con chile y saltee unas cuantas veces, luego reserve; 4. Agrega los pimientos verdes y rojos a la olla y sofríe a fuego alto hasta que estén crudos.

5. Añade el tocino en este momento y sofríe uniformemente.

6. , espolvorear con hojas de ajetes, rociar con un poco de salsa de soja ligera, una cucharada pequeña de azúcar para darle frescura y sofreír durante 30 segundos.